Название: Технология мяса и мясопродуктов
Авторы: Большаков А. С., Рейн Л. М., Янушкин Н. П.
Издательство: Пищевая Промышленность
Год издания: 1976
Формат: djvu
Размер: 3.73 Мб
Страниц: 400
В книге приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности. Описана технология всех производств. Приведены успехи в развитии техники и технологии. Во всех разделах рассмотрены вопросы стандартизации, регламентирующие производство. Последовательность изложения материала книги соответствует последовательности производственных процессов, протекающие на предприятиях мясной промышленности. Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясной промышленности".
Cкачать Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктовСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12808 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Чешский язык: учебник-самоучитель для начинающихАвтор: Ф.Малирж, Я.Копецкий, Э.Лонгауэрова, Я.Порак, А.Шнидр, Ф.Шкарда;Издательство: ИД Филология-ТриГод: 2002Страниц: 176Формат: PDFРазмер: . . .
Дмитрий Григорьев "Бизнес-тренинг. Как это делается"О чем эта книгаВ этой книге системно представлена методология разработки и проведения блестящего тренинга, основная цель которого - стать эффективны . . .
Питер Джеймс "Пусть ты умрешь"За два года близких отношений Рэд Уэствуд так и не узнала всей правды о своем любовнике — богатом, красивом и… опасном. Все, что Брайс Лорен рассказывал о себе, оказалось . . .
Владимир Железников "Чучело 2, или Игра мотыльков"Автор повести считает, что в литературе никак нельзя уйти от правды. Он пристально вглядывается в своих героев — в подростков, обнаруживает в них и по . . .
Эдуард Кравец "Тренинг по Ричарду Баху. 70 упражнений, которые помогут вашей мечте обрести крылья"Книги Ричарда Баха, открывающие нам множество прекрасных истин о нас самих и о подлинном мироустройств . . .
Название: Линейная алгебраАвтор: В.А.Ильин, Э.Г.ПозднякИздательство: НаукаГод издания: 1999Страниц: 296ISBN: 5-02-015235-8Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: . . .
Название: Основы моделирования дискретных системАвтор: Алиев Т.И.Издательство: СПб: СПбГУ ИТМОГод: 2009Формат: pdfРазмер: 4.3 МбВ пособии излагаются математические модели и результаты анализа дискретн . . .
Клиффорд Саймак "Все ловушки земли"Робот Ричард Дэниел прожил с семейством Баррингтонов шесть веков. Но семья иссякла и теперь он стал нарушителем закона — роботы не имеют права жить более 100 лет без . . .
Читра Дивакаруни "Сестра моего сердца"Анджу выросла в Калькутте в семье, принадлежащей к высшей касте. Ее двоюродная сестра Судха — дочь «паршивой овцы» семейства. Судха красива, отзывчива и серьезна, . . .
Название: Мои первые прописи. Тетрадь для занятий с детьми 6-7 лет Автор: Бортникова Е. Издательство: Литур Год: 2008 Страниц: 32 Язык: русский Формат: djvu Размер: 1,6 Мб (добавлено 3% на в . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Большаков А. С. и др. - Технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.