Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Безопасность продуктов питания

Книга Безопасность продуктов питания

Название: Безопасность продуктов питания
Автор: Нечаев А.П., Витол И.С.
Издательство: Издательский комплекс МГУПП
Страниц: 88
Формат: PDF
Размер: 35 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1999
Учебное пособие представляет собой краткое описание основных разделов курса "Безопасность продуктов питания", разработанного для студентов технологических специальностей.
В пособие включены медико-биологические требования, предъявляемые к пищевым продуктам, а также вопросы, касающиеся загрязнения пищевого сырья и продуктов токсичными веществами химического и биологического происхождения, рассмотрены антиалиментарные факторы питания и экологические аспекты применения пищевых добавок, а также фальсификация пищевых продуктов. Дана токсикологическая оценка чужеродных веществ и обсуждаются возможные механизмы детоксикации ксенобиотиков в организме человека.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12849 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Великие греческие ваятели IV-го века до Р.Х. 1. Пракситель.

    Великие греческие ваятели IV-го века до Р.Х. 1. Пракситель.

    Название: Великие греческие ваятели IV-го века до Р.Х. 1. Пракситель. Автор: Аппельрот В. Издательство: Москва Страниц: 337 Формат: PDF Размер: 13 Mb Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 18 . . .

  • Книга Формализованная музыка Яннис Ксенакис

    Формализованная музыка Яннис Ксенакис

    Название: Формализованная музыка Яннис Ксенакис Автор: Яннис Ксенакис Издательство: С.-Петербургская государственная консерватория им. Н. А. Римского-Корсакова Формат: PDF Размер: 40 Mb Качество: Норм . . .

  • Книга Барабошкина Сольфеджио 1 класс

    Барабошкина Сольфеджио 1 класс

    Название: Барабошкина Сольфеджио 1 класс Автор: Барабошкина А. Издательство: Москва "Музыка" Формат: JPG Размер: 99 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1985 Учебник по сольфеджио. В учеб . . .

  • Книга Russian Calligraphy

    Russian Calligraphy

    Название: Russian Calligraphy Автор: Leonid Pronenko Издательство: Operina Формат: PDF Размер: 62 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2007 This book was laid out by its author, Leonid . . .

  • Книга Sketching Drawing the Techniques for product designers

    Sketching Drawing the Techniques for product designers

    Название: Sketching Drawing the Techniques for product designers Автор: Koos Eissen Издательство: Page One Publishing Pte Ltd Формат: TXT Размер: 130 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издани . . .

  • Книга Школа рисования от А до Я Рисуем растения

    Школа рисования от А до Я Рисуем растения

    Название: Школа рисования от А до Я Рисуем растения Автор: Пенова Валентина Петровна Формат: PDF Размер: 27 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Теоретический и практический обучающи . . .

  • Журнал Рецепты на бис к пасхе №1 2013

    Рецепты на бис к пасхе №1 2013

    Название: Рецепты на бис к пасхе №1 2013 Автор: Коллектив авторов Издательство: Газетный мир Страниц: 192 Формат: DJVU Размер: 31 Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Кулинарные шедевры . . .

  • Журнал Миша №1 2013

    Миша №1 2013

    Название: Миша №1 2013 Автор: коллектив Издательство: Детский иллюстрированный журнал "Миша" Формат: JPG Размер: 43,8 Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 ISBN: 0208-1563 Журнал полон ин . . .

  • Журнал Історія для допитливих, №4 (28), 2013

    Історія для допитливих, №4 (28), 2013

    Название: Історія для допитливих, №4 (28), 2013 Автор: ТОВ Видавнича група «ОСНОВА» Издательство: ТОВ Видавнича група «ОСНОВА» Страниц: 40 Формат: PDF Размер: 18.85 MB Качество . . .

  • Журнал Авиация и время Спецвыпуск №129 2012

    Авиация и время Спецвыпуск №129 2012

    Название: Авиация и время Спецвыпуск №129 2012 Автор: Ларіонов О.М.(ред.) Издательство: АероХобі Страниц: 35 Формат: PDF Размер: 52,4 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 В номере рас . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Безопасность продуктов питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.