Производство сливочного масла
Приведены требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла. Изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в области совершенствования технологических процессов Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами.
Даны методы оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. Справочник предназначен для инженерно-технических работников предприятий молочной промышленности.
Название: Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1988
Страниц: 303
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 8 Мб
Cкачать Производство сливочного маслаСкачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12754 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке
Название: Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновкеАвтор: Дарья НестероваИздательство: РИПОЛ классикГод: 2011Страниц: 264Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.4 МбВы любите готовить и стара . . .
-
Работаю актером
Автор: Ульянов МихаилНазвание: Работаю актеромИздательство: АСТ, Зебра Е, ВКТСерия: Актерская книгаISBN: 978-5-17-055584-0, 978-5-94663-685-8, 978-5-226-00717-0Год: 2008Формат: PDF, DjVuРазмер: 30.28 . . .
-
Как мы принимаем решения
Автор: Лерер, Дж.Название: Как мы принимаем решения. Лерер; пер. с англ. М. БабичевойИздательство: АстрельГод: 2011Страниц: 350Формат: DJVUРазмер: 1,6 МБКачество: Отличное, 600дпи, цветные обложки и . . .
-
Воспоминание. Музыка из кинофильмов для фортепиано
Автор: Е. КрылатовНазвание: Воспоминание. Музыка из кинофильмов для фортепиано Издательство: КомпозиторГод: 2004Формат: PDFРазмер: 2,2 МВВ сборник вошли известные произведения композитора Евгения . . .
-
Теория эксперимента
Автор:Налимов В.В. Название: Теория экспериментаИздательство: М.: НаукаГод: 1971Формат: djvuРазмер: 2 mbДелается попытка показать, как под влиянием идей математической статистики формируется математич . . .
-
Стабилизация параметров электрической энергии в распределительных сетях
Название: Стабилизация параметров электрической энергии в распределительных сетяхАвтор: Шидловский А.К., Новский В.А., Каплычный Н.Н.Издательство: Наукова думкаГод: 1989Формат: pdfЯзык: русскийCтраниц . . .
-
Теория вероятностей и математическая статистика
Автор:Болдин В.П., Филатов Л.В. Название: Теория вероятностей и математическая статистика Издательство: Н. Новгород: Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет (ННГАСУ)Год: 20 . . .
-
Great engravers. Fraconard
Название: Great engravers. FraconardАвтор: Hind Arthur Mayger Изд-во: Fredk. A. Stokes Co. Год: 1912Страниц: 79Формат: jpg Размер: 29,73 МбЯзык: АнглийскийАльбом с иллюстрациями и гравюрами французс . . .
-
The Photographs of Édouard Baldus
Автор:Daniel, Malcolm RНазвание: The Photographs of Édouard BaldusИздательство: Metropolitan Museum Год: 1994Формат: PDFРазмер: 46.15 мбЯзык: английскийThe photographer Édouard Baldus (1813– . . .
-
John Singleton Copley in America
Название: John Singleton Copley in AmericaГод: 1995 Автор: коллективИздательство: Metropolitan Museum of Art/H.N.Abrams ISBN : 0870997440Формат: PDFРазмер: 74MbСтраниц: 368Язык: АнглийскийJohn Singlet . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сливочного масла. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.