Чернов М.Е., Гнатув Е.М. - Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей».
В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
Издательство: ДеЛи принт
Жанр: Кулинария
ISBN: 978-5-94343-153-1
Год издания: 2008
Страниц: 165
Размер: 5,05 МБ
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12782 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Средство от облысения pdf,rtf,txt 3,68Мб
Название: Средство от облысенияАвтор: Наталья НестероваРаздел: Современные любовные романыСерия: Сарафанное радиоИздательство: Олма Медиа ГруппISBN: 978-5-373-01997-2Год издания: 2008Страниц: 320Форма . . .
-
Сон ведьмы rtf,txt,pdf,fb2 5,45Мб
Название: Сон ведьмыАвтор: Флоринда ДоннерРаздел: ЭзотерикаИздательство: Гелиос, СофияISBN: 5-91250-187-6Год издания: 2007Страниц: 288Формат: rtf,txt,pdf,fb2Размер: 5,45MbФлоринда Доннер, женщина-воин . . .
-
Американская мечта rtf,txt,pdf,html 5,31Мб
Название: Американская мечтаАвтор: Норман МейлерРаздел: Современная литература СШАСерия: Переживая зановоИздательство: Издательский ДомISBN: 978-5-91045-031-2Год издания: 2007Страниц: 320Формат: rtf,t . . .
-
Леди-босс rtf,pdf,txt,html 5,37Мб
Название: Леди-боссАвтор: Дарья ИстоминаРаздел: ДетективыИздательство: АСТISBN: 5-271-00332-9Год издания: 2001Страниц: 432Формат: rtf,pdf,txt,htmlРазмер: 5,37MbЕе прошлое – отчаянная профессия авантюр . . .
-
Сборник произведений П.Валё и М.Шевалля rtf 2,79Мб
Авторы: Пер Валё и Май ШевалльФормат: RTFРазмер: 2.79 МбСборник детективных романов шведских писателей Пера Валё и Мая Шевалля. 12 книг.Список произведений:Фантастический детектив:Стальной прыжокПолиц . . .
-
Тысяча благодарностей, Дживс 296Мб
Автор: Тип: АудиокнигаРазмер: 296 мбГод выпуска: 2005Читает: В. ГерасимовЖанр: комедияИздательство: Нигде не КупишьАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 кб/сВремя звучания: 6 часов 3 минутыИзвестный во в . . .
-
Стихийное бедствие rtf,pdf,txt 5,13Мб
Название: Стихийное бедствиеАвтор: Ирина МельниковаРаздел: Современные любовные романыСерия: Вера, надежда, любовьИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-2550Год издания: 2008Формат: rtf,pdf,txtРазмер: 5,1 . . .
-
Отравление цианидами pdf 10,1Мб
Название: Отравление цианидамиАвтор: М.И.ЗверевИздательство: МедицинаГод издания: 1983Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 91Размер: 10,1 МБОписание: В монографии представлены результаты многолетних экспе . . .
-
Клиническая кардиология pdf 8,2Мб
Название: Клиническая кардиологияАвтор: Вратислав ЙонашИздательство: Государственное издательство медицинской литературы, Прага, ЧССРГод издания: 1966Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 821Размер: 8,2 МБ . . .
-
Сергей Бубновский - Грыжа позвоночника - не приговор fb2,rtf. 11Мб
Все больше и больше людей, имеющих проблемы со спиной, разочаровываются в общепринятых методах лечения: операциях и лекарственных препаратах.Известный врач Сергей Михайлович Бубновский в своей книге п . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Чернов М.Е., Гнатув Е.М. - Производство макаронных изделий быстрого приготовления. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.