Производство сливочного масла.
Название: Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф.А.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1988
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: отличное
Размер: 8 Мб
Описание:
Приведены требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла. Изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в области совершенствования технологических процессов Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами.
Даны методы оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. Справочник предназначен для инженерно-технических работников предприятий молочной промышленности.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12776 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Punto & moda №97 2012
Название: Punto & modaГод / месяц: 2012 / VeranoНомер: №97Формат: jpgСтраниц: 26Размер: 10,63 МбЯзык: испанскийЖурнал по вязанию крючком и спицами. В выпуске представлены 16 женских моделей: платьев, . . .
-
Сам №12 2012
Название: СамИздательство: Гефест-ПрессГод выхода: 2012Номер: 12Страниц: 68Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 53.5 МбСам - журнал домашних мастеров: описания, схемы и чертежи самодельных . . .
-
Permin of Copenhagen collection 2006-2008
Название: Permin of CopenhagenГод: 2006-2008Номер: 00-0273 - 83-6597Формат: JPGРазмер: 631МВСтраниц: 341 схемаЯзык: Датский-АнглийскийИздательство: Permin of CopenhagenСхемы для вышивания из Дании. И . . .
-
Шьем сами №23 2012
Название: Шьем самиГод / месяц: 2012Номер: 23(10-11)Формат: pdfРазмер: 107 мбКоличество страниц: 20+выкройки Язык: русскийПопулярный журнал по шитью с выкройками. В этом номере - 14 моделей теплого ос . . .
-
Brigitte Extra - Platzchen Backen fur den Advent und Weihnachten
Название: Brigitte Extra. Platzchen Backen fur den Advent und WeihnachtenИздательство: BrigitteЯзык: немецкийКоличество страниц: 44Год: 1989Формат: pdfРазмер: 15,7 mbВыпечка на Новый год и Родество de . . .
-
Это вкусно! №2 2012
Название: Это вкусно! №2Год: 2012Отрасль (жанр): КулинарияФормат: PDFКачество: отличноеСтраниц: 45Размер: 45 МбВ журнале «Это вкусно!» вы найдете изысканные блюда для любителей приготовить что-то необ . . .
-
Крестьянка №12 2012
Название: КрестьянкаИздательство: ИДРГод выхода: 2012Номер: 12Страниц: 116Формат: PDFКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 55.5 Мб«Крестьянка» старейший женский журнал, который издается с 1922 года. И . . .
-
Очень вкусно - ели сами № 8, 2011
Название: Очень вкусно - ели сами № 8, 2011 Год / месяц: 2011Номер: 8Формат: DjVuРазмер: 6,08 мбВ журнале представлены различные рецепты закусок, горячего, салатов и сладких блюд.http://depositfile . . .
-
Интернет гид №20 2012
Название: Интернет гидАвтор: коллективИздательство: редакция журнала «Интернет Гид»Год / месяц: 2012 / ноябрьНомер: 20 Формат: pdfСтраниц: 56Качество: хорошееЯзык: русскийРазмер: 27,26 МбКак хорошо, к . . .
-
Watch! №12, 2012
Название: Watch!Год издания: December 2012Язык: EnglishCтраниц: 172Формат: PDFРазмер: 123 MBWatch is the official magazine of CBS, a glossy, entertainment focused magazine that gives readers a window . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сливочного масла.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.