Коробейник А.В. - Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов


Книга Коробейник А.В. - Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов


Автор: А.В. Коробейник
Издательство: Феникс
Год издания: 2002
isbn: 5-222-02185-8
Количество Страниц: 288
Язык: Русский
Размер: 6.0
Учебное пособие освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12796 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Матерн Ю. - Старинная символика градусов Зодиака

    Матерн Ю. - Старинная символика градусов Зодиака

    Название: Старинная символика градусов Зодиака Автор: Матерн Ю. Издательство: Мир Урании Год: 2006 Страниц: 272 Формат: pdf Размер: 16,77 мб Качество: хорошее Язык: русский Данный сборник впервые пред . . .

  • Книга Коллектив авторов - Эксплуатация пожарной техники: Справочник

    Коллектив авторов - Эксплуатация пожарной техники: Справочник

    Приведены основные сведения о пожарных автомобилях, огнетушащих веществах, пожарно-техническом вооружении. Рассмотрены вопросы организации технического обслуживания и ремонта пожарных автомобилей, нор . . .

  • Книга Нилс Бетти - Леди-служанка

    Нилс Бетти - Леди-служанка

    Когда Кейт из-за финансовых затруднений решила пойти в домработницы, она рассчитывала лишь заработать немного денег, чтобы открыть собственное дело. Но действительность оказалась куда романтичнее ее с . . .

  • Книга Россия: власть и оппозиция

    Россия: власть и оппозиция

    Название: Россия: власть и оппозиция Автор: Кургинян Сергей Ервандович Издательство: ЭТЦ Формат: DJVU Размер: 6.92 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1993 Новая работа политолога Сергея . . .

  • Книга Китайская астрология. Система Пурпурной звезды

    Китайская астрология. Система Пурпурной звезды

    Название: Китайская астрология. Система Пурпурной звезды Автор: Хью Й. Л. Издательство: Диля Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 8,97 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 ISBN: 5-88503-1 . . .

  • Книга Computer Systems: A Programmer's Perspective, 2/E (CS:APP2e)

    Computer Systems: A Programmer's Perspective, 2/E (CS:APP2e)

    Название: Computer Systems: A Programmer's Perspective, 2/E (CS:APP2e) Автор: Randal E. Bryant and David R. O'Hallaron, Carnegie Mellon University Издательство: Prentice Hall Формат: PDF Размер: 7,42 . . .

  • Книга Расчёт крепи горных выработок на ЭВМ

    Расчёт крепи горных выработок на ЭВМ

    Название: Расчёт крепи горных выработок на ЭВМ Автор: Литвинский Г.Г., Фесенко Э.В., Емец Е.В. Издательство: Алчевск: ДонГТУ Страниц: 174 Формат: PDF Размер: 11 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год . . .

  • Книга Геммоастрология

    Геммоастрология

    Название: Геммоастрология Автор: Масиа Т. Издательство: Мир Урании Страниц: 344 Формат: PDF Размер: 20,45 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 ISBN: 978-5-91313-044-0 Кому какие камни . . .

  • Книга Чтение и составление контрактов на английском языке. Выпуск 1

    Чтение и составление контрактов на английском языке. Выпуск 1

    Название: Чтение и составление контрактов на английском языке. Выпуск 1 Автор: Шалыпина С.С. Издательство: М.: "P.S" Страниц: 64 Формат: PDF Размер: 19 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: . . .

  • Книга Психология обучения иностранным языкам

    Психология обучения иностранным языкам

    Название: Психология обучения иностранным языкам Автор: Синельников А.П. Издательство: Основа Страниц: 128 Формат: DJVU Размер: 2.3 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2009 На чем основан . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Коробейник А.В. - Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.