Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктов


Книга Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктов



Название: Технология мяса и мясопродуктов
Авторы: Большаков А. С., Рейн Л. М., Янушкин Н. П.
Издательство: Пищевая Промышленность
Год издания: 1976
Формат: djvu
Размер: 3.73 Мб
Страниц: 400

В книге приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности. Описана технология всех производств. Приведены успехи в развитии техники и технологии. Во всех разделах рассмотрены вопросы стандартизации, регламентирующие производство. Последовательность изложения материала книги соответствует последовательности производственных процессов, протекающие на предприятиях мясной промышленности. Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясной промышленности".

Cкачать Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктовСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12808 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Чешский язык:  учебник-самоучитель для начинающих

    Чешский язык: учебник-самоучитель для начинающих

    Название: Чешский язык: учебник-самоучитель для начинающихАвтор: Ф.Малирж, Я.Копецкий, Э.Лонгауэрова, Я.Порак, А.Шнидр, Ф.Шкарда;Издательство: ИД Филология-ТриГод: 2002Страниц: 176Формат: PDFРазмер: . . .

  • Книга Дмитрий Григорьев Бизнес-тренинг. Как это делается

    Дмитрий Григорьев Бизнес-тренинг. Как это делается

    Дмитрий Григорьев "Бизнес-тренинг. Как это делается"О чем эта книгаВ этой книге системно представлена методология разработки и проведения блестящего тренинга, основная цель которого - стать эффективны . . .

  • Книга Питер Джеймс Пусть ты умрешь

    Питер Джеймс Пусть ты умрешь

    Питер Джеймс "Пусть ты умрешь"За два года близких отношений Рэд Уэствуд так и не узнала всей правды о своем любовнике — богатом, красивом и… опасном. Все, что Брайс Лорен рассказывал о себе, оказалось . . .

  • Книга Владимир Железников Чучело 2, или Игра мотыльков

    Владимир Железников Чучело 2, или Игра мотыльков

    Владимир Железников "Чучело 2, или Игра мотыльков"Автор повести считает, что в литературе никак нельзя уйти от правды. Он пристально вглядывается в своих героев — в подростков, обнаруживает в них и по . . .

  • Книга Эдуард Кравец Тренинг по Ричарду Баху. 70 упражнений, которые помогут вашей мечте обрести крылья

    Эдуард Кравец Тренинг по Ричарду Баху. 70 упражнений, которые помогут вашей мечте обрести крылья

    Эдуард Кравец "Тренинг по Ричарду Баху. 70 упражнений, которые помогут вашей мечте обрести крылья"Книги Ричарда Баха, открывающие нам множество прекрасных истин о нас самих и о подлинном мироустройств . . .

  • Книга Линейная алгебра

    Линейная алгебра

    Название: Линейная алгебраАвтор: В.А.Ильин, Э.Г.ПозднякИздательство: НаукаГод издания: 1999Страниц: 296ISBN: 5-02-015235-8Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: . . .

  • Книга Основы моделирования дискретных систем

    Основы моделирования дискретных систем

    Название: Основы моделирования дискретных системАвтор: Алиев Т.И.Издательство: СПб: СПбГУ ИТМОГод: 2009Формат: pdfРазмер: 4.3 МбВ пособии излагаются математические модели и результаты анализа дискретн . . .

  • Книга Клиффорд Саймак Все ловушки земли

    Клиффорд Саймак Все ловушки земли

    Клиффорд Саймак "Все ловушки земли"Робот Ричард Дэниел прожил с семейством Баррингтонов шесть веков. Но семья иссякла и теперь он стал нарушителем закона — роботы не имеют права жить более 100 лет без . . .

  • Книга Читра Дивакаруни Сестра моего сердца

    Читра Дивакаруни Сестра моего сердца

    Читра Дивакаруни "Сестра моего сердца"Анджу выросла в Калькутте в семье, принадлежащей к высшей касте. Ее двоюродная сестра Судха — дочь «паршивой овцы» семейства. Судха красива, отзывчива и серьезна, . . .

  • Книга Мои первые прописи. 6-7 лет

    Мои первые прописи. 6-7 лет

    Название: Мои первые прописи. Тетрадь для занятий с детьми 6-7 лет Автор: Бортникова Е. Издательство: Литур Год: 2008 Страниц: 32 Язык: русский Формат: djvu Размер: 1,6 Мб (добавлено 3% на в . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.