Спенлоу Л. - Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Название: Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Автор: Спенлоу Л.
Издательство: Эксмо
Серия: Праздник без секретов
Год: 2005
ISBN: 5-699-12698-8
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 1.75 Мб
Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов. Мгновенное обжаривание - основа основ китайской кухни, а вок здесь - царь и бог. Эта глубокая сковорода с крупным дном позволяет прожаривать мелко нарубленные или нарезанные тонкими ломтиками ингредиенты быстро и равномерно. Однако в процессе жарки продукты необходимо непрерывно помешивать. Впрочем, в китайской кухне применяются и другие свойственные ей методы - многие блюда готовятся на пару, припускаются, жарятся во фритюре и запекаются. Рецепты в книге подразделены на шесть глав: супы и закуски; рыба и морепродукты; мясо и птица; овощи; лапша и рис; десерты.
______________________
Chinese Food in Russia becomes greater and greater popularity. Grow like mushrooms, restaurants and cafes of Chinese food. Now and housewives want to learn the skills cooking Chinese dishes. In this exotic cuisine attracts unusual speed cooking and unusual taste, purchase the product with a brief treatment. This product not only to preserve the color and texture, but also a large share of vitamins. Instant grilling - the cornerstone of Chinese cuisine, and wok here - the king and god. This deep frying pan with a large bottom allows you to roast thoroughly finely chopped or thinly sliced ingredients quickly and evenly. However, in the process of cooking food must be continuously stirring. However, in Chinese cuisine, and apply it to other typical methods - many dishes are steamed, pripuskayutsya, fried in deep fat and baked. Recipes in the book are divided into six chapters: Soups and appetizers, fish and seafood, meat and poultry, vegetables, noodles and rice, and desserts.
СКАЧАТЬ:
Скачать с
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12808 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Образы прошлого. А.С. Пушкин, И.С. Тургенев, П.В. Киреевский, А.И. Герцен, Н.П. Огарев
Автор: Гершензон М.О.Название: Образы прошлого. А.С. Пушкин, И.С. Тургенев, П.В. Киреевский, А.И. Герцен, Н.П. ОгаревИздательство: ОКТО, Т-во Скоропечатни А.А. Левенсон (Москва)Год: 1912Количество стр . . .
-
Власть и интеллигенция в сибирской провинции. Конец 1919 — 1925 гг.
Название: Власть и интеллигенция в сибирской провинции. Конец 1919 — 1925 гг.Автор: Красильников С.А. и др. (сост.)Издательство: ЭкорГод: 1996Формат: pdfРазмер: 14 мбCтраниц: 368Язык: русскийВ сборник . . .
-
Casas Magazine №1-№12 2013
Название: Casas Magazine Год / месяц:январь-декабрь Номер: 11 Issues Формат: pdfСтраниц: много Язык: Spanish Размер: 590,5 Mb Diferentes tendencias y propuestas de decoración para el hogar en ca . . .
-
Критический разбор кампании 1809 года
Название: Критический разбор кампании 1809 года (Военно-историческое исследование)Автор: Станкевич А.Е.Издательство: тип. Л. ДемисаГод: 1861Страниц: 475Язык: Русский (дореформенный)Формат: PDFРазмер: . . .
-
Все сама. Вяжем, плетем, вышиваем №3 2014
Название: Все сама. Вяжем, плетем, вышиваемАвтор: коллективИздательство: ООО "Издательство "Паблик"Год издания: 2014Номер: 3Формат: jpgРазмер: 60,2 Mb Количество страниц: 52Язык: РусскийЖурнал по в . . .
-
Сталин (аудиокнига)
Название: Сталин (аудиокнига) Автор: Эдвард Радзинский Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: MP3 Битрейт аудио: 96 kbps Время звучания: 27:20:03 Читает: Валентин Аксе . . .
-
Лунный блюз
Название: Лунный блюз Автор: Вавикин Виталий Издательство: Литрес ISBN: 978-5-8853-3760-1 Год издания: 2014 Страниц: 196 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Качество: отличное Размер: 10,73 МбОписа . . .
-
Вышивка для души №6 2014
Название: Вышивка для душиАвтор: коллективИздательство: ООО "Партнер-Пресс"Год издания: 2014Номер: 6Формат: jpg Размер: 23 Mb Количество страниц: 19Язык: РусскийПопулярный журнал по вышивке крестиком. . . .
-
Хищный аленький цветочек (аудиокнига)
Название: Хищный аленький цветочек (аудиокнига) Автор: Дарья Донцова Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: MP3 Битрейт аудио: 64 kbps Время звучания: 09:03:20 Читает: Анастасия Лазарева Качество: о . . .
-
Стрельникова Кира - Принц Темный, принц Светлый... rtf, fb2 / rar 10,78Мб
Название: Принц Темный, принц Светлый...Автор: Стрельникова КираИздательство: Альфа-книгаЖанр: Любовное фэнтезиСерия: Романтическая фантастикаГод: 2014Страниц: 412Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРа . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Спенлоу Л. - Китайская кухня. Кулинарная экзотика. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.