Производство сливочного масла
Приведены требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла. Изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в области совершенствования технологических процессов Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами.
Даны методы оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. Справочник предназначен для инженерно-технических работников предприятий молочной промышленности.
Название: Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1988
Страниц: 303
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 8 Мб
Cкачать Производство сливочного маслаСкачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12810 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Остославский И.В. - Аэродинамика самолета
В книге изложены основы методов исследования и расчета движения самолета: аэродинамического расчета, расчета продольной и боковой устойчивости и управляемости самолета.В первой части освещены методы и . . .
-
DEFA - Инструкции по установке сигнализаций
Автор:КоллективНазвание: DEFA - Инструкции по установке сигнализацийИздательство: DEFA Год: 2008Формат: PDFРазмер: 642МВСтраниц:1500 Инструкции по установке сигнализаций от defa. Более 1500 инструк . . .
-
Краткие записки о судовом минном деле для морских офицеров
Название: Краткие записки о судовом минном деле для морских офицеровАвтор: В.ВитгефтИздательство: КронштадтГод: 1879Страниц: 90Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 30,44(+3%)МбСудовые мины, введенные в пос . . .
-
Сон в начале тумана
Название: Сон в начале тумана Автор: Рытхэу Юрий Год издания: 2005Издательство: Журнал "Звезда"Страниц: 355Формат: fb2, rtfРазмер: 5 МбО необычной судьбе канадского моряка Джона Макленнана этот роман. . . .
-
Практическое руководство по минному искусству
Название: Практическое руководство по минному искусствуАвтор: ЩенсновичИздательство: СанктпетербургГод: 1880Страниц: 178Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 53,53(+3%)МбМинные заряды и судовые мины. С черт . . .
-
О железном судостроении
Название: О железном судостроенииАвтор: ГрентамИздательство: СанктпетербургГод: 1862Страниц: 224Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 61,08(+3%)МбИздание предназначено для круга читателей, интрересующихся у . . .
-
Живучесть надводного корабля
Название: Живучесть надводного корабляАвтор: М.МейлерИздательство: ВоенмориздатГод: 1940Страниц: 36Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 22,34(+3%)МбВ книге в популярной форме излагаются основы защиты кораб . . .
-
Яцунович М.С. - Практическая аэродинамика вертолета Ми-6
В книге даны общая краткая характеристика вертолета, особенности аэродинамики его несущей системы и фюзеляжа, характеристики газотурбинного двигателя Д-25В и системы "шаг-газ". Рассмотрены режимы поле . . .
-
Проблема живучести боевых кораблей флота США
Название: Проблема живучести боевых кораблей флота СШААвтор: Х.ЕверсИздательство: ЛенинградГод: 1936Страниц: 32Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 28,96(+3%)МбВ книге рассмотрены факторы, влияющие на живу . . .
-
Дальномеры. Теория и устройство
Название: Дальномеры. Теория и устройствоАвтор: Д.ЛемтюжниковИздательство: Управление Военно-Морских Сил РККАГод: 1929Страниц: 119Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 55,47(+3%)МбДанные курс имеет целью да . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сливочного масла. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.