Гришин М. А., Соколов Ф. С. - Производство молочных консервов
Название: Производство молочных консервов
Автор: Гришин М. А., Соколов Ф. С.
Издательство: Вища школа
Год издания: 1982
Формат: pdf
Размер: 28.03 Мб
Страниц: 216
В учебном пособии даны общие сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, описаны основные этапы подготовки молока к переработке на молочные консервы (охлаждение, очистка, пастеризация, гомогенизация, нормализация) и применяемое оборудование. Рассмотрена технология приготоиления различных видов сгущенных и сухих молочных консервов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12799 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
25 Золотых рецептов. Спецвыпуск. №06 2011
Название: Быстрое консервированиеАвтор: КоллективИздательство: ООО "Пресс-экспресс"Формат: PDFРазмер: 5,96Качество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2011Спецвыпуск журнала "Золотая коллекция рецептов . . .
-
Alma Lynne's ALX025 I love Cross Stitch
Название: Alma Lynne's I love Cross Stitch Номер: ALX025Издательство : Jeanette Crews Designs, Inc.Жанр: рукоделие Язык: АнглийскийФормат: PDFКоличество страниц: 16Размер: 19.26 MbОписание: Авторс . . .
-
Praktika Nº12 2011
Название:PraktikaГод / месяц:12.2011Формат:pdfРазмер:53.53 MB Страниц:72Язык:венгерскийВенгерский журнал по рукоделию.turbobit.netdepositfiles.com . . .
-
Alma Lynne's ALX028 Bear Occupations
Название: Alma Lynne's Bear OccupationsНомер: ALX028Издательство : Jeanette Crews Designs, Inc.Жанр: рукоделие Язык: АнглийскийФормат: PDFКоличество страниц: 23Размер: 28.59 MbОписание: Авторский . . .
-
Домашняя лаборатория №11 2011
Название: Домашняя лабораторияИздательство: HomelabГод выхода: 2011Номер: 11Страниц: 375Формат: DjVuКачество: ВысокоеЯзык: РусскийРазмер: 5.8 Мб"Домашняя лаборатория" - это весьма большой и увлекатель . . .
-
Встречи на кухне №7 2010
Название: Встречи на кухне №7 2010Автор: КоллективИздательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир"Формат: PDFРазмер: 5,65Качество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2010Журнал познакомит читателя с реце . . .
-
Юный император.
Название: Юный император Автор: Всеволод Соловьев Издательство: Художественная литература. Москва ISBN: 5-280-02889-4 Год издания: 1993 Страниц: 240 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 5.70 МбОписание . . .
-
Первичные документы в бухгалтерском и налоговом учете.
Название: Первичные документы в бухгалтерском и налоговом учете Автор: Ланина И.Б. Издательство: Рид Групп Год издания: 2011 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: djvu Качество: отличное Размер: 31 МбО . . .
-
Эсперанса.
Название: Эсперанса Автор: Пэм Муньос Райан Издательство: Текст ISBN: 978-5-7516-0688-4 Год издания: 2008 Страниц: 192 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 5.54 МбОписание: Эсперанса думала, что всегда . . .
-
Четвертая мировая война.
Название: Четвертая мировая война Автор: Юрий Петухов Издательство: Алгоритм ISBN: 978-5-4320-0010-1 Год издания: 2011 Страниц: 240 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 5.07 МбОписание: Недавно ушедший . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гришин М. А., Соколов Ф. С. - Производство молочных консервов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.