Микробиология молока и молочных продуктов.
Название: Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Банникова Л. А. и др.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1987
Страниц: 400
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11.7 Мб
Описание:
Дана характеристика микроорганизмов, рассмотрены факторы, влияющие на их жизнедеятельность в молоке и молочных продуктах. Изложены способы сохранения производственных штаммов молочно-кислых бактерий. Большое внимание уделено описанию микробиологических процессов, происходящих при производстве и хранении продуктов, а также методам и организации микробиологического контроля.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12919 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Дорис Лессинг - Сириус экспериментирует txt,rtf 5Мб
Автор: Дорис ЛессингНазвание: Сириус экспериментируетИздательство: АмфораISBN: 978-5-367-00840-1Год: 2008 Язык: РусскийСтраниц: 336 Формат: TXT,RTFРазмер: 5 мбАннотацияРоман "Сириус экспериментирует" . . .
-
Введение в теорию алгебр djvu 2,9Мб
Книга: Введение в теорию алгебрАвтор: Чеботарев Н. Г.Издательство: ЛКИФормат: DJVUРазмер: 2.9 MBГод издания: 2008Предлагаемая вниманию читателей книга, написанная выдающимся российским математиком Н.Г . . .
-
Юрий Валин. Окраины. Штурмовая группа rtf, fb2 5,8Мб
Сбылись самые мрачные пророчества, худшие страхи стали явью. Наш мир катится в тартарары. Наша реальность трещит по швам. Из прорех лезут хищные твари, населяющие Окраины сознания; в Москве свирепств . . .
-
Чернокнижник rtf 9,24Мб
Название: ЧернокнижникАвтор: Влад ПоляковИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-55328-0Год издания: 2012Страниц: 512Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 9.24 МбОписание:Книга - лучший подарок. Особенно, если п . . .
-
Дмитрий Корниенко - Душа для Командора rtf, fb2 / rar 11,13Мб
Название: Душа для КомандораАвтор: Дмитрий КорниенкоИздательство: СамиздатЖанр: Боевая фантастикаГод: 2012Страниц: 473Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРазмер: 11,13 Mb В окруженной вражескими корабл . . .
-
Николай Воронков. Непослушная игрушка fb2,rtf
Что бы вы сделали, если бы одним далеко не прекрасным утром вашу новенькую «ауди» заменили на старую «Волгу»? А на следующий день «Волга» превратилась в «запорожец»? А потом вы оказались в тайге на л . . .
-
Розміщення продуктивних сил України: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц 0,5Мб
Автор: С. І. Дорогунцов, Ю. І. Пітюренко, Я. Б. Олійник та ін.Издательство: К.: КНЕУГод издания: 2000Страниц: 364ISBN: 966–574–049–0Язык: русскийРазмер: 0.5 mb [PDF]Розкрито сутність теоретичних, мето . . .
-
Николай Берг - Ночная смена. Остров живых rtf, fb2 / rar 15,58Мб
Название: Ночная смена. Остров живыхАвтор: Николай БергИздательство: СамиздатЖанр: Боевая фантастика, ужасыГод: 2012Страниц: 435Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРазмер: 15,58 Mb В чертовой темноте, . . .
-
Мастера остросюжетной мистики. Серия в 49 томах (1992 – 1997) FB2 fb2 56,4Мб
Название: Мастера остросюжетной мистики. Серия в 49 томахИздательство: Кэдмэн, Сигма-пресс, СигмаГод: 1992 – 1997Жанр: Мистика, ужасыФормат: fb2Размер: 56,4 МбКачество: OCR без ошибокСерия или Выпуск: . . .
-
Фантастика. Ежегодные сборники в 43 томах (1962 – 2009) FB2 fb2 53,3Мб
Название: Фантастика. Ежегодные сборники в 43 томахИздательство: Молодая гвардия (1962-1991), АСТ (2000-2009)Год: 1962 – 2009Жанр: ФантастикаФормат: fb2Размер: 53,3 МбКачество: OCR без ошибокЯзык: рус . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Микробиология молока и молочных продуктов.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.