Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Отходы пищевой промышленности и их использование

Книга Отходы пищевой промышленности и их использование

Название: Отходы пищевой промышленности и их использование
Автор: Денщиков М.Т.
Издательство: Пищепромиздат
Страниц: 630
Формат: DJVU
Размер: 16 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1963
2-е издание, переработанное и дополненное.
В обстоятельной работе автора представлены обширные сведения об отходах, получаемых на предприятиях большинства отраслей пищевой промышленности, и показаны возможные пути их использования в народном хозяйстве. В книге подробно описана комплексная переработка сырья в ряде отраслей пищевой промышленности, при которой из него извлекаются все полезные вещества и отходы сокращаются до минимума.
Автор впервые дал классификацию всех отходов по принципу их основного назначения:
- отходы, предназначаемые для скармливания сельскохозяйственным животным;
- отходы, используемые в качестве сырья в ряде отраслей промышленности;
- отходы, используемые на данном производстве вторично.
На большом количестве экспериментальных данных показана рациональность того или иного метода использования всевозможных отходов производства в основных отраслях пищевой промышленности.
Работа представляет большую ценность для народного хозяйства. Она поможет работникам пищевой промышленности полнее и рациональнее использовать на производстве отходы. Это, в свою очередь, приведет к созданию новых производств, которые дадут дополнительные ценные продукты нашей стране.
Содержание:
Введение.
Отходы свеклосахарного, тросниково-сахарного и рафинадного производства.
Отходы спиртового, ацетоно-бутилового и лекероводочного производства.
Отходы крахмало-паточного производства.
Отходы кондитерского, хлебопекарного, макаронного и дрожжевого производства.
Отходы масложировой промышленности.
Отходы винодельческой промышленности.
Отходы производства пива и безалкогольных напитков.
Отходы витаминного производства.
Отходы консервного, овощесушильного и пищеконцентратного производства.
Отходы табачной и чайной промышленности.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12815 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Отходы пищевой промышленности и их использование. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.