Переработка птицы.
Название: Переработка птицы
Автор: Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е.Г. и др.
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5—10—000946—2
Год издания: 1990
Страниц: 303
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 8,4 Мб
Описание:
В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья.
Уделено большое внимание переработке технических отходов и получению побочной продукции. Книга написана ведущими специалистами промышленности на основании результатов последних исследований в области технологии переработки птицы, выполненных в СССР. Книга предназначена для инженерно-технических работников мясной промышленности.
unibytes.com:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12759 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Предмет, слово, схема (рабочая тетрадь для детей 5-7 лет) djvu 1,36Мб
Автор: Е.В. КолесниковаНазвание: Предмет, слово, схема (рабочая тетрадь для детей 5-7 лет)Издательство: ЮвентаГод: 2007Формат: DjVuРазмер: 1.36 МбДля сайта: www.bankknig.netРабочая тетрадь "Предмет, с . . .
-
Азбука вежливости pdf 55Мб
Автор:Людмила Васильева-ГангнусНазвание: Азбука вежливостиИздательство:Педагогика / Москва / СССР Год: 1984Формат: PDFРазмер: 55mbДля сайта: www.bankknig.netАзбука вежливости - это не свод обязательны . . .
-
Мир природы. Для детей 6-12 лет iso 185,02Мб
Название: Мир природы. Для детей 6-12 летАвтор: ОдиссейСерия или выпуск: Энциклопедия для детейГод издания: 2007Язык: РусскийФормат: isoРазмер: 185.02 МбОписание:Эта программа ориентирована на учащихс . . .
-
Моя первая книга знаний обо всем на свете. Упражнения для развития речи. Для детей 2-7 лет. pdf 11,6Мб
Автор: Е. М. КосиноваНазвание: Моя первая книга знаний обо всем на свете. Упражнения для развития речи. Издательство: ЭксмоСерия: Домашняя гимназияСтраниц:Год: 2006Формат: pdf Размер: 11,6 мб Эта к . . .
-
Детская энциклопедия в 10 томах, первое издание. Том 10 djvu 74,7Мб
Название: Детская энциклопедия в 10 томах. Том 10Автор: Коллектив авторовИздательство: Академии педагогических наук РСФСРГод: 1960-1962Формат: DjVuРазмер: 74,7 МбОт издательства:Энциклопедия означает . . .
-
Школа маленькой принцессы. Учимся читать. .pdf 18Мб
Название: Школа маленькой принцессы. Учимся читать.Автор: Шапина О.Издательство: АстрельГод: 2007Формат: .pdfРазмер: 18 МбЕсли ты хочешь почувствовать себя маленькой принцессой и научится: считать, пи . . .
-
Детская энциклопедия в 10 томах, первое издание. Том 7 djvu 66,5Мб
Название: Детская энциклопедия в 10 томах. Том 7Автор: Коллектив авторовИздательство: Академии педагогических наук РСФСРГод: 1960-1962Формат: DjVuРазмер: 66,5 МбОт издательства:Энциклопедия означает « . . .
-
Развитие ребенка 3 - 4 года. Форма djvu 4,85Мб
Автор:Е.С.Гаврилина и др.Название: Развитие ребенка 3 - 4 года. ФормаИздательство:РОСМЭН Год: 2001Формат: DjVuРазмер: 4,85 МBСерия «Развитие ребенка» включает книги для детей 3-4, 4-5, и 5-6 лет.Книги . . .
-
Развитие ребенка 4 - 5 лет. Память djvu 1,3Мб
Автор:Е.С.Гаврилина и др.Название: Развитие ребенка 4 - 5 лет. ПамятьИздательство:РОСМЭН Год: 2001Формат: DjVuРазмер: 1,3 МBСерия «Развитие ребенка» включает книги для детей 3-4, 4-5, и 5-6 лет.Книги . . .
-
Радиоежегодник-83-91 djvu / rar 36,12Мб
Название: Радиоежегодник-83-91Автор: Гороховский А.В.Издательство: ДОСААФ, ПатриотГод: 1983-1991Страниц: 1386Язык: РусскийФормат: djvu / rarРазмер: 36,12 Mb В данных радиоежегодниках представлены стат . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Переработка птицы.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.