Виноградарство в Самаркандском уезде
Во второй половине XIX столетия, когда Самарканд вошел в состав Российской империи, завершился феодальный период его развития. Новые власти нуждались в экономическом прогрессе вновь приобретенных земель и потому стремились создать для этого необходимые условия. Прекращение набегов и внутренних междоусобиц, отмена рабства и прочих феодальных институтов вскоре дали первые результаты – горожане и жители предместий стали охотно приобретать загородные участки земли и обзаводиться хозяйством. Умелые и привычные к труду руки местных земледельцев довольно быстро превратили одичавшие и заброшенные земли в цветущие сады. Причем особого расцвета достигло в то время именно виноградарство, до сих пор бывшее достоянием лишь людей состоятельных. Уже к концу века культура винограда заняла в крае главенствующее положение и вовлекла в свою орбиту тысячи людей малого и среднего достатка. Это было связано, в первую очередь, с возникновением в Туркестане промышленного виноделия и появлением железной дороги, связавшей этот далекий восточный регион с крупнейшими центрами европейской части империи. К тому периоду культивируемый в Самаркандском оазисе виноград насчитывал 24 сорта, большинство из которых составляли лозы кавказско-персидского происхождения, занесенные сюда еще в глубокой древности. Однако в местных климатических условиях они значительно переродились и утратили свои первоначальные названия. Сорта эти в ряде случаев получили новые наименования, преимущественно по отличительным признакам кистей и ягод, либо местности, где они производились. Некоторым же сортам присваивались имена местных влиятельных лиц. Весьма характерной особенностью среднеазиатского виноградарства являлось то, что здешние земледельцы почти не разводили красных сортов винограда - считалось, что из них получается плохой кишмиш и, кроме того, они якобы не обладают приятным вкусом. Белые же сорта винограда были более приспособлены к обиходу самаркандцев - они были приятны на вкус и шли на приготовление не только изюма (кишмиша), но патоки и мусалласа (винного напитка). Автором также подаются данные о топографических, климатических, почвенных и ирригационных условиях Самаркандского уезда. Значительная часть книги посвящена сбору винограда, производству виноградных продуктов.
Название: Виноградарство в Самаркандском уезде
Автор: Вирский Н.М.
Издательство: Самарканд.,Тип-литография А.Н. Полторановой
Год: 1896
Страниц: 110
Формат: программа для djvu
Размер: 8 Мб
Язык:русский
Качество: приемлемое
Cкачать Виноградарство в Самаркандском уездеСкачать книгу "Виноградарство в Самаркандском уезде" бесплатно
Скачать c Unibytes.com
Скачать c Letitbit.net
Скачать c DepositFiles. com
Скачать c Vip-file. com
Скачать c Gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12736 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Симон-большевик
Название: Симон-большевикАвтор: Тихонов Николай СеменовичИздательство: Детиздат ЦК ВЛКСМГод: 1939Формат: pdfРазмер: 6 мбCтраниц: 48Язык: русскийГражданская война в России, 1918-1920 гг.Turbobit.netDfi . . .
-
Самбо 100 способов победить
Название: Самбо 100 способов победить Автор: Коллектив Издательство: Советский Воин Страниц: 45 Формат: PDF Размер: 6,13 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1990 Истоки искусства самозащ . . .
-
Лукошко идей №10 2014. Спецвыпуск: Аксессуары
Название: Лукошко идей №10 2014. Спецвыпуск: Аксессуары Автор: коллектив Серия или выпуск: 10 Издательство: OOO ИД "Вита" Год издания: 2014 Страниц: 52 Язык: Русский Формат: JPG Качество: отличное Р . . .
-
Formula рукоделия №7 2014
Название: Formula рукоделия №7 2014 Автор: коллектив Серия или выпуск: 7 Издательство: ООО "Формула рукоделия" Год издания: 2014 Страниц: 86 Язык: Русский Формат: JPG Качество: отличное Размер: 71 М . . .
-
Люблю готовить! Спецвыпуск №8 2014 / Украина
Название: Добрые советы. Люблю готовить!Год / месяц: 2014 / августНомер: 8 (спецвыпуск)Страна: УкраинаФормат: pdfРазмер: 25.3 MBКулинарный журнал состоит из рецептов, присланных в редакцию читателями . . .
-
Природная магия. Часть 1. Народные традиции, мудрость фей, магия трав
Название: Природная магия. Часть 1. Народные традиции, мудрость фей, магия травАвтор: Энн Моура Год издания: 2008Издательство: ИГ "Весь"ISBN: 978-5-9573-1531-5, 978-1-56718- . . .
-
Wood Carving Basics / Основы резьбы по дереву
Название: Wood Carving Basics / Основы резьбы по дереву Год выпуска: 2008 Издательство: Taunton Press Автор: David Sabol Язык: English Страниц: 194 Качество: Хорошее Формат: PDF Размер: 72,83 MB Резь . . .
-
Конкурс красоты (Аудиокнига)
Название: Конкурс красоты Автор: Долуханян Александр Издательство: Гостелерадиофонд Год издания: 1971 Язык: Русский Формат: WAV Битрейт аудио: 705 kbps Время звучания: 01:25:38 Читает: Виталий Мишле . . .
-
Справочник кроссвордиста
Название: Справочник кроссвордиста Автор: Светлана Колосова Издательство: Научная книга Год: 2009 Страниц: 240 Язык: русский Формат: pdf Размер: 5 Мб Разгадывание кроссвордов – занятие, требующее не т . . .
-
Історія України, 1917-1923 рр. Том 1-2
Автор: Дорошенко Дмитро Іванович Название: Історія України, 1917-1923 рр. Том 1-2Издательство: К.: ТемпораГод: 2002Формат: pdfРазмер: 40.97 MBЯзык: украинскийСкан/обработка: taras1994У праці відомого . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Виноградарство в Самаркандском уезде. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.