Книга Справочник по производству хлебопекарных дрожжей
Название: Справочник по производству хлебопекарных дрожжей
Автор: Новаковская С.С., Шишацкий Ю.И.
Формат: DJVU
Размер: 10 мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1980 - изд. 2-е, перераб. и дополн.
Справочник представляет собой переработанное и дополненное издание «Справочника технолога дрожжевого производства».
В книге изложены основы микробиологии и химии дрожжевого производства, приведены характеристики сырья и вспомогательных материалов, сведения по технологии, технохимическому контролю, оборудованию, санитарному режиму и технике безопасности. Специальные разделы посвящены технологическим, математико-статистическим и другим инженерным расчетам, а также автоматизации технологических процессов. Даны рекомендации по борьбе с коррозией и справочные данные для служб технической информации.
Справочник предназначен для специалистов дрожжевой промышленности, может быть полезен преподавателям и студентам вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12842 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
C# Database Basics
Название: C# Database Basics Автор: Michael Schmalz Издательство: O'Reilly Media Страниц: 108 Формат: PDF Размер: 7.46 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2012 ISBN : 978-1-4493-0998-5 . . .
-
Introduction to Tornado
Название: Introduction to Tornado Автор: Brendan Berg and Michael Dory Издательство: O'Reilly Media Страниц: 136 Формат: PDF Размер: 15.37 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2012 ISBN . . .
-
Think Complexity
Название: Think Complexity Автор: Allen B. Downey Издательство: O'Reilly Media Страниц: 158 Формат: PDF Размер: 8.83 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2012 ISBN: 978-1-4493-1463-7 Ex . . .
-
Бодибилдинг. Баланс красоты и здоровья
Авторы книги, известные специалисты по бодибилдингу, представляют эффективное оружие в борьбе с физической заурядностью: действенные схемы изменения физического облика. Методы, проверенные многолетни . . .
-
Язык Алгол и его применение к задачам исследования операций
Название: Язык Алгол и его применение к задачам исследования операций Автор: Бруаз П. Издательство: Энергия Страниц: 96 Формат: DJVU Размер: 1.25 Мб Качество: Приемлемое Язык: Русский Год издания: 196 . . .
-
Численные методы и программирование на Фортране для персонального компьютера
Название: Численные методы и программирование на Фортране для персонального компьютера Автор: Самохин А, Б., Самохина А. С. Издательство: Радио и связь Страниц: 224 Формат: DJVU Размер: 2.54 Мб Качест . . .
-
Программирование на языке Паскаль. Практическое руководство
Название: Программирование на языке Паскаль. Практическое руководство Автор: Прайс Д. Издательство: Мир Страниц: 232 Формат: DJVU Размер: 5.05 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1987 В . . .
-
Рекомендации по лечению больных с нарушениями ритма сердца
В книге представлены рекомендации по проведению клинических электрофизиологических исследований, катетерной (радиочастотной) абляции и имплантации кардиостимуляторов, кардиовертеров-дефибрилляторов у . . .
-
Эрнест Хемингуэй. Снега Килиманджаро(аудиркнига)
Лауреат Нобелевской премии, участник обеих мировых войн, писатель, с которым на страницы книг пришло "потерянное поколение", Эрнест Хемингуэй - уникальная личность в мировой литературе. Уже для нескол . . .
-
Программирование на С++
Название: Программирование на С++ Автор: Хомоненко А. Д . Издательство: Корона-принт Страниц: 252 Формат: PDF Размер: 16.9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2003 ISBN: 5-94271-015 Книга . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Справочник по производству хлебопекарных дрожжей. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.