Сергеева И. Ю - Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
Название: Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
Автор: Сергеева И. Ю
Издательство: Кемерово
ISBN: 978-5-89289-472-2
Год издания: 2008
Формат: doc
Размер: 1.29 Мб
Страниц: 120
Приведена классификация и характеристика пищевых производств, основные пищевые вещества и их роль в пищевых технологиях, рассмотрены основные процессы пищевых технологий. Описаны технологии различных отраслей пищевой промышленности, перерабатывающих сырье животного происхождения. Приведена характеристика конкретных основных видов животного сырья, а именно молока, мяса, яиц, рыбы. Рассмотрены теоретические основы процессов переработки сырья в готовую продукцию. Описана специфика технологических процессов получения отдельных видов продукции мясо-молочной и рыбоперерабатывающей промышленности.
Cкачать Сергеева И. Ю - Технологии продуктов питания из сырья животного происхожденияСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12806 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Landscapes Clear and Radiant: The Art of Wang Hui (1632–1717)
Название: Landscapes Clear and Radiant: The Art of Wang Hui (1632–1717) Автор: Wen C. Fong, Chin-Sung Chang, Maxwell K. HearnИздательство: The Metropolitan Museum of ArtГод: 2008Страниц: 250Формат: PD . . .
-
Дитя звезд (Аудиокнига)
Год выпуска: 2010Авторы: Пол Фредерик и Уильямсон ДжекИсполнитель: Мушкатин ИгорьЖанр: зарубежная НФИздательство: Нигде не купишьЦикл: (цикл "Дитя звезд")Аудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsПродолж . . .
-
Истоки географических названий Беларуси с основами общей топонимики
Автор: Рылюк Г.Я.Название: Истоки географических названий Беларуси с основами общей топонимикиИздательство: ВедыГод издания: 1997Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 178Размер: 17 МБВ пособии рассматриваю . . .
-
Теоретическая кристаллохимия
Автор: Урусов В.С.Название: Теоретическая кристаллохимияИздательство: М.: Издательство МГУГод: 1987Страниц: 275Формат: pdfРазмер: 16.11 МбВ учебнике систематически изложены основы теоретической криста . . .
-
Лесные люди удэхейцы
Автор: Арсеньев В.К. Название: Лесные люди удэхейцы Издательство: Владивосток: "Книжное дело"Год: 1926Количество страниц: 50Формат: pdfРазмер: 20 mbАвтор брошюры „Лесные люди-удэхейцы" имел возможнос . . .
-
The Eat-Clean Diet Cookbook 2: More Great-Tasting Recipes That Keep You Lean
Название: The Eat-Clean Diet Cookbook 2: More Great-Tasting Recipes That Keep You LeanАвтор: Tosca RenoИздательство: Robert KennedyГод: 2011Страниц 360ISBN: 1552100898Формат: EPUB + MOBIРазмер: 8.35 M . . .
-
Грамматика, семантика, стилистика
Название: Грамматика, семантика, стилистикаАвтор: Лидия Владимировна КноринаИздательство: ИРЯ РАН (Москва)Год: 1996Страниц: 240 (нумерация не сохранена)Формат: chm (в rar)Размер: 0,4 мб, в т. ч. 3% на . . .
-
Рабочая тетрадь по физике. 7 класс
Автор:Раиса Дмитриевна Минькова, Вера Викторовна Иванова Название: Рабочая тетрадь по физике. 7 классИздательство: ЭкзаменГод: 2011Формат: djvuРазмер: 3,52 мбИздание 3-е, дополненное и переработанно . . .
-
Высоцкий на Таганке
Автор:С. Никулин Название: Высоцкий на ТаганкеИздательство: Казахское отделение В/О "Союзтеатр"Год: 1989Формат: djvuРазмер: 3.18 мбСборник посвящен театральным работам Владимира Высоцкого. Все статьи . . .
-
The Eat-Clean Diet Recharged: Lasting Fat Loss Thats Better than Ever!
Название: The Eat-Clean Diet Recharged: Lasting Fat Loss That's Better than Ever!Автор: Tosca RenoИздательство: Robert KennedyГод: 2009Страниц 362ISBN: 1552100677Формат: EPUB + MOBIРазмер: 20.10 MB + . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сергеева И. Ю - Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.