Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Основы биохимии виноделия

Книга Основы биохимии виноделия

Книга: Основы биохимии виноделия
Автор: Родопуло А.К.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Страниц: 240
Формат: DJVU
Размер: 15,5 Мб (+3%)
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1983
В книге приведены сведения о химическом составе винограда, сусла и вина, рассмотрены основы биохимических процессов, протекающих при переработке винограда, ферментации сусла, технологической обработке и выдержке виноматериалов для вин различных типов. Обобщены результаты работ советских и зарубежных авторов, теоретически и практически обосновывающих биохимические процессы при изготовлении вин. Книга предназначена для работников научно-исследовательских организаций и специалистов винодельческой промышленности.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12742 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Журнал Зеркало мира №5 (май 2012)

    Журнал Зеркало мира №5 (май 2012)

    Название:  Зеркало мира Издательство:  ООО "ИД "Бедретдинов и Ко" Номер:  5 (08) Месяц / Год:  май / 2012 Страниц:  180 Формат:  pdf Размер файла:  63,12 Мб Я . . .

  • Журнал Делаем сами №10 (май 2012) Украина.

    Делаем сами №10 (май 2012) Украина.

    Название: Делаем сами №10 (май 2012) Украина Автор: коллектив Серия или выпуск: 10 Издательство: Толока Год издания: 2012 Страниц: 24 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 11.73 Мб Опи . . .

  • Книга Скрытые резервы Вашей личности. Если мы поймем себя, то сумеем понять других.

    Скрытые резервы Вашей личности. Если мы поймем себя, то сумеем понять других.

    Название: Скрытые резервы Вашей личности. Если мы поймем себя, то сумеем понять других Автор: Флоренс Литтауер Издательство: Минск.: Капитал Год издания: 2008 Страниц: 186 Язык: Русский Формат: pdf . . .

  • Книга Classic Aircraft, Their History and How to Model Them: Messerschmitt Bf 109 Versions B-E (Classic Aircraft No.2)

    Classic Aircraft, Their History and How to Model Them: Messerschmitt Bf 109 Versions B-E (Classic Aircraft No.2)

    Название: Classic Aircraft, Their History and How to Model Them: Messerschmitt Bf 109 Versions B-EАвтор: Roy Cross, Gerald ScarboroughИздательство: Patrick Stephens LtdСерия: Classic Aircraft No.2ISBN . . .

  • Книга Pistolet - Mitrailleur de 9 mm. modele 1949

    Pistolet - Mitrailleur de 9 mm. modele 1949

    Название: Guide Technique. Pistolet - Mitrailleur de 9 mm. Modele 1949 Издательство: Ministere de la DefenceСтраниц: 22Формат: PDF Размер: 16 МбКачество: ХорошееГод: 1973Язык: французскийThe MAT-4 . . .

  • Книга Корабль дураков

    Корабль дураков

    Автор: Портер К. Э.Название: Корабль дураковИздательство: М.: РадугаГод: 1989Страниц: 639Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 3,6мбРоман крупнейшей американской писательницы Кэтрин Энн Портер, вышедший в с . . .

  • Книга The merchant seaman in war

    The merchant seaman in war

    Название: The merchant seaman in warАвтор: L. Cope CornfordИздательство: London. Hodder and StoughtonСтраниц: 327Формат: PDF Размер: 21 МбКачество: ХорошееГод: 1918Язык: английскийWE are passing . . .

  • Книга Всё для женщины №13 (23 марта2010)

    Всё для женщины №13 (23 марта2010)

    Название: "Всё для женщины" №13 (23 марта2010)Издательство: ООО"Логос-Медиа"Страниц: 34 (без рекламы)Формат: PDFКачество: отличноеРазмер файла:54,76 МВЯзык: русскийCкачать Всё для женщины №13 (23 март . . .

  • Книга Technisches Regiment Nr. T1d. Der Karabiner K11 und K31

    Technisches Regiment Nr. T1d. Der Karabiner K11 und K31

    Название: Technisches Regiment Nr. T1d. Der Karabiner K11 und K31Издательство: Schweizerische ArmeeСтраниц: 67Формат: PDF Размер: 16 МбКачество: ХорошееГод: 1944Язык: НемецкийOriginal Swiss army . . .

  • Книга Скрытые резервы Вашей личности. Если мы поймем себя, то сумеем понять других

    Скрытые резервы Вашей личности. Если мы поймем себя, то сумеем понять других

    Автор: Флоренс Литтауер Год издания: 2008 Издательство: Минск.: Капитал Язык: русский Размер: 5,20 Мб Страниц: 186 Формат: PDFЧто же во мне такого особенного? Об этом может спросить каждый из Ва . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Основы биохимии виноделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.