коллектив - Кавказская кухня
Название: Кавказская кухня
Автор: коллектив
Издательство: Лабиринт-Пресс
Год: 2001
Страниц: 48
ISBN: 5-9287-0049-0
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Язык: русский
Грузинская, азербайджанская и армянская кухни имеют много общего. Во многих блюдах используется заквашенное кипяченое молоко (мацони),лаваш, рис и овощи, зелень и пряности.
На грузинском столе изобилуют закуски из овощей, всевозможная зелень, кислые и ореховые соусы, а также во многие блюда добавляются острые приправы и сушеные пряности. Немало блюд готовятся из сыров, а также из фасоли (лобио).
Азербайджанцы чаще своих соседей употребляют рыбу, пельмени (хинкали). На почетном месте стоят пловы и шербеты. Отличительная особенность азербайджанской кухни – использование баранины для пловов и других блюд. Широко используются сумах (сушеный кизил) и шафран.
Армянская кухня – одна из самых древних на Земле. Технология приготовления хлеба, шашлыка (хоровац) и рыбного блюда «кутап» и в наши дни остается той же, что и полторы тысячи лет назад. Характерно, что в пище изобилует соль. Это объясняют климатическими условиями. Закуски, приготовленные из разнообразных продуктов, заправляют чесноком, орехами, уксусом и перцем, что придает блюдам особую остроту и аромат.
Надеемся, что гурманы и любители найдут в этой книге немало интересных рецептов.
Приятного Вам аппетита.
Скачать с http://turbobit.net/lzmy1m9ighvn.htmlСкачать с
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12850 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Advanced Course: Spanish / Продвинутый уровень (Аудио )
Книга: Advanced Course: Spanish / Продвинутый уровень (Аудиокнига) Автор: Michael Thomas Формат: MP3 Размер: 149 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2006 This recording follows on from . . .
-
Говорим свободно (психоактивная аудиопрограмма)
Книга: Говорим свободно (психоактивная аудиопрограмма) Автор: "Х-синх" Формат: MP3 Размер: 152 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 Упражнение построено по привычной схеме: 1. Процесс . . .
-
10 секретов крупнейшего в мире медиамагната (Аудио )
Книга: 10 секретов крупнейшего в мире медиамагната (Аудиокнига) Автор: Руперт Мердок Формат: MP3 Размер: 371 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Бизнес-литература Год издания: 2006 . . .
-
Learn Spanish in a week - Linguaphone All Talk
Книга: Learn Spanish in a week - Linguaphone All Talk Автор: Linguaphone All Talk Формат: MP3 Размер: 447 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2007 Linguaphone has been successfully tea . . .
-
Лесная азбука
Книга: Лесная азбука. Автор: В.Зотов Страниц: Продолжительность: 40 мин Формат: MP3 Размер: 92,47 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 Содержание 1. Белка 2. Волк 3. Заяц-беляк 4. Еж . . .
-
«История отмороженных» в контексте глобального потепления (Аудио )
Книга: «История отмороженных» в контексте глобального потепления (Аудиокнига) Автор: Александр Никонов Формат: MP3 Размер: 583 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Публицистика Год издания: 2007 . . .
-
Восхождение к индивидуальности
Название: Восхождение к индивидуальности Автор: Ю.М.Орлов Издательство: "Просвещение", Москва Страниц: 287 Формат: PDF Размер: 18,8 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1991 Книга посвящен . . .
-
Секреты влияния
Книга: Секреты влияния Автор: Натали Грейс Формат: MP3 Размер: 43,7 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 Третий тренинг из цикла "16 тренингов от Натальи Грейс" . . .
-
Мартин Борман. `Серый кардинал` III рейха
Название: Мартин Борман. `Серый кардинал` III рейха Автор: Павел Павленко Издательство: Русич, Олимп Формат: DOC Размер: 2.11 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1998 Мартин Борма . . .
-
Женщины, любившие Есенина
Название: Женщины, любившие Есенина Автор: Борис Грибанов Издательство: Олма-Пресс Формат: DOC Размер: 1.36 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2001 Книга Бориса Грибанова рассказывает о . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге коллектив - Кавказская кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.