Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip
Грудинку, покромку, мякоть лопатки или задней ноги (крупные куски) положить в посуду с кипящей водой, добавить нашинкованные морковь, лук, сельдерей, петрушку и варить при слабом кипении. За 15—20 минут до готовности мяса в бульон положить перец горошком, лавровый лист, соль (10г на 1 л бульона).
В сварившееся мясо поварская игла входит легко, вытекающий сок бесцветный. В недоварившееся мясо игла входит с трудом, вытекающий сок красноватого цвета...
Отварное мясо нарезать поперек волокон ломтями (по 1—2 на порцию).При подаче мясо положить на блюдо или тарелку, залить соусом белое или красное, вино и посыпать зеленью. На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, макароны, фасоль или сваренные в бульоне овощи.Для приготовления соуса мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле, залить крепким светлым мясным бульоном, в котором варилось мясо, добавить нарезанные в форме лапши коренья петрушки, сельдерея, свежие шампиньоны и варить при слабом кипении в закрытой посуде примерно в течение часа. Затем влить белое или красное сухое вино, посолить, нагреть до кипения, добавить небольшими кусочками смесь подсушенной пшеничной муки со сливочным маслом и, помешивая, варить соус 12—15 минут. После этого заправить соус по вкусу лимонным соком, белым или красным молотым перцем и процедить, протирая при этом остающиеся на сите лук и коренья. Процеженный соус, помешивая, еще раз прокипятить.Говядина 160, вино 30, лук 10, бульон 100, петрушка, сельдерей и шампиньоны по 5, мука 3, масло сливочное 10, лимонный сок 5, гарнир 100—150, перец, зелень.
В видео рецепте:
Говядина 450
Корень петрушки 20 г
Морковь 40 г
Лук 1/2 шт.
Соус "Белое вино"
Вино 60 мл.
Бульон 20 г.
Лук 1/2 шт
Петрушка корень 20 г.
Шампиньоны 4 шт.
Мука 1 ч.л.
Сливочное масло 20 г.
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Информация о фильме:
Название: Отварная говядина с соусом
Автор: Снежана Гришко
Год: 2013
Жанр: обучающее видео
Страна: Россия
Продолжительность: 00:06:05
Язык: Русский
Файл:
Качество: DVDRip
Формат: MKV
Видео: XviD, 925 Кбит/с, 936x695
Аудио: AC3, 2 ch, 85 Кбит/с
Размер: 440 Мб
Скачать Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip
Если Вы хотите скачать Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены нижеСкачать с Letitbit.net
Скачать с Sibit.net
Скачать с Unibytes.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12754 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Vertebral Tumors.
Название: Vertebral Tumors Автор: Robert Gunzburg, Marek Szpalski, Max Aebi Издательство: Lippincott Williams & Wilkins Год издания: 2007 Язык: Английский Формат: pdf Размер: 25,7 Мб Описание: This . . .
-
Pathophysiology of Disease An Introduction to Clinical Medicine.
Название: Pathophysiology of Disease An Introduction to Clinical Medicine Автор: Stephen J. McPhee, Gary D. Hammer Издательство: McGraw-Hill Medical Год издания: 2009 Язык: Английский Формат: chm Ра . . .
-
Comprehensive Applications of Shaolin Chin Na: The Practical Defense of Chinese Seizing Arts for All Styles.
Название: Comprehensive Applications of Shaolin Chin Na: The Practical Defense of Chinese Seizing Arts for All Styles Автор: Dr. Yang Издательство: YMAA Publication Center Год издания: 1995 Язык: Ан . . .
-
Time of the Giants: The Middle & Late Jurassic Epochs.
Название: Time of the Giants: The Middle & Late Jurassic Epochs Автор: Thom Holmes Год издания: 2008 Язык: Английский Формат: pdf Размер: 5,05 Мб Описание: This fully illustrated book examines the sc . . .
-
Монах На Краю Земли (Аудиокнига).
Название: Монах На Краю Земли Автор: Сергей Синякин Издательство: МДС Год издания: 2006 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 203кбит/сек Время звучания: 126мин Читает: Влад Копп Качество: отличн . . .
-
Clinical Imaging: An Atlas of Differential Diagnosis.
Название: Clinical Imaging: An Atlas of Differential Diagnosis Автор: Ronald L Eisenberg Издательство: Lippincott Williams & Wilkins Год издания: 2009 Язык: Английский Формат: chm Размер: 106 Мб Опи . . .
-
The 1500-Calorie-a-Day Cookbook.
Название: The 1500-Calorie-a-Day Cookbook Автор: N.S. Hughes Издательство: McGraw-Hill Год издания: 2008 Язык: Английский Формат: pdf Размер: 28 Мб Описание: Eat up. Slim down. It’s just that easy-- . . .
-
Проблемы историзма в русской литературе. Конец XVIII - начало XIX вв.
Название: Проблемы историзма в русской литературе. Конец XVIII - начало XIX вв.Автор: Г.П. Макогоненко (ред.)Издательство: НаукаГод издания: 1981Язык: русскийCтраниц: 294Формат: PDFРазмер: 34,6 МБОпис . . .
-
Miami, Fort Lauderdale.
Название: Miami, Fort Lauderdale Автор: коллектив Издательство: Ulysse Год издания: 2008 Язык: Французский Формат: pdf Размер: 7 Мб Описание: путеводитель по Майами Rйputйe pour son quartier Art dйc . . .
-
Нет тебя прекраснее.
Название: Нет тебя прекраснее Автор: Диана Холквист Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-057764-4 Год издания: 2009 Страниц: 320 Язык: Русский Формат: FB2, RTF Качество: отличное Размер: 5 МбОписание: Д . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Отварная говядина с соусом (2013) DVDRip. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.