Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

коллектив - Кавказская кухня

Книга коллектив - Кавказская кухня

Название: Кавказская кухня
Автор: коллектив
Издательство: Лабиринт-Пресс
Год: 2001
Страниц: 48
ISBN: 5-9287-0049-0
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Язык: русский
Грузинская, азербайджанская и армянская кухни имеют много общего. Во многих блюдах используется заквашенное кипяченое молоко (мацони),лаваш, рис и овощи, зелень и пряности.
На грузинском столе изобилуют закуски из овощей, всевозможная зелень, кислые и ореховые соусы, а также во многие блюда добавляются острые приправы и сушеные пряности. Немало блюд готовятся из сыров, а также из фасоли (лобио).
Азербайджанцы чаще своих соседей употребляют рыбу, пельмени (хинкали). На почетном месте стоят пловы и шербеты. Отличительная особенность азербайджанской кухни – использование баранины для пловов и других блюд. Широко используются сумах (сушеный кизил) и шафран.
Армянская кухня – одна из самых древних на Земле. Технология приготовления хлеба, шашлыка (хоровац) и рыбного блюда «кутап» и в наши дни остается той же, что и полторы тысячи лет назад. Характерно, что в пище изобилует соль. Это объясняют климатическими условиями. Закуски, приготовленные из разнообразных продуктов, заправляют чесноком, орехами, уксусом и перцем, что придает блюдам особую остроту и аромат.
Надеемся, что гурманы и любители найдут в этой книге немало интересных рецептов.
Приятного Вам аппетита.

Скачать с http://turbobit.net/lzmy1m9ighvn.htmlСкачать с http://depositfiles.com/files/n3lkse5kn Программа для чтения файлов в формате djvu

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12744 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Аудиокнига Классика юмора - выпуск №1.

    Классика юмора - выпуск №1.

    Название: Классика юмора - выпуск №1 Автор: Коллектив Издательство: Аудиокнига Год издания: 2004 Страниц: 990мин Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 32кбит/сек Время звучания: 990мин Размер: 11 . . .

  • Книга Синдэн Фудо-рю дакэнтай-дзюцу

    Синдэн Фудо-рю дакэнтай-дзюцу

    Автор: МомотНазвание: Синдэн Фудо-рю дакэнтай-дзюцуИздательство: "БУДО-ПРЕСС"Год: 2001Формат: PDFРазмер: 5 MBСиндэн Фудо-рю дакэнтай-дзюцу: искусство кулачных ударов в традиции Божественной передачи н . . .

  • Книга Электрические машины

    Электрические машины

    Автор: М.М.Кацман Год издания: 2001 Формат: pdf Издат.: Москва "Высшая школа" Страниц: 464 Размер: 19,14 ISBN: 5-7695-0705-5 Язык: Русский . . .

  • Книга Внутренний опыт

    Внутренний опыт

    Автор: Жорж БатайНазвание: Внутренний опытИздательство: МифрилГод издания: 1997Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 171Размер: 5,1 МБОписание: Главный философский труд Жоржа Батая (1897 — 1962), впервые и . . .

  • Журнал First View Fruhjahr/Sommer 2008

    First View Fruhjahr/Sommer 2008

    Название: First View Год / месяц: Fruhjahr/Sommer 2008Страниц: 15Формат: JPGРазмер: 4 МбЖурнал по вязанию на немецком языке от LANA GROSSA! В номере весенне-летние модели.depositfiles.comЗеркалоletitb . . .

  • Аудиокнига Под Южным Крестом (Аудиокнига)

    Под Южным Крестом (Аудиокнига)

    Автор: Луи Анри БуссенарНазвание: Под Южным КрестомОзвучивает: Михаил РосляковИздательство: МедиакнигаГод издания аудиокниги: 2011Жанр: ПриключенияАудио: MP3, 96 Кбит/сРазмер: 736,02 МбПродолжительнос . . .

  • Книга The Concrete Battleship: Fort Drum, El Fraile Island, Manila Bay.

    The Concrete Battleship: Fort Drum, El Fraile Island, Manila Bay.

    Название: The Concrete Battleship: Fort Drum, El Fraile Island, Manila Bay Автор: Francis J. Allen Издательство: Pictorial Histories Publishing Company ISBN: 0929521064 Год издания: 1999 Страниц: 66 . . .

  • Книга Магия красоты № 17 2009

    Магия красоты № 17 2009

    Название: Магия красоты № 17 2009Страниц: 28Качество: хорошееФормат: PDFРазмер: 8.69 MбОписание: Тщательно подобраная косметика и средства по уходу за телом, советы специалистов по мейк-aпy, который п . . .

  • Книга Как нарисовать автомобиль

    Как нарисовать автомобиль

    Автор: Игорь Селютин Год издания: 2005 Формат: pdf Издат.: Аст-Сталкер Страниц: 24 Размер: 6,6 Мб ISBN: 5-17-027277-4, 966-696-682-4 Язык: Русский Увлекательны . . .

  • Журнал Су-33. Корабельная эпопея

    Су-33. Корабельная эпопея

    Су-33. Корабельная эпопеяГод выпуска: 2003Автор: Фомин А.В.Издательство: РА ИнтервестникISBN: 5-93511-006-7Формат: DjVuРазмер файла: 41.7 mbКоличество страниц: 248скачать с ifolderзеркало:скачать с de . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге коллектив - Кавказская кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.