Кровь убойных животных и ее переработка
Название: Кровь убойных животных и ее переработка
Автор: Пожариская Л. С., Либерман С. Г., Горбатов В. М.
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 424
Формат: DJVU
Размер: 6.72 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1971
В книге дана характеристика крови убойных животных, описаны методы ее сбора и переработки для получения различных пищевых, лечебных, кормовых и технических продуктов.
Описаны физические и химические свойства, состав крови и изменения, происходящие в ней под влиянием различных факторов. Подробно рассмотрены процессы всех видов переработки крови, даны сравнения различных способов и методов, детально описано оборудование, режимы и технические показатели аппаратуры, приведены основные расчеты, изложены требования к качеству, освещены санитарные мероприятия и техника безопасности. Книга предназначена для специалистов по переработке крови - технологов, механиков и мастеров.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12812 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Марочник сталей и сплавов
Зубченко А.С., Колосков М.М., Каширский Ю.В. и др. Издательство: Машиностроение Год издания: 2003 Страниц: 784 ISBN: 5-217-03177-8 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 23,1 Мб (+3%) Содержит . . .
-
Страна багровых туч (аудиокнига mp3)
Стругацкие Аркадий и Борис Издательство: Ардис Год издания: 2013 Страниц: 12:29:14 Язык: русский Формат: MP3, WMA, M4B Размер: 271.3 mb Экипаж фотонного планетолёта «Хиус-2» отправляется . . .
-
Максимов Н.В., Партыка Т.Л., Попов И.И. - Технические средства информатизации
Технические средства информатизации. Рассматриваются состав, характеристики, функции и структура технических средств обработки, хранения и передачи информации, в том числе персональные компьютеры (п . . .
-
Книга Детский Атлас.Том 4
Название: Детский Атлас.Том 04 Автор: Дилтей Ф. Страниц: 577 Формат: PDF Размер: 19 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1771 Издание представляет из себя один из первых географических а . . .
-
Книга Секретные Дневники Улисса Мура /9 томов
Название: Секретные Дневники Улисса Мура /9 томов Автор: Улисс Мур (Пьердоменико Баккаларио) Страниц: 3000 Формат: FB2 Размер: 29,26 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010-2013 У вас в . . .
-
Книга Лекции по новой истории. Часть 02
Название: Лекции по новой истории. Часть 02 Автор: Бауер В. Страниц: 579 Формат: PDF Размер: 28 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1886 Новая история в изложении Василия Васильевича Ба . . .
-
Книга Рублев /Аудио
Название: Рублев /Аудиокнига Автор: Валерий Сергеев Формат: MP3 Размер: 513.87 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: ЖЗЛ Год издания: 2013 В книге говорится о жизненном и творческом пути великого . . .
-
Книга Малороссiйскiя и червонорусскiя народныя думы и пъсни
Название: Малороссiйскiя и червонорусскiя народныя думы и пъсни Автор: Лукашевич П. Страниц: 88 Формат: PDF Размер: 14 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1856 Эта небольшая книжка явил . . .
-
Книга Раззаков Федор - Сборник /345 книг
Название: Раззаков Федор - Сборник /345 книг Автор: Федор Ибатович Раззаков Формат: FB2 Размер: 174,56 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Фёдор Ибатович Раззаков родился в 1962 году . . .
-
Книга Архив Князя Воронцова Книга 10 Бумаги Графа Семена Романовича Воронцова
Название: Архив Князя Воронцова Книга 10 Бумаги Графа Семена Романовича Воронцова Автор: Бартенев П И Страниц: 539 Формат: PDF Размер: 9 Mb Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1876 «Архив . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кровь убойных животных и ее переработка. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.