Кровь убойных животных и ее переработка
Название: Кровь убойных животных и ее переработка
Автор: Пожариская Л. С., Либерман С. Г., Горбатов В. М.
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 424
Формат: DJVU
Размер: 6.72 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1971
В книге дана характеристика крови убойных животных, описаны методы ее сбора и переработки для получения различных пищевых, лечебных, кормовых и технических продуктов.
Описаны физические и химические свойства, состав крови и изменения, происходящие в ней под влиянием различных факторов. Подробно рассмотрены процессы всех видов переработки крови, даны сравнения различных способов и методов, детально описано оборудование, режимы и технические показатели аппаратуры, приведены основные расчеты, изложены требования к качеству, освещены санитарные мероприятия и техника безопасности. Книга предназначена для специалистов по переработке крови - технологов, механиков и мастеров.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12814 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Все об отоплении дома. Обучающий
Название: Все об отоплении дома. Обучающий видеокурс Автор: Коллектив Издательство: Teachvideo Страниц: 01:40:05 Формат: SATRip Размер: 778 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Цель в . . .
-
Справочник электромеханика по судовым электрическим машинам
Название: Справочник электромеханика по судовым электрическим машинам Автор: Берков К.И., Котриков К.П., Васильев В.Н. Издательство: Маяк Страниц: 239 Формат: PDF Размер: 8.5 Мб Качество: Отличное Язы . . .
-
Техническое обслуживание и ремонт легкового автомобиля
Название: Техническое обслуживание и ремонт легкового автомобиля Автор: Ханников А.А. Издательство: Современная школа Страниц: 384 Формат: DJVU Размер: 2 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год изда . . .
-
Методическое пособие по применению Шведской теплосберегающей технологии «GT-Listen» для уплотнения окон и дверей
Название: Методическое пособие по применению Шведской теплосберегающей технологии «GT-Listen» для уплотнения окон и дверей Автор: Коллектив Издательство: Общество с ограниченной ответствен . . .
-
Чудесный короб. Русские народные песни, сказки, игры, загадки
Название: Чудесный короб. Русские народные песни, сказки, игры, загадки Автор: Науменко Г. Издательство: М.: Детская литература Страниц: 206 Формат: DJVU Размер: 10,7 Мб Качество: Нормальное Язык: Рус . . .
-
Системы навигации космических летательных аппаратов
Название: Системы навигации космических летательных аппаратов Автор: Селезнев В.П., Кирст М. Л. Издательство: Воениздат Страниц: 208 Формат: DJVU Размер: 2.4 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год . . .
-
Краткий словарь для молодых судоводителей
Название: Краткий словарь для молодых судоводителей Автор: Удачин В.С., Крайнев Ю.В. Издательство: Транспорт Страниц: 80 Формат: PDF Размер: 5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1991 Сло . . .
-
Обустройство & ремонт - Подшивка а 24 номера (2012)
Название: Обустройство & ремонт - Подшивка журнала 24 номера (2012) Автор: Коллектив Издательство: Деловой мир Формат: PDF Размер: 357.06 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Обус . . .
-
Водоснабжение и электроснабжение на дачном участке
Название: Водоснабжение и электроснабжение на дачном участке Автор: 15.4Мб Издательство: Эксмо Страниц: 118 Формат: PDF Размер: 15,4Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Сегодня многие . . .
-
Расчет строительных пространственных конструкций
Название: Расчет строительных пространственных конструкций Автор: Виноградов Г.Г. Издательство: Стройиздат Страниц: 264 Формат: PDF Размер: 12.7 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1990 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кровь убойных животных и ее переработка. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.