Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Коптилка на скорую руку

Книга Коптилка на скорую руку

Название: Коптилка на скорую руку
Автор: Коллектив
Издательство: Россия
Год издания: 2014
Язык: Русский
Формат: Mp4
Качество: отличное
Размер: 273.32 Мб
Описание:
Когда рассказываю друзьям,что коптил рыбу,многие спрашивают:Где коптилку купил? Сколько стоит??? Копчу рыбу в обычной кастрюле.Покупаю большую кастрюлю 2-3 евро.
На дно кастрюли кладу опилки(можно купить в любом рыболовном магазине).Если опилок нет,то можно положить любые сухие веточки от фруктовых деревьев,эффект будет тот же.
На дно кладу 3-4 камушка,железных брусочка или ещё что либо в этом роде(они нужны,что бы было расстояние между опилками и решёткой с рыбой).На камушки кладу решётку от гриля,обрезанную по размеру кастрюли.´Решётки вообще ничего не стоят.Пройдитесь по берегу водоёма ,где прилила молодёжь,там их много найти можно.Остаётся только помыть и обрезать.
Рыбу перед копчением почистить,выпотрошить и засолить на 2-3 часа.(В Низовьях Волги рыбу перед копчением не потрошат и не чистят.Разводят соль с водой и накачивают рыбе в живот большим шприцем и сразу в коптильню.Когда рыба с икрой,так даже удобней.) Перед копчением рыбу промывают водой и вытирают насухо.Я добавляю в рыбу немного растительного масла,что бы не приставала к решёткам.
Дальше рыбу выкладывают на решётки,кастрюлю закрывают крышкой и ставят на огонь.Копчение длится от 20-ти минут до одного часа,в зависимости от размера рыбы и от вкуса рыбоеда(я люблю,что бы рыба была более сухая,копчу подольше.) Во время копчения несколько раз открываю крышку кастрюли,что бы выпустить пар.Если этого не делать,то рыба получается очень мягкая,но это дело вкуса.
Коптить рыбу можно любую от форели до леща.Попробуйте,не пожалеете!!

unibytes.com:

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12753 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга История проституции.

    История проституции.

    Название: История проституции Автор: Иоганн Блох Издательство: фирма «РИД» ISBN: 85089-049-1 Год издания: 1994 Страниц: 310 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 1.4 Мб Описание: Вопросы нравственности, . . .

  • Книга Тайны лечебной магии и народной медицины.

    Тайны лечебной магии и народной медицины.

    Название: Тайны лечебной магии и народной медицины Автор: Н. А. Фролова Издательство: А. С. К. ISBN: 5-7707-9428-3 Год издания: 1996 Страниц: 159 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: . . .

  • Книга Scientific American Декабрь 2008.

    Scientific American Декабрь 2008.

    Название: Scientific American Автор: Коллектив авторов Выпуск: December Год издания: 2008 Страниц: 136 Формат: PDF Качество: норм. Размер файла: 18.5 Мб Язык: English Scientific American  - один и . . .

  • Книга Говорите точно... Как соединить радость общения и пользу убеждения.

    Говорите точно... Как соединить радость общения и пользу убеждения.

    Название: Говорите точно... Как соединить радость общения и пользу убеждения Автор: Аллан Пиз, Алан Гарнер Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-03440-6 Год издания: 2007 Страниц: 224 Язык: Русский Фо . . .

  • Книга Русские пословицы и поговорки и их английские аналоги.

    Русские пословицы и поговорки и их английские аналоги.

    Название: Русские пословицы и поговорки и их английские аналоги Автор: Ю. В. Бодрова Год издания: 2007 Страниц: 160 Язык: Русский Формат: djvu Качество: среднее Размер: 1.57 Мб Описание: Сборник содер . . .

  • Книга РЕЕСТР WINDOWS XP: Настройки, трюки, секреты. Настольная книга пользователя.

    РЕЕСТР WINDOWS XP: Настройки, трюки, секреты. Настольная книга пользователя.

    Название: РЕЕСТР WINDOWS XP: Настройки, трюки, секреты. Настольная книга пользователя Автор: Куприянова А. В. Год издания: 2006 Страниц: 188 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: отличное Размер: 12.7 . . .

  • Книга Тополята.

    Тополята.

    Название: Тополята Автор: Владислав Крапивин Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-48175-0 Год издания: 2011 Страниц: 384 Язык: Русский Формат: RTF,FB2 Размер: 5,5 МбОписание: На берегу городского пру . . .

  • Книга Саркофаг.

    Саркофаг.

    Название: Саркофаг Автор: Александр Варго Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-48059-3 Год издания: 2011 Страниц: 352 Язык: Русский Формат: RTF,FB2 Размер: 5,3 МбОписание: Восемнадцать лет назад опер . . .

  • Книга Глубокоуважаемый микроб, или Гусляр в космосе (аудиокнига).

    Глубокоуважаемый микроб, или Гусляр в космосе (аудиокнига).

    Название: Глубокоуважаемый микроб, или Гусляр в космосе (аудиокнига) Автор: Кир Булычев Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 128 kbps Время звучан . . .

  • Книга Метро 2033. Север (аудиокнига).

    Метро 2033. Север (аудиокнига).

    Название: Метро 2033. Север (аудиокнига) Автор: Андрей Буторин Издательство: Аудиокнига Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 128 kbps Время звучания: 12 часов 10 минут Читает: . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Коптилка на скорую руку. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.