Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питания
Название: Научные основы производства продуктов питания
Автор: Просеков А. Ю.
Издательство: Кемерово
ISBN: 5-89289-324-3
Год издания: 2005
Формат: doc
Размер: 2.53 Мб
Страниц: 235
В учебном пособии рассматрены вопросы, касающиеся современного состояния и перспектив развития отечественной пищевой промышленности, проанализированы основные положения концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ, обобщены социально-экономические вопросы производства продуктов питания для различных групп населения. Приведены сведения о научных основах производства самых разнообразных продуктов питания. С современных позиций раскрыты принципы и закономерности формирования дисперсных систем пищевых продуктов, в том числе обладающих функциональным свойствами. Подробно рассмотрены биотехнологические принципы производства продуктов питания. Отдельная глава посвящена особенностям проектирования рецептур функциональных продуктов.
Cкачать Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питанияСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12800 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Secrets of 5-Axis Machining
Автор: Karlo ArpoНазвание: Secrets of 5-Axis MachiningИздательство: Industrial Press,Ink.Год:2008 Формат:PDF Размер: 38 МбЯзык: АнглийскийAre you utilizing 5-axis machining? Could your shop benefit fr . . .
-
Девять месяцев в ожидании чуда
Название: Девять месяцев в ожидании чудаАвтор: КоллективИздательство: 000 "ИЦ Медпроминфо"Год: 2007Страниц: 128Формат: программа для djvuРазмер: 8,25МбКачество: хорошееЯзык: русскийОписание:Девять мес . . .
-
Пророчества «Книги Сивилл»
Название: Пророчества «Книги Сивилл»Автор: Симонов В. А. Издательство: ВесьISBN: 978-5-9573-2415-7Год выпуска: 2012 Страниц: 420Формат: pdfРазмер: 5,48 мбОписание: Пророчества древнегреческих прорицат . . .
-
Я познаю мир. Амфибии
Название: Я познаю мир. Амфибии (Детская энциклопедия)Автор: Б.Ф. СергеевИздательство: АСТ, АстрельГод: 1998Формат: pdfЯзык: русскийCтраниц: 476Размер: 33 мбМноготомная популярная энциклопедия `Я . . .
-
Автобус ПАЗ 32053. Руководство по эксплуатации
Авторы: КоллективНазвание: Автобус ПАЗ 32053. Руководство по эксплуатацииИздательство: ООО "Павловский автобусный завод", ПавловоГод: 2012Кол-во страниц: 114Формат: PDF в RAR + 3%Размер: 10,9 МБЯзык: . . .
-
Атланты и арийцы. Гипотезы, догадки, открытия
Название: Атланты и арийцы. Гипотезы, догадки, открытияАвтор: Волкова М.Г., Тоотс М.А., Якимова Н.Н. Издательство: Донецк: «Институт Культуры ДонНТУ» Год: 2011Страниц: 68Язык: РусскийФормат: djvuРазм . . .
-
Автобус ПАЗ 320302. Руководство по эксплуатации
Авторы: КоллективНазвание: Автобус ПАЗ 320302. Руководство по эксплуатацииИздательство: ООО "Павловский автобусный завод", ПавловоГод: 2011Кол-во страниц: 116Формат: PDF в RAR + 3%Размер: 15,38 МБЯзы . . .
-
The Family Handyman: Toys, Games, and Furniture
Название: The Family Handyman: Toys, Games, and FurnitureАвтор: Readers Digest, UnauthoredИздатель:Reader DigestГод: 1995Язык:АнглийскийФормат: pdfСтраниц: 200Размер: 34,6 мбБолее 30 разнообразных про . . .
-
Завещание детям (Аудиокнига)
Название: Завещание детямАвтор: А.Чехов, А.Платонов, И.Шмелев, В.Крупин, Е.Поселянин и дрИздательство: БлагославениеГод издания: 2006Исполнитель: Екатерина КраснобаеваФормат: mp3Битрейт аудио: 160 kb . . .
-
TURBO club №3 2012
Автор:Коллектив Название: TURBO club №3 Осень 2012Издательство: ООО «Российский аукционный дом»Год: 2012Формат: PDFРазмер: 63МВСтраниц:118Язык:Русский Журнал правильных мужчин. Журнал рассказывающий о . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.