Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Специфика производства в мясной и птицеперерабатывающей промышленности обусловливает ряд особенностей контроля этого производства. Пригодность сырья (живой скот и птица) для переработки на пищевые цели устанавливает ветеринарная экспертиза, основная задача которой не допустить в производство животных и птиц, подозрительных на заболевания, опасные для жизни и здоровья человека.
Это достигается путем тщательного осмотра скота и птицы при их поступлении на предприятия, скотобазу и в цех предубойного содержания. Задача производственно-технического контроля — гарантировать соблюдение технологических инструкций, стандартов и технических условий на сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты и готовую продукцию; повышать качество выпускаемой продукции.
Название: Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Автор: Матрозова С.И.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1977
Страниц: 184
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 6.1 Мб
Cкачать Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленностиСкачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12799 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Джет Кун До от Дианы Иносанто и Рона Балики. Часть 1 (2004) DVDRip
Информация о фильме:Название: Джет Кун До от Дианы Иносанто и Рона Балики. Часть 1 Оригинальное название: Jun Fan Gung Fu by Balicki & Inosanto Vol. 1: JKD TrappingГод выпуска 2004Вид спорта Jeet . . .
-
Office of Air Force History
Название: Air Force Combat Units of World War IIАвтор: Maurer MaurerИздательство: Office of Air Force HistoryISBN: 0912799021Год: 1983Страниц: 521Формат: PDF в RARРазмер: 100.1МБЯзык: английскийThis i . . .
-
Berlitz Think and Talk German
Название: Berlitz Think and Talk GermanАвтор: The Learning CompanyИздательство: Riverdeep Год выпуска: 1988Формат: iso / rar Язык: английский, немецкийРазмер файла: 362,73 МбBerlitz Think & Talk призв . . .
-
Langenscheidts Grammatiktafel Deutsch
Название: Langenscheidts Grammatiktafel DeutschАвтор: Wendt H.Издательство: LangenscheidsГод выпуска: 1993Страниц: 18Формат: pdfКачество: отличноеЯзык: немецкийРазмер файла: 19,28 Мб Максимум информац . . .
-
I. Zymberi. Colloquial Albanian (с аудиокурсом)
Курс албанского языка, дополненный информацией об албанском народе и его культуре.Colloquial Albanian gives a complete introduction to a fascination and little-known language, together with backgrou . . .
-
Das Testbuch Wirtschaftsdeutsch
Название: Das Testbuch WirtschaftsdeutschАвтор: Riegler-Poyt М., Bernard Staub В., Paul Thiele Р.Издательство: LangenscheidtГод выпуска: 2008Страниц: 145Формат: pdf, flac, mp3 (MPEG Audio, Joint stere . . .
-
The Army Air Forces in World War II Volume One
Название: The Army Air Forces in World War II Volume OneАвтор: Wesley Frank Craven, J. L. CateИздательство: Office of Air Force HistoryISBN: 091279903XГод: 1983Страниц: 863Формат: PDF в RARРазмер: 129 . . .
-
Окопная правда Чеченской войны
Название: Окопная правда Чеченской войныАвтор: А. Волынец, А.Тишин Год издания: 2007Издательство: Яуза-ПрессISBN: 978-5-903339-71-6Страниц: 288Формат: FB2Разме . . .
-
Fit fürs Goethe Zertifikat B2
Название: Fit fürs Goethe Zertifikat B2Автор: Frey Е.Издательство: HueberГод выпуска: 2007Страниц: 98Формат: jpg, mp3 (MPEG Audio, Joint stereo, 128 Кбит/сек, 2 канала, 44,1 КГц) / rar Качество: . . .
-
Антология - Библиотечка военных приключений 21 том
Автор: АнтологияГод выпуска: 1953-1961Жанр: Военные приключения, детективИздательство: ВоениздатСерия: Библиотечка военных приключенийФормат: fb2Качество: eBook (изначально компьютерное)Размер: 18.48 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.