Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2
Название: Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2
Автор: Панфилов В.А.
Издательство: М.: Высшая школа.
Страниц: 680
Формат: PDF
Размер: 34 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2001
В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств.
Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повыш ения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств. Обоснованы машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения в пищевые продукты. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, тепломассообменных и биотехнологических процессов, а также для дозирования и упаковывания пищевых продуктов. Рассмотрены методы организации технического обслуживания и ремонта оборудования; приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития пищевых производств.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий».
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12741 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Как запоминать английские слова pdf 14,4Мб
Название: Как запоминать английские словаАвтор: Матюгин И. Ю., Слоненко Т. Ю.Издательство: Рипол Классик Год: 2001Страниц: 416ISBN: 5-7905-0522-8Язык: рус./англ.Формат: PDFРазмер: 14.4 МбВ книге даютс . . .
-
Жизнь и смерть химических идей djvu 15,2Мб
Автор: Охлобыстин О. Ю.Название: Жизнь и смерть химических идейИздательство: НаукаГод: 1989Страниц: 192 с ил.ISBN: 5-02-001397-8Формат: djvuРазмер: 15.2 МбЯзык: русскийКачество: нормальноеИстория наук . . .
-
Психологическая война НАТО (Организация, способы и методы ведения психологической войны) djvu 18,6Мб
Название: Психологическая война НАТО (Организация, способы и методы ведения психологической войны)Автор: Зазворка ГерхардИздательство: ВоениздатГод издания: 1963Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 313Ра . . .
-
Украина: Полная книга о стране с историей, маршрутами прогулок и поездок pdf 23,4Мб
Название: Украина: Полная книга о стране с историей, маршрутами прогулок и поездокАвтор: Ершов Д.Издательство: ЭксмоГод: 2009ISBN: 978-5-699-33526-8Страниц: 480Язык: русскийКачество: хорошееФормат: pd . . .
-
Бухучет для начинающих. Как научиться составлять проводки djvu 3,28Мб
Название: Бухучет для начинающих. Как научиться составлять проводкиАвтор: Шишкоедова Н. Н.Издательство: ГроссМедиа, РОСБУХГод: 2010Страниц: 340Формат: djvuРазмер: 3,28 мбКачество: хорошееЯзык: русский . . .
-
Химеры старого мира. Из истории психологической войны djvu 16,1Мб
Название: Химеры старого мира. Из истории психологической войныАвтор: Черняк Е.Б.Издательство: Молодая гвардияГод издания: 1970Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 272Размер: 16,1 МБОписание: Пропаганда . . .
-
Путешествия и исследования в Южной Африке с 1840 по 1855 гг. pdf 32,8Мб
Название: Путешествия и исследования в Южной Африке с 1840 по 1855 гг.Автор: Давид ЛивингстонИздательство: ГЕОГРАФГИЗГод издания: 1955Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 225Размер: 32,8 МБОписание: Книга . . .
-
Юный техник №1-12 2003 год
Скачать с letitbit Скачать с depositfilesСкачать с ifolder . . .
-
Юный техник №1-12 1995 год
Скачать с letitbit Скачать с depositfilesСкачать с ifolder . . .
-
Юный техник №1-12 2002 год
Скачать с letitbit Скачать с depositfilesСкачать с ifolder . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.