Ricelands: The World of South-east Asian Food
Автор: Michael Freeman
Название: Ricelands: The World of South-east Asian Food
Издательство: Reaktion Books
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 43.1 MB
Кол-во стр.: 176
Язык : английский
Для сайта: www.bankknig.org
Pad thai, pho, bao: the cuisines of Southeast Asia have ardent enthusiasts far beyond their native lands, and are now among the most-consumed dishes in the world. But the familiar take-out menus and thriving storefronts rest atop a compelling history of food, culture, and modernity. Award-winning photographer and writer Michael Freeman now offers here an all-encompassing guide to the cuisines of eight Southeast Asian countries.
Ricelands takes the reader on a colorful and engaging tour of these popular tourist destinations through the richly layered cultures surrounding the various food traditions. Traveling across the landscapes of Thailand, Vietnam, Burma, Cambodia, Malaysia, Laos, Indonesia, and the Philippines, Freeman explores the origins of their respective cuisines, the defining characteristics of authentic dishes, and the evolution of the cuisines as they entered foreign cultures. The book also examines the cooking techniques, complex spices, and agricultural economies that underpin the countries’ food cultures, and considers how the informal nature of Southeast Asian eating fits into the rhythms of modern-day living. Vibrantly illustrated and elegantly conceived, Ricelands takes us into the heart of tropical Asia and the delicious foods that define it the world over.
Скачать с depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Simply the Best Jill Oxtons Cross Stitch & Beading - Issue No.53
Автор: Oxton JillНазвание: Simply the Best Jill Oxton's Cross Stitch & BeadingИздательство: Jill Oxton PublicationsГод: 2003Формат: jpgРазмер: 34,7 mb Язык: английскийАвстралийское издание по вышивке . . .
-
Инструкция к изготовлению самодельного телескопа-рефлектора
Название: Инструкция к изготовлению самодельного телескопа-рефлектораАвтор: М. С. НавашинИздательство: Изд. Академии Наук СССРГод: 1962Страниц: 53Формат: PDFРазмер: 14.3 MбЯзык: русский Предлагае . . .
-
Ключ к сталям
Название: Ключ к сталямАвтор: Вегст К., Вегст М.Издательство: ПрофессияГод: 2006Страниц: 722ISBN: 5-93913-097-6Формат: PDFРазмер: 50 МбЯзык: русский 45 тысяч марок сталей от 250 крупных производителей . . .
-
Dekorative Quilling / Декоративный Квиллинг
Автор: Мелинда ДжонстонНазвание: Dekorative Quilling / Декоративный КвиллингИздательство: JohnstonГод: 2005Страниц: 45Формат: JPGЯзык: английскийРазмер: 2.45 МбКнига по квиллингу, в которой представле . . .
-
Основы конструирования в самолетостроении
Название: Основы конструирования в самолетостроенииАвтор книги: Гиммельфарб А.Л.Издательство: МашиностроениеГод выпуска: 1980Жанр: Учебное пособиеФормат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 8,56 МбБолее 40 лет с . . .
-
Elegante bisuteria con cuentas Swarovski
Автор: Petra PietschНазвание:Elegante bisuteria con cuentas SwarovskiИздательство: Drac EditorialГод: 2005Формат: jpgРазмер: 3.9 MbСтраниц: 17(34)Язык: кастильскийISBN-13: 84-96365-38-733 проекта по . . .
-
Учебно-тренировочный самолет Л-29
Название: Учебно-тренировочный самолет Л-29. Особенности конструкции и технического обслуживанияАвторы: В.Т. Панченко, Ю.А. Кузьмин, И.П. Васильев, П.И. ДеркаченкоИздательство: ДОСААФГод: 1989Страниц: . . .
-
Проблемы раннего палеолита Восточной Европы
Автор: Гладилин В.Л.Название: Проблемы раннего палеолита Восточной Европы Издательство: К.: Наукова думкаГод: 1976Количество страниц: 229Формат: pdfРазмер: 137 mbНа материалах раннепалеолитических па . . .
-
Wooden Bowls from the Scroll Saw
Автор:Carole RothmanНазвание:Wooden Bowls from the Scroll Saw - 28 Useful and Surprisingly Easy-to-Make Projects Издательство:Fox Chapel Publishing Год:2010 Формат:pdf Размер:12 mb Язык:Английский Whi . . .
-
Проектирование самолетов
Название: Проектирование самолетовАвтор книги: Вуд К.Издательство: Государственное издание оборонной промышленностиГод выпуска: 1940Жанр: УчебникФормат: DjVuЯзык: русскийРазмер: 5,17 МбКнига содержит . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Ricelands: The World of South-east Asian Food. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.