Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф.А.
Год издания: 1988
Формат: djvu
Издат.: Агропромиздат
Страниц: 303
Размер: 8 Мб
Язык: Русский
На страницах предлагаемого издания изложены различные требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла. Описаны способы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в сфере усовершенствования технологических процессов Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами.
Предлагаются параметры оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. Справочное пособие рассчитано на инженерно-технических работников предприятий молочной промышленности.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12801 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ночной бой. Техника и тактика djvu 12,43Мб
Название: Ночной бой. Техника и тактика Год выпуска: 2003Издательство: ФАИР-ПрессАвтор: Энди Стэнфорд Язык: РусскийСтраниц: 280Качество: ХорошееФормат: DJVUРазмер: 12,43 MbАвтор данной книги приобрел . . .
-
Удивительное оружие и военная техника. Земля - Море - Небо pdf 133,1Мб
Автор: А. Ф. НикифоровНазвание: Удивительное оружие и военная техника. Земля - Море - НебоИздательство: ХарвестГод: 2011Страниц: 596ISBN: 978-985-16-9793-5Формат: pdfРазмер: 133.1 МбЯзык: русскийКачес . . .
-
Все крейсера Второй Мировой pdf 172,5Мб
Автор: С. Патянин, А. Дашьян, К. БалакинНазвание: Все крейсера Второй МировойИздательство: Эксмо, ЯузаГод: 2012Страниц: 512 + 8 стр. цветн. вкладкаISBN: 978-5-699-53738-9Формат: pdfРазмер: 172,5 МбЯз . . .
-
Weapon Systems 2012. America's Army: the Strength of the Nation pdf
Название: Weapon Systems 2012. America's Army: the Strength of the NationИздательство: U.S. Army Год издания: 2011Формат: PDFОбъем: 56,4 MbКачество: eBookЯзык: Английский Количество страниц: 384Департ . . .
-
Knitting Lady 688 №1 2009 jpg 28,65Мб
Название: Knitting Lady 688Издательство: China Light Industry PressISBN: 9787501969500Год выхода: 2009Номер: 1Размер: 28,65 МбСтраниц : 96Формат: jpgЯзык: китайскийВ номере демисезонные и летние жен . . .
-
Как заказать желание. Закажи себе счастье
Название: Как заказать желание. Закажи себе счастье Автор: Мор Б. Издательство: АСТ Формат: TXT Размер: 11,4 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Прочитав эту книгу, ты узнаешь, как . . .
-
Алмазная колесница. Том1 и Том2 (Аудио )
Название: Алмазная колесница. Том1 и Том2 (Аудиокнига) читают С.Чонишвили, А.Клюквин Автор: Борис Акунин Издательство: Издательский дом «СОЮЗ», ПокидышевЪ и сыновья Страниц: 22:11:07 Форма . . .
-
Натали №1 (январь 2010)
"Натали" – один из лучших отечественных журналов для современных женщин. Обладатель титула "Всенародное признание", лауреат и дипломант многочисленных конкурсов, в том числе “Золотое перо”, журнал "На . . .
-
Морской спецназ (60 томов)
Название: Морской спецназ (60 томов) Автор: С. Зверев, А. Сарычев, И. Стрельцов и др. Издательство: Эксмо Формат: TXT Размер: 182 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: боевик Год издания: 2004 &nd . . .
-
Мода и модель. Вязание крючком № 9 2012
Название: Мода и модель. Вязание крючком № 9 2012 Автор: Коллектив Издательство: ИД "Медиа Клуб" Страниц: 31 Формат: JPG Размер: 20,5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Журнал по вя . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сливочного масла. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.