Гришин М. А., Соколов Ф. С. - Производство молочных консервов
Название: Производство молочных консервов
Автор: Гришин М. А., Соколов Ф. С.
Издательство: Вища школа
Год издания: 1982
Формат: pdf
Размер: 28.03 Мб
Страниц: 216
В учебном пособии даны общие сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, описаны основные этапы подготовки молока к переработке на молочные консервы (охлаждение, очистка, пастеризация, гомогенизация, нормализация) и применяемое оборудование. Рассмотрена технология приготоиления различных видов сгущенных и сухих молочных консервов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12806 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Варикозное расширение вен. Лечение и профилактика традиционными и нетрадиционными методами
Название: Варикозное расширение вен. Лечение и профилактика традиционными и нетрадиционными методамиАвтор: Филатова С. В.Издательство: Рипол классикГод: 2009Страниц: 48Язык: РусскийФормат: PdfРазмер: . . .
-
Эффективная работа с PhotoShop 7: трюки и эффекты
Эффективная работа с PhotoShop 7: трюки и эффектыЮ. Гурский, Г. КорабельниковаПрилагается CD-ROM. Второе издание. Мягкая обложка464 стр., 2002 г. Издательство: Питер . Серия: Эффективная работа . ISBN . . .
-
Dreamweaver MX для "чайников"
Джанин Уорнер, Ивонна Берковитц Dreamweaver MX для 'чайников' Dreamweaver MX for Dummies Серия: Для 'чайников' Издательство: Диалектика , 2003 г. Мягкая обложка, 336 стр. ISBN 5-8459-048 . . .
-
Курс истории математики
Название: Курс истории математикиАвтор: Марков С.Н. Язык: РусскийОписание:Издательство Иркутского университета Год: 1995 Формат: djvu Размер: 3,3 мб В каждой теме рассматриваются конкретные вопр . . .
-
Караван. Коллекция историй №10 (октябрь 2011)
Название: Караван. Коллекция историй №10 (октябрь 2011)Автор: коллективИздательство: ЗАО «Издательство семь дней»Год: 2011Страниц: 157Язык: РусскийФормат: 157Размер: 123,48 Мб МбКачество: ОтличноеОпис . . .
-
The Art of Readable Code
Название: The Art of Readable CodeАвтор: Dustin Boswell, Trevor FoucherИздательство: O'Reilly MediaГод: 2011Страниц: 204Язык: АнглийскийФормат: pdfРазмер: 25 MB МбКачество: ХорошееОписание: As pr . . .
-
Учебник Кубановедение 9 класс
Учебник Кубановедение 9 класс Зайцев А.А., Лукьянов С.А., Еремеева А.Н., Терская И.А. формат пдф . . .
-
Лагерь "Элемент"
Название: Лагерь "Элемент"Автор: Daria DisneyИздательство: СамиздатГод: 2011Страниц: 110Язык: РусскийФормат: RTFРазмер: 11,54 Мб МбКачество: ОтличноеОписание:Это не обычный лагерь. Он первый . . .
-
Радиолюбительские схемы
Название: Радиолюбительские схемыАвтор: Борноволоков Э.П., Фролов В.В.Издательство: К.: ТехнікаГод: 1985Страниц: 264Язык: РусскийФормат: pdf (в архиве rar+5%)Размер: 14,21 МбКачество: ОтличноеОписание . . .
-
Борис Леонтьев - 3D Studio MAX 7.0 не для делитантов
3D Studio MAX 7.0 не для делитантовБорис Леонтьев ISBN: 5-9643-0070-7Издательство: Новый издательский домГод издания: 2005 г.Страниц: 368.Формат: chmРазмер:8.80 MBВ этой книге описаны особенности посл . . .
![Книга Лагерь "Элемент"](http://img-fotki.yandex.ru/get/15554/304329947.a1/0_ef3cd_246a64f6_orig "Книга Лагерь "Элемент"")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гришин М. А., Соколов Ф. С. - Производство молочных консервов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.