Микробиология молока и молочных продуктов
Название: Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Банникова Л. А. и др.
Издательство: Агропромиздат
Страниц: 400
Формат: DJVU
Размер: 11.7 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1987
Дана характеристика микроорганизмов, рассмотрены факторы, влияющие на их жизнедеятельность в молоке и молочных продуктах.
Изложены способы сохранения производственных штаммов молочно-кислых бактерий. Большое внимание уделено описанию микробиологических процессов, происходящих при производстве и хранении продуктов, а также методам и организации микробиологического контроля.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12758 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Огонек №48 1987
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Scoop Homes & Art Magazine Issue 44
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
M-18 Hellcat [World of Paper Tanks 31]
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Огонек №49 1987
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Vivere Casa & Design - Aprile 2015
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Тетрадка рецептов №19 2014
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Cuisine Actuelle — Avril 2015 France
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Железная дорога в миниатюре №29
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
Дачный клуб №3-4 2015
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
-
The American Philatelist №1-4 2015
Дорогие Друзья!С праздником Пасхи — великим праздником, в который торжествует истина над ложью и жизнь побеждает смерть.И да освятит Господь все Ваши добрые дела и начинания и подаст Вам Свою всесиль . . .
![Журнал M-18 Hellcat [World of Paper Tanks 31]](http://img-fotki.yandex.ru/get/15507/311748008.140/0_108d79_5aeb9563_orig "Журнал M-18 Hellcat [World of Paper Tanks 31]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Микробиология молока и молочных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.