Название: Безотходная технология в молочной промышленности
Автор: Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г.
Издательство: Агропромиздат
Страниц: 279
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1989
ISBN: 5-10-000211-5
Комплексное и рациональное использование ценнейшего сельскохозяйственного сырья — молока в рамках агропромышленного комплекса возможно на основе его промышленной переработки по безотходной технологии с полным использованием сухого остатка
(напитки, молочные консервы) или раздельным извлечением отдельных компонентов (сливочное масло, сыры, творог, молочный сахар).
Приведен анализ и обобщен опыт использования основных компонентов молока — жира, белков и лактозы, дана характеристика промежуточных продуктов, нормативных потерь и возможных отходов. Приведены способы переработки вторичных материальных ресурсов на принципах безотходной технологии по законченному и замкнутому технологическому циклу.
Для специалистов агропромышленного комплекса, занимающихся производством молока, переработкой и реализацией молочных продуктов.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12858 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Taste №В Год: февраль-март 2007Формат: PDFСтраниц: 82Язык: русскийРазмер файла: 13.58 MBПредставляем Вашему вниманию журнал TASTE. Надеемся, что это издание станет своего рода клубом, в кото . . .
Журнал: Готовим сами №№1-2 (2014)На страницах журнала "Готовим сами" вы найдете не только большое количество рецептов, но и много интересных и полезных советов. Приведены разнообразные рецепты салатов . . .
Журнал: Manic Magazine. Lingerie Special. Sexy Hot Issue 2015Manic Magazine представляет подборку лучших фотосетов самых сексуальных супермоделей со всего мира. Минимум текста - максимум соблазнительн . . .
«Хакер» — ежемесячный компьютерный журнал, посвящённый вопросам информационной безопасности, программирования и администрирования компьютерных сетей. Подшивка включает выпуски с 1999 по 2015 годы. #бе . . .
Журнал: Спорт в школе №01 (январь 2015)Методический журнал для учителей физкультуры и тренеров.#Другие@mirzhurnalov#Спортвшколе@mirzhurnalov . . .
Подшивка: Галилео. Наука опытным путем №№63-70 (2012-2013)Погрузись в мир науки с коллекцией "Галилео. Наука опытным путем"! Каждый выпуск знакомит с окружающим миром и предоставляет возможность прове . . .
Журнал: Делаем сами №24 (декабрь 2014)Делаем сами - советы домашним мастерам и мастерицам. Для тех, кто любит делать красивые и полезные вещи своими руками, создает уют в доме. Советы тем, кто шьет и . . .
Журнал: Комнатные и садовые растения от А до Я №41 (2014)"Комнатные и садовые растения от А до Я" - это энциклопедия знаний и интересных идей по флористике и дизайну интерьера. Коллекция предоставляет . . .
Газета: Секреты моего дома №3 (333) (февраль 2014)Секреты моего дома - издание для домашних мастеров. Большие разделы: квартира, дом, дела житейские - разделены на подрубрики: все для дома, экспертиза . . .
Подборка журналов: Дворцы и усадьбы №154,157,159-161,165 (2014)Каждый выпуск коллекции приглашает вас в незабываемое путешествие по старинным дворцам, усадьбам и паркам. Здесь происходили легендарные . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Безотходная технология в молочной промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.