Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
Название: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
Автор: Ли Э., Пигготт Дж.
Издательство: Профессия
Год: 2006
Формат: DjVu
Размер: 11.59 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Перевод 2-го издания этой необходимой для каждого предприятия индустрии алкогольных напитков книги поможет специалистам сравнить отечественные и зарубежные технологии и лежащие в их основе достижения науки и техники. Книга написана международным коллективом авторов - ведущих специалистов-практиков и сотрудников исследовательских центров. Основное внимание в книге уделено научным основам и технологиям проведения брожения и созревания (выдержки) вин и других ликероводочных изделий - столовых и игристых вин, ликеров, наливок и настоек, водок, джина, коньяка, бренди, рома, виски, текилы, кашасы и др.
Книга будет полезна руководителям и технологам предприятий, а также студентам и преподавателям кафедр бродильных производств вузов пищевой промышленности.
Скачать c file-space.org
Скачать c turbobit.net
Скачать c dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12949 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Люблю готовить! Сборник лучших рецептов №4 2013. Кавказская кухня.
Люблю готовить. Сборник лучших рецептов №4 2013."Кавказская кухня"Издательство: ЗАО "Издательский дом "Бурда"Серия: Сборник лучших рецептовГод: 2013Страниц: 116Язык: РускийФормат: DjVuРазмер файла: 18 . . .
-
Flugzeug Classic 2013-09
Название: Flugzeug ClassicИздательство: GeraNova Zeitschriftenverlag GmbHГод: 2013Формат: PDF (e-book)Размер: 28 MbСтраниц: 84Язык: GermanFLUGZEUG CLASSIC berichtet ausschließlich über Flug . . .
-
Вестник "Здоровый Образ Жизни" №11 2003
Название: Вестник "Здоровый Образ Жизни" №11 2003Автор: КоллективИздательство: ООО "Редакция вестника ЗОЖ"Год: 2003Номер: 11Страниц: 30Формат: PDFРазмер: 11,3 MbВестник "Здоровый Образ Жизни" - газета . . .
-
Юный техник №1 2010
Автор: ред. А. А. ФинНазвание: Юный техник №1 2010Издательство: Молодая гвардияСтраниц: 84Формат: DJVUРазмер: 7,2 МБКачество: Отличное, 300дпи, цветные обложки и иллюстрацииЮбилей МиляИз Калуги видно . . .
-
Лапушка №2 1995
Название: Лапушка №2 1995Издательство: ОВА-ПрессГод: 1995Формат: djvuРазмер: 7 мбЯзык: русскийСтраниц: 52новость восстановленаМодели для детей от года до двух. Модные, практичные вязаные изделия.Ссылк . . .
-
Дуплет №92. Осенняя палитра 4
Название: Дуплет №92. Осенняя палитра 4 Издательство: ПрессподиумФормат: djvuКоличество страниц: 100Язык: русскийРазмер: 13 мбДуплет – заочная школа рукоделия. Вязание крючком: цветочные полотна, ажу . . .
-
Ручная Работа №8 2008
Название: Ручная Работа №8 2008Издательство: Бонниер ПабликейшензФормат: djvuКоличество страниц: 31Язык: русскийРазмер: 11 мбЖурнал для тех, кто ценит индивидуальность и стремится во всем создать свой . . .
-
Готовим вкусно №16 2013
Название: Готовим вкусноИздательство: ООО "Редакция "7 удач"Год / месяц: 2013 / августНомер: 16Формат: DjVuРазмер: 16,69 Mб"Готовим вкусно" - журнал для тех, кто любит вкусно приготовить, вкусно поест . . .
-
Дуплет (спецвыпуск). Шали и палантины 4
Название: Дуплет (спецвыпуск). Шали и палантины 4 Издательство: ПрессподиумФормат: djvuКоличество страниц: 147Язык: русскийРазмер: 26 мбДуплет – заочная школа рукоделия. Вязание крючком: цветочные пол . . .
-
Ручная Работа №19 2007
Название: Ручная Работа №19 2007Издательство: Бонниер ПабликейшензФормат: djvuКоличество страниц: 26Язык: русскийРазмер: 5 мбЖурнал для тех, кто ценит индивидуальность и стремится во всем создать свой . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Спиртные напитки. Особенности брожения и производства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.