Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - Кулинария pdf 2Мб

Книга Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - Кулинария pdf 2Мб


Название: Кулинария
Автор: Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская
Издательство: Экономика
Год: 1987
Страниц: 199
Формат: PDF
Размер: 2 Мб
Язык: русский



От издателя
В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля ее качества.
3-е издание дополнено технологическими схемами и рецептурами блюд.

Скачать с http://depositfiles.com/files/7ag2jzd91

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12905 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Maison Francaise №7-8 2013

    Maison Francaise №7-8 2013

    Название: Maison FrancaiseГод / месяц: Juillet / Aout 2013Номер: 584Формат: PDFРазмер: 155 MbСтраниц: 180Язык: frenchС помощью многочисленных презентаций, представленных на страницах популярного франц . . .

  • Книга The American Plains Indians (Men-at-Arms Series 163).

    The American Plains Indians (Men-at-Arms Series 163).

    Название: The American Plains Indians (Men-at-Arms Series 163) Автор: Jason Hook, Richard Hook Издательство: Osprey Publishing ISBN: 0850456088 Год издания: 1993 Страниц: 49 Язык: Английский Формат: . . .

  • Книга Наследница Кодекса Люцифера.

    Наследница Кодекса Люцифера.

    Название: Наследница Кодекса Люцифера Автор: Рихард Дюбель Издательство: Клуб семейного досуга ISBN: 978-5-9910-1472-4 Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: fb2, rtf, txt Размер: 9,16 МбОписание: . . .

  • Книга Дурни и сумасшедшие. Неусвоенные уроки родной истории.

    Дурни и сумасшедшие. Неусвоенные уроки родной истории.

    Название: Дурни и сумасшедшие. Неусвоенные уроки родной истории.Автор: Вячеслав Пьецух Год издания: 2006Издательство: НЦ ЭНАС ISBN: 5-93196-699-4Страниц: . . .

  • Книга Разведка: лица и личности

    Разведка: лица и личности

    Название: Разведка: лица и личностиАвтор: Вадим Кирпиченко Год издания: 1998Издательство: ГеяISBN: 5-85589-053-8Страниц: 393Формат: FB2Размер: 2,1 Мб ( . . .

  • Аудиокнига Книга Вальпургиева ночь

    Книга Вальпургиева ночь

    Книга: Вальпургиева ночь Автор: Венедикт Ерофеев Формат: MP3 Размер: 168 MБ Битрейт аудио: 128 kbps Продолжительность: 3:02 kbps Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: трагедия в пяти актах Год издани . . .

  • Книга Книга Как выбрать хороший планшет (Видеоурок)

    Книга Как выбрать хороший планшет (Видеоурок)

    Название: Как выбрать хороший планшет (Видеоурок) Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 408.56 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2013 Планшетные компьютеры или п . . .

  • Книга Книга Использование LPT-порта ПК для ввода/вывода информации

    Книга Использование LPT-порта ПК для ввода/вывода информации

    Книга: Использование LPT-порта ПК для ввода/вывода информации Автор: Огик Патрис Страниц: 160 Формат: DJVU Размер: 3,35 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2006 Описаны принципиальные схе . . .

  • Книга Книга Sew News - June/July 2013

    Книга Sew News - June/July 2013

    Название: Sew News - June/July 2013 Автор: Коллектив авторов Страниц: 60 Формат: JPG Размер: 35 Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2013 Журнал представляет собой полный ресурс для швей в . . .

  • Книга Книга Как построить дом своими руками за 2 года (Видеоурок)

    Книга Как построить дом своими руками за 2 года (Видеоурок)

    Название: Как построить дом своими руками за 2 года (Видеоурок) Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 1.97 GB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2010 Видеокурс научи . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - Кулинария pdf 2Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.