Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питания
Название: Научные основы производства продуктов питания
Автор: Просеков А. Ю.
Издательство: Кемерово
ISBN: 5-89289-324-3
Год издания: 2005
Формат: doc
Размер: 2.53 Мб
Страниц: 235
В учебном пособии рассматрены вопросы, касающиеся современного состояния и перспектив развития отечественной пищевой промышленности, проанализированы основные положения концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ, обобщены социально-экономические вопросы производства продуктов питания для различных групп населения. Приведены сведения о научных основах производства самых разнообразных продуктов питания. С современных позиций раскрыты принципы и закономерности формирования дисперсных систем пищевых продуктов, в том числе обладающих функциональным свойствами. Подробно рассмотрены биотехнологические принципы производства продуктов питания. Отдельная глава посвящена особенностям проектирования рецептур функциональных продуктов.
Cкачать Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питанияСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Виниловый ламинат. Инструкция по укладке
Название: Виниловый ламинат. Инструкция по укладке Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 207,29 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Виниловый ламинат – это одна из самых современны . . .
-
Книга 50 закусок к благородным напиткам
Название: 50 закусок к благородным напиткам Автор: Коллектив Страниц: 112 Формат: PDF Размер: 25,4 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Это продолжение кулинарной серии, которая начал . . .
-
Книга Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Название: Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция Автор: Евсевский Федор Страниц: 416 Формат: PDF Размер: 91 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Самая . . .
-
Книга Новая детская - 6 книг
Название: Новая детская книга - 6 книг Автор: Сборник Формат: FB2 Размер: 42,7 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012-2015 Сказки современных талантливых авторов Лены Арден, Ольги Фадее . . .
-
Книга Народы России - Афонькин С.Ю.
Название: Народы России - Афонькин С.Ю. Автор: Афонькин С.Ю. Страниц: 96 Формат: PDF Размер: 36.4 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2013 Мы живем в многонациональной стране и часто да . . .
-
Книга Александр Задорожный - 9 книг
Название: Александр Задорожный - 9 книг Автор: Александр Задорожный Формат: FB2 Размер: 17.39 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Боевая фантастика Год издания: 1997-2015 ...Миллиардер Ираклий Г . . .
-
Книга Ледяная принцесса - Лэкберг Камилла
Название: Ледяная принцесса - Лэкберг Камилла Автор: Лэкберг Камилла Страниц: 464 Формат: FB2 Размер: 15.10 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: современный зарубежный детектив Год издания: 2010 . . .
-
Книга Истребитель майданов
Название: Истребитель майданов Автор: Тамоников Александр Александрович Страниц: 352 Формат: FB2 Размер: 10.09 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: боевик Год издания: 2015 Проект «ЭЛЬБА» Чтобы д . . .
-
Книга Торн - 2 книги
Название: Торн - 2 книги Автор: Воронин Дмитрий Страниц: 788 Формат: RTF, FB2 Размер: 10,3 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Он создал мир... и покинул его. Но Творец не исчез бесс . . .
-
Книга На злодеев глаз наметан
Название: На злодеев глаз наметан Автор: Грэнджер Энн Патриция Страниц: 384 Формат: FB2 Размер: 13.31 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: зарубежный детектив Год издания: 2014 Лиззи Мартин и Бен . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.