Производство сливочного масла
Приведены требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла. Изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в области совершенствования технологических процессов Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами.
Даны методы оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. Справочник предназначен для инженерно-технических работников предприятий молочной промышленности.
Название: Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1988
Страниц: 303
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 8 Мб
Cкачать Производство сливочного маслаСкачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12756 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Террор и мечта. Москва 1937
Автор: Шлегель К. Год издания: 2011 Формат: djvu Издат.: РОССПЭН Страниц: 747 Размер: 4,85 Мб ISBN: 978-5-8243-1530-1 Язык: Русский В дан . . .
-
Отречение Николая II: Воспоминания очевидцев, документы
Автор: Третьякова В. Год издания: 1998 Формат: pdf Издат.: Терра-Книжный клуб Страниц: 336 Размер: 14,75 Мб ISBN: 5-300-02107-5 Язык: Русский . . .
-
Религиозное искусство XIII века во Франции
Автор: Эмиль Маль Год издания: 2008 Формат: djvu Издат.: Ин-т философии, теологии и истории св. Фомы Страниц: 274 Размер: 34 MB ISBN: 978-5-94242-032-4 . . .
-
Усмирение Венгрии. 1848-1849
Автор: Григорий Пернавский Год издания: 2011 Формат: djvu Издат.: Вече Страниц: 400 Размер: 24,6 ISBN: 978-5-9533-5398-4 Язык: Русский В . . .
-
де Бальзак Оноре - Утраченные иллюзии (Аудиокнига)
Описание отсутствует . . .
-
Журнал Спецвыпуск газеты Огород. Секреты урожая №39 2010
Название: Спецвыпуск газеты Огород. Секреты урожая №39 2010 Хранилища, погреба, ледники Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир" Номер: 39 Месяц / Год: 2010 Страниц:& . . .
-
Коллектив авторов - Зарубежные микросхемы, транзисторы, тиристоры, диоды + SMD. том 1 (A-R). Справочник
Описание отсутствует . . .
-
Военно-промышленные концерны
Название: Военно-промышленные концерныАвтор: Кузьмин Г.М.Издательство: МысльГод издания: 1974Язык: русскийCтраниц: 274Формат: PDFРазмер: 22,4 МБОписание: Книга представляет собой обстоятельное исследо . . .
-
Журнал Народный лекарь. Спецвыпуск №62 2011
Название: Народный лекарь. Спецвыпуск №62 2011 Диета при заболеваниях желчного пузыря Издательство: ООО «ИГ «Питер-Медиа» Номер: 62 Месяц / Год: 2011 Страниц: 64 Фор . . .
-
Революционное рабочее движение и современный империализм
Название: Революционное рабочее движение и современный империализмАвтор: Холл ГэсИздательство: МысльГод издания: 1974Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 368Размер: 8,5 МБОписание: Гэс Холл (1910-2000) - . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сливочного масла. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.