Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

коллектив - Кавказкая кухня

Книга коллектив - Кавказкая кухня


Название: Кавказкая кухня
Автор: коллектив
Издательство: Лабиринт-Пресс
Год: 2001
Страниц: 48
ISBN: 5-9287-0049-0
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Язык: русский
Грузинская, азербайджанская и армянская кухни имеют много общего. Во многих блюдах используется заквашенное кипяченое молоко (мацони),лаваш, рис и овощи, зелень и пряности.
На грузинском столе изобилуют закуски из овощей, всевозможная зелень, кислые и ореховые соусы, а также во многие блюда добавляются острые приправы и сушеные пряности. Немало блюд готовятся из сыров, а также из фасоли (лобио).
Азербайджанцы чаще своих соседей употребляют рыбу, пельмени (хинкали). На почетном месте стоят пловы и шербеты. Отличительная особенность азербайджанской кухни – использование баранины для пловов и других блюд. Широко используются сумах (сушеный кизил) и шафран.
Армянская кухня – одна из самых древних на Земле. Технология приготовления хлеба, шашлыка (хоровац) и рыбного блюда «кутап» и в наши дни остается той же, что и полторы тысячи лет назад. Характерно, что в пище изобилует соль. Это объясняют климатическими условиями. Закуски, приготовленные из разнообразных продуктов, заправляют чесноком, орехами, уксусом и перцем, что придает блюдам особую остроту и аромат.
Надеемся, что гурманы и любители найдут в этой книге немало интересных рецептов.
Приятного Вам аппетита.

Скачать с http://turbobit.net/lzmy1m9ighvn.htmlСкачать с

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12733 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Крупным планом сладости. Торты и пироги. Ч.6

    Крупным планом сладости. Торты и пироги. Ч.6

    Название: Крупным планом сладости.Серия:Торты и пироги. Ч.6Страниц: 312-370Формат: djvuРазмер: 2,93 МбНастоящая энциклопедия кондитерского искусства. Коллекционный журнал. Серия "Пироги и торты" в 6-т . . .

  • Книга Приходи в гости! Игры с друзьями дома.

    Приходи в гости! Игры с друзьями дома.

    Название: Приходи в гости! Игры с друзьями дома.Автор: Мария БетацциИздательство: РосмэнГод: 2008Формат: jpgЯзык: русскийСтраниц: 112Размер: 28 mbТы любишь общаться и весело проводить время. Тогда пр . . .

  • Книга Русский язык и культура речи. Учебное пособие

    Русский язык и культура речи. Учебное пособие

    Название: Русский язык и культура речи. Учебное пособиеАвтор: И. Б. Голуб Год издания: 2010Издательство: ЛогосISBN: 978-5-98704-461-2Страниц: 432Формат: RTFРаз . . .

  • Книга Война в воздухе №34 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 3

    Война в воздухе №34 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 3

    Название:Война в воздухе №34 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 3Страниц:59Формат: DJVUКачество: хорошееРазмер файла: 52.84 МбВойна в воздухе №34 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 3Скачать:depositfiles . . .

  • Книга Поведение потребителей

    Поведение потребителей

    Название: Поведение потребителейАвтор: Денисова Е.С.Издательство: Московская финансово-промышленная академия.Год: 2005Страниц: 111Формат: pdfРазмер: 1.22 MBПоведение потребителя - это когнитивная, эмо . . .

  • Книга Марина Цветаева

    Марина Цветаева

    Автор:Виктория ШвейцерНазвание: Марина ЦветаеваИздательство: Молодая гвардияГод: 2002Формат: pdf+fb2Размер: 5.61 мбБиография Марины Цветаевой полна драматизма, как судьбы многих героев Серебряного век . . .

  • Книга История русской общественной мысли. В 2-х томах

    История русской общественной мысли. В 2-х томах

    Название: История русской общественной мысли. В 2-х томахАвтор: Иванов-РазумникИздательство: С-Петербург. Изд. Тип. М.М. СтасюлевичаГод: 1911г.Количество страниц: 440, 538Формат: pdfРазмер: 14 . . .

  • Книга Война в воздухе №33 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 2

    Война в воздухе №33 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 2

    Название:Война в воздухе №33 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 2Страниц:59Формат: DJVUКачество: хорошееРазмер файла: 50.59 МбВойна в воздухе №33 Истребителя ЯК-1/3/7/9 Часть 2Скачать:depositfiles . . .

  • Книга Методическое пособие по математике для поступающих в вузы

    Методическое пособие по математике для поступающих в вузы

    Автор: под ред. ШабунинаНазвание: Методическое пособие по математике для поступающих в вузыИздательство: ФизматкнигаГод: 2006Формат: djvuРазмер: 1,59 МбВ методическое пособие включены задачи по мате . . .

  • Книга Арбитражный процесс

    Арбитражный процесс

    Автор:Под ред. Треушникова М.К.Название: Арбитражный процессИздательство: ГородецГод: 2007Формат: pdf / zipРазмер: 2,91 Мб Материал подготовлен с использованием правовых актов по состоянию на 1 октябр . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге коллектив - Кавказкая кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.