Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питания
Название: Научные основы производства продуктов питания
Автор: Просеков А. Ю.
Издательство: Кемерово
ISBN: 5-89289-324-3
Год издания: 2005
Формат: doc
Размер: 2.53 Мб
Страниц: 235
В учебном пособии рассматрены вопросы, касающиеся современного состояния и перспектив развития отечественной пищевой промышленности, проанализированы основные положения концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ, обобщены социально-экономические вопросы производства продуктов питания для различных групп населения. Приведены сведения о научных основах производства самых разнообразных продуктов питания. С современных позиций раскрыты принципы и закономерности формирования дисперсных систем пищевых продуктов, в том числе обладающих функциональным свойствами. Подробно рассмотрены биотехнологические принципы производства продуктов питания. Отдельная глава посвящена особенностям проектирования рецептур функциональных продуктов.
Cкачать Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питанияСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12804 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Жизнь на 100%. Сознание - инструкция по использованию
Название: Жизнь на 100%. Сознание - инструкция по использованиюАвтор: Попов С. Издательство: МирГод: 2001Формат: docКоличество страниц: 20Размер: 2,4 Mb«Жизнь на 100%» - исследуем смысл фразы; со . . .
-
Point de Croix №65 2010 pdf 31,7Мб
Название:Point de Croix Автор: коллективВыпуск: №65 январь/февральГод издания: 2010Язык: ФранцузскийКоличество страниц: 104Формат: PDFРазмер: 31,7 MbPoint de Croix - Французский журнал вышивки крестик . . .
-
Merveilleuses parures 2006 pdf 25,78Мб
Название: Merveilleuses paruresАвтор: Editions Didier Carpentier Издательство: Faites Vous-MêmeГод / месяц: 2006/2Формат: PDFРазмер: 25.78 MbСтраниц: 48Язык: французскийУкрашения своими рукамиdep . . .
-
Дело: "Злобный навет на Великую Победу" djvu 1,59Мб
Автор: Владимир Сергеевич БушинНазвание: Дело: «Злобный навет на Великую Победу»Издательство: Алгоритм, ЭксмоГод: 2009Формат: djvuРазмер: 1,59 мбОписание: Из главной, всеохватной ненависти «демократов . . .
-
Colliers au fil des saisons 2004 pdf 5,66Мб
Название: Colliers au fil des saisonsАвтор: Denise Hoerner Издательство: Didier CarpentierГод: 2004Формат: PDFРазмер: 5.66 MbСтраниц: 38Язык: французскийУкрашения своими рукамиdepositfiles.com . . .
-
Заложники на Дубровке, или Секретные операции западных спецслужб djvu 4,2Мб
Автор:Александр ДюковНазвание: Заложники на Дубровке, или Секретные операции западных спецслужбИздательство: Эксмо, АлгоритмГод: 2009Формат: djvu Размер: 4,2 МбДля сайта: www.bankknig.netЗахват заложн . . .
-
Сталин и Хрущев djvu 2,4Мб
Автор:Лев БалаянНазвание: Сталин и ХрущевИздательство: Эксмо, АлгоритмГод: 2009Формат: djvu Размер: 2,4 МбДля сайта: www.bankknig.netРоль Хрущева, первым бросившего увесистый ком грязи в имя Сталина, . . .
-
Загородный дом №6 2012 pdf 17,77Мб
Название: Загородный домАвтор: коллективИздательство: ООО "Издательство "Загородный дом"Год / месяц: 2012 / июньНомер: 6 (176)Формат: pdfСтраниц: 78Качество: хорошееЯзык: русскийРазмер: 17,77 МбМиссия . . .
-
Домой. Ва-Банкъ. Строительство и ремонт. Краснодар №27 2011 jpg 62Мб
Название: Домой. Ва-Банкъ. Строительство и ремонт. Краснодар №27 2011Издательство:ИнтерМедиаГрупГод: 2011Формат: JPGРазмер: 62МВСтраниц:100Язык: РусскийПериодичность: ЕженедельноСпециализированный ре . . .
-
Cистема строительства Сталдом iso 244Мб
Автор:КоллективНазвание: Cистема строительства СталдомИздательство: СталдомГод: 2011Формат: ISOРазмер: 244МВСтраниц:100Язак:РусскийКомпания СТАЛДОМ УКРАИНА представляет на рынке Украины новую систему . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Просеков А. Ю. - Научные основы производства продуктов питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.