Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

коллектив - Кавказкая кухня

Книга коллектив - Кавказкая кухня


Название: Кавказкая кухня
Автор: коллектив
Издательство: Лабиринт-Пресс
Год: 2001
Страниц: 48
ISBN: 5-9287-0049-0
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Язык: русский
Грузинская, азербайджанская и армянская кухни имеют много общего. Во многих блюдах используется заквашенное кипяченое молоко (мацони),лаваш, рис и овощи, зелень и пряности.
На грузинском столе изобилуют закуски из овощей, всевозможная зелень, кислые и ореховые соусы, а также во многие блюда добавляются острые приправы и сушеные пряности. Немало блюд готовятся из сыров, а также из фасоли (лобио).
Азербайджанцы чаще своих соседей употребляют рыбу, пельмени (хинкали). На почетном месте стоят пловы и шербеты. Отличительная особенность азербайджанской кухни – использование баранины для пловов и других блюд. Широко используются сумах (сушеный кизил) и шафран.
Армянская кухня – одна из самых древних на Земле. Технология приготовления хлеба, шашлыка (хоровац) и рыбного блюда «кутап» и в наши дни остается той же, что и полторы тысячи лет назад. Характерно, что в пище изобилует соль. Это объясняют климатическими условиями. Закуски, приготовленные из разнообразных продуктов, заправляют чесноком, орехами, уксусом и перцем, что придает блюдам особую остроту и аромат.
Надеемся, что гурманы и любители найдут в этой книге немало интересных рецептов.
Приятного Вам аппетита.

Скачать с http://turbobit.net/lzmy1m9ighvn.htmlСкачать с

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12736 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Вяжем крючком №93 2014

    Вяжем крючком №93 2014

    Название: Вяжем крючком Издательство: ИИД «Диана плюс» Год издания: 2014 Выпуск: 93 Страниц: 36 Формат: jpg Размер: 52 МВ Журнал по вязанию крючком оригинальных моделей для начинающих и мастериц. Скач . . .

  • Журнал Agulha de Ouro Especial bebe ponto cruz 06

    Agulha de Ouro Especial bebe ponto cruz 06

    Название: Agulha de Ouro Especial bebe ponto cruz 06 Год / месяц: 2003 Номер: 06 Формат: jpg Размер: 60.92 MB Качество: Нормальное Язык: Португальский Страниц: 72 Для сайта: Банк Книг Описание: Бразил . . .

  • Журнал Agulha de Ouro 140

    Agulha de Ouro 140

    Название: Agulha de Ouro 140 Год / месяц: март 2008 Номер: 140 Формат: jpg Размер: 13.42 MB Качество: Нормальное Язык: Португальский Страниц: 65 Для сайта: Банк Книг Описание: Бразильские журналы по р . . .

  • Книга Книга О чем Эйнштейн рассказал своему повару

    Книга О чем Эйнштейн рассказал своему повару

    Название: О чем Эйнштейн рассказал своему повару Автор: Роберт Вольке, Марлен Парриш Страниц: 320 Формат: PDF Размер: 14 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Еда является для нас чем- . . .

  • Журнал Вязание - ваше хобби №2 2014

    Вязание - ваше хобби №2 2014

    Название: Вязание ваше хобби Издательство: Эдипресс-Конлига Год выхода: 2014 Номер: 2 Страниц: 42 Формат: jpg Язык: Русский Размер: 31 MB Ежемесячный журнал по вязанию на спицах и крючком. Лучшими др . . .

  • Журнал Любимое вязание детям №7 2013

    Любимое вязание детям №7 2013

    Название: Любимое вязание детям Год выпуска: 2013 Автор: коллектив Издательство: ИД «Пилот Плюс» Формат: jpg Страниц: 36 Размер: 33 Мб Язык: русский В очередном выпуске журнала "Любимое вязание детям" . . .

  • Книга Книга Двое из будущего

    Книга Двое из будущего

    Название: Двое из будущего Автор: Казакевич Максим Формат: Смешанный Размер: 10,2 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Попаданцы в 1898 год, в Империю Николая II… Я повелся на деньги. . . .

  • Книга Книга Замуж с осложнениями -

    Книга Замуж с осложнениями -

    Название: Замуж с осложнениями - аудиокнига Автор: Жукова Юлия Формат: MP3 Размер: 806 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: фантастика Год издания: 2014 Альтернативное будущее, в котором людям уд . . .

  • Журнал Вяжем сами №1 2014

    Вяжем сами №1 2014

    Название: Вяжем сами Издательство: ФЛ Год/месяц: 2014/январь Номер: 1 Формат: PDF Страниц:20 Язык: русский Размер: 23 MB Этот первый выпуск в году сразу же начинает радовать милых дам своими отличным . . .

  • Журнал Modische Masche №24 2013

    Modische Masche №24 2013

    Название: Modische Masche Издательство: OZ-Verlags Год : 2013 Номер: 24 Страниц: 31 Язык: немецкий Формат: jpg Размер: 68,2 mb Журнал по вязанию. Скачать с Uploaded.Net Скачать с Turbobit.net Скач . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге коллектив - Кавказкая кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.