Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п.
Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные). Отдельная глава посвящена основам пищевой химии для инженеров.
Современное, не имеющее российских аналогов издание предназначено для инженеров и технологов пищевых производств, специалистов энергетических служб предприятий, проектировщиков и поставщиков оборудования, сотрудников инжиниринговых компаний, а также может быть использовано в учебном процессе студентами и преподавателями высших учебных заведений.
Название: Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Серия: Справочник
Издательство: Профессия
Год издания: 2004
Страниц: 848
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 110,0 МБ
Cкачать Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетовСКАЧАТЬ с depositfiles.com
СКАЧАТЬ с letitbit.net
СКАЧАТЬ с turbobit.net
СКАЧАТЬ с ifolder.ru
СКАЧАТЬ с unibytes.com
СКАЧАТЬ с gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12768 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Второй пол. т2
Название: Второй пол. т2Автор: Симона де Бовуар Издательство: ПрогрессГод: 1997Страниц: 450Формат: DocРазмер: 3.15 МбРодиться женщиной — какое несчастье! Однако еще большее несчастье — будучи женщиной . . .
-
Говори афористично! Будь всегда харизматичным! Техники НЛП в действии
Название: Говори афористично! Будь всегда харизматичным! Техники НЛП в действииИздательство: Студия АРДИСГод:2008 Формат: mp3Размер: 98 МВНЛП (Нейролингвистическое программирование) научит вас мастерс . . .
-
Метод портретных выборов - адаптированный тест Сонди + стимульный материал
Название: Метод портретных выборов - адаптированный тест Сонди + стимульный материал Автор: Собчик Л. Н. Издательство: Речь Год издания: 2007 Страниц: 172 Формат: pdf+doc Размер: 10,5 mb ISBN . . .
-
Как повышать потенцию: народные рецепты из разных стран
Автор:неизвестенНазвание: Как повышать потенцию: народные рецепты из разных странИздательство:АСТ Год: 2008Формат: DOCРазмер: 2.56КБРазберемся сначала в том, отчего случается понижение либидо, какие ф . . .
-
Монах, который продал свой феррари (Аудиокнига)
Автор: Робин ШармаНазвание: Монах, который продал свой феррари (Аудиокнига)Издательство: Дикси МГод: 2005Формат: mp3Размер: 98 МбСтавшая бестселлером во многих странах мира книга Робина Шармы рассказы . . .
-
Когнитивная терапия депрессии
Автор: Аарон Бек, А. Раш, Брайан Шо, Гэри ЭмериГод издания: 1979Страниц: 196Язык: русскийРазмер: 1.9 mb [DOC]Описание:Данная книга представляет собой итог многолетней исследовательской и клинической п . . .
-
Сексуальные секреты для настоящих мужчин
Название: Сексуальные секреты для настоящих мужчинФормат: pdfРазмер: 10,7 мбСКАЧАТЬ С LETITBIT!скачать с depositВ книге изложена простая система физической и психологической подготовки, позволяющая му . . .
-
Теории психотерапии
Название: Теории психотерапииАвтор: Сесил Паттерсон, Эдвард УоткинсИздательство: ПитерГод: 2003Страниц: 544Формат: docРазмер: 1.72 Мб В данной книге, выдержавшей на данный момент пять изданий, изложен . . .
-
Один современный миф. О вещах, наблюдаемых в небе
Название: Один современный миф. О вещах, наблюдаемых в небеАвтор: Карл Густав ЮнгИздательство: НаукаГод: 1993Страниц: 125Формат: docРазмер: 1.31 МбЭта книга - одна из последних работ выдающегося швейц . . .
-
Архетип и символ
Автор: Карл Густав ЮнгНазвание: Архетип и символИздательство: РенессансГод: 1991Формат: DOCРазмер: 319 KbДанная книга представляет собой сборник работ выдающегося швейцарского психиатра, основоположни . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.