Производство сливочного масла
Приведены требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла. Изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в области совершенствования технологических процессов Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами.
Даны методы оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. Справочник предназначен для инженерно-технических работников предприятий молочной промышленности.
Название: Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1988
Страниц: 303
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 8 Мб
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12746 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Verlinden Modeling Magazine (1990-1995) 21 issues
Название: Verlinden Modeling MagazineИздательство: Verlinden PublicationsГод выхода: 1990-1995 (21 issues)Количество страниц: ~32 х 21Жанр: do it yourself, bench simulationКачество: scanned pagesЯзык: . . .
-
Sailing World - November/December 2015
Название: Sailing WorldИздательство: Bonnier Marine GroupГод /месяц: November/December 2015Номер: 564Качество: ОтличноеФормат: PDFКол-во страниц: 132Язык: EnglishРазмер: 53,71 MBSailing World is your . . .
-
Овен 653 - Маковые дали
Название: Маковые далиДизайнер: Т. РезниченкоИздательство: Овен Номер: 653 Формат: jpgРазмер: 14 Mb Cтраниц: 6Язык: русскийНабор для вышивания. Размер готовой вышивки 39х31 см.Нитки мулине, канва Аида . . .
-
Be Creative with Workbox - November-December 2015
Название: Be Creative With WorkboxИздательство: River Media Devon Ltd.Год / месяц: 2015 / November-DecemberНомер: Issue 152Формат: pdfРазмер: 88,8 МбСтраниц: 84Язык: английскийЖурнал посвящен креативн . . .
-
American Woodturner Volume 8, №1-4
Название:American Woodturner Volume 8, №1-4Автор:КоллективИздатель:The American Association of WoodturnersГод :1993Язык :АнглийскийФормат pdfСтраниц 162Размер 26.57 мбAmerican Woodturner - журнал, пос . . .
-
Сабрина. Вязание для детей №2 2015
Название: Сабрина. Вязание для детейИздательство: ИД БурдаГод издания: 2015Номер: №2Страниц: 30Формат: jpgРазмер: 37 МбЯзык: русскийВ этом номере – все богатство модных пуловеров с красивыми детскими . . .
-
Yarn Magazine Issue 36
Название: Yarn Magazine Issue 36Автор: кол-тивИзд-во: ArtwearГод: 2014Страниц: 60Формат: jpgРазмер: 17.2 МбЯзык: английскийЖурнал по вязанию спицами и крючком. depositfiles turbobit . . .
-
American Woodturner Volume 9, №1-4
Название:American Woodturner Volume 9, №1-4Автор:КоллективИздатель:The American Association of WoodturnersГод :1994Язык :АнглийскийФормат pdfСтраниц 183Размер 24.99 мбAmerican Woodturner - журнал, пос . . .
-
Dolls' House - December 2015
Название: The Dolls' HouseГод / месяц: December 2015 Формат: PDF Размер: 27.99 MB Язык: АнглийскийDiscover the magazine for dolls’ house enthusiasts and collectors! The Dolls’ House Magazine is the q . . .
-
Anna №8 1997 (Россия)
Название: AnnaИздательство: Издательский дом "Бурда"Год издания: 1997Номер: 8Язык: русскийФормат: PDFСтраниц: 70 c чертежами и схемами.Размер: 66,06 MbБАТИК: Картины, подушки и платок с мотивами маков . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сливочного масла. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.