Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктов
Название: Технология мяса и мясопродуктов
Авторы: Большаков А. С., Рейн Л. М., Янушкин Н. П.
Издательство: Пищевая Промышленность
Год издания: 1976
Формат: djvu
Размер: 3.73 Мб
Страниц: 400
В книге приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности. Описана технология всех производств. Приведены успехи в развитии техники и технологии. Во всех разделах рассмотрены вопросы стандартизации, регламентирующие производство. Последовательность изложения материала книги соответствует последовательности производственных процессов, протекающие на предприятиях мясной промышленности. Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясной промышленности".
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12809 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Susanna. Capolavori del Punto Croce Enciclopedia Anno II - №19 jpg 50,89Мб
Название: Susanna. Capolavori del Punto Croce EnciclopediaИздательство: Gruppo Idea Donna s.r.l.Год: 2010Номер: Anno II - №19Формат: jpgСтраниц: 116Размер: 50,89 МбЯзык: итальянскийЖурнал по вышивке к . . .
-
Australian Patchwork & Quilting Vol 17 №8 jpg 43,59Мб
Название: Australian Patchwork & QuiltingГод: 2009Номер: Vol 17 №8Формат: jpgРазмер: 43,59 МбСтраниц: 90Язык: английскийЖурнал по пэчворку и квилтингу. В выпуске 10 красочных проектов.Скачать с turbob . . .
-
Floss Used for Full Stitches jpg 51Мб
Название: Floss Used for Full StitchesИздательство : n/oЖанр: вышивкаЯзык: АнглийскийФормат: jpgКоличество страниц: 28Размер: 51MbБуклет по вышивке крестиком. Очень красивый пейзаж.Depositfiles.com Sp . . .
-
Japonesa de Patchwork e Quilt Issue 6 2008 jpg 111,11Мб
Название: Patchwork e Quilt Год : 2008 Номер: Issue 6 Страниц: 125 Язык: японский Формат: jpg Размер: 111.11Mb Журнал по пэчворку, со схемами и готовыми выкройками.Depositfiles.com Share4web.com Turbo . . .
-
Hand-Stitched Boxes jpg 67Мб
Авторы: Meg Evans Издательство: Publisher: Springer Название: Hand-Stitched Boxes Год: 2008 Кол-во страниц: 136 Язык: english Формат: jpg Размер: 67Мб Как самому создать шедевр декоративно-прикладного . . .
-
Rakam №1 2012 jpg 27,09Мб
Название: RakamГод / месяц: 2012 / GennaioНомер: Ano III №1Формат: jpgРазмер: 27,09 МбСтраниц: 113Язык: итальянскийЖурнал по рукоделию. В номере представлена, в основном, вышивка в различных техниках: . . .
-
Mumm: Memories & Milestones jpg 69,44Мб
Название: Memories & Milestones Издательство:Leisure Arts Автор: Debbie Mumm Год / месяц: 2008 Страниц: 96 Язык: английский Формат: jpg Размер: 69.44Mb Дебби Мамм празднует 20-ую годовщину своего прое . . .
-
Bodegon de hondos jpg 17,26Мб
Название: Bodegon de hondosАвтор: коллективИздательство: GuipuzcoaГод издания: 2010Номер издания: CO-07-424Количество страниц: 10Язык: ИспанскийФормат: JPGРазмер: 17.26МбБуклет по вышивке крестикомDep . . .
-
Creative Expressions №33 March-May 2012 jpg 50Мб
Название: Creative Expressions Издательство: Creative Crafts Group Год / месяц: March-May 2012 Номер: 33 Страниц: 68 Язык: английский Формат: jpg Размер: 50MB Журнал для всех, кто любит творчество, ши . . .
-
Fieltro facil № 5 2000 jpg 28,16Мб
Название: Fieltro facil Номер: 5 Год: 2000 Издательство : Supernova Editorial Жанр: рукоделие Язык: Испанский Количество страниц: 48 Формат: jpg Размер: 28.16Mb Испанский журнал по рукоделию. Поделки . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.