Алексей Виноградский - Про птицу. Книга гастронома
О книге:
Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других.
Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Название: Про птицу. Книга гастронома
Автор: Алексей Виноградский
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Страниц: 257
Формат: DJVU
Размер: 17,72 Мб
ISBN: 978-5-699-38846-2
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: Книга Гастронома
Язык: Русский
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12787 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Великие художники. Альбом 28. Кустодиев
Название: Великие художники. Альбом 28. КустодиевАвтор: не указанИздательство: Москва: Директ-Медиа. ИД «Комсомольская правда»Год: 2010Страниц: 48Формат: pdfРазмер: 121 МбКачество: хорошееСерия или Вы . . .
-
Цветы в саду и дома №8 2010
Название: Цветы в саду и дома №8 2010Автор: коллективСерия или выпуск: 8Год издания: 2010Страниц: 16Язык: РусскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 5.29 МбЦветы в саду и дома - это всё о наших самых . . .
-
Ландшафтный дизайн по-голландски
Название: Ландшафтный дизайн по-голландски.Автор: коллективИздательство: ЭксмоГод издания: 2009Страниц: 48ISBN: 978-5-699-32686-0Язык: русскийФормат: PDF Размер: 4,8 МбГолландские садоводы славятся . . .
-
В помощь садоводу-любителю
Автор: Шляпников С.Б.Название: В помощь садоводу-любителюИздательство: М.: Моск. рабочийГод: 1986Страниц: 176Формат: pdf (в архиве rar+5%)Размер: 14,72 МбКачество: хорошееВ книге расказывается о спосо . . .
-
Young Chris - Garden Design. Дизайн сада
Автор:Young Chris Название: Garden Design. Дизайн садаИздательство: DK PublishingГод: 2009Формат: PDFРазмер: 126МВСтраниц:361ISBN: 978-0-7566-42747Книга на английском языке, посвященная дизайну садов . . .
-
Цветы в саду и дома №6 2010
Название: Цветы в саду и дома №6 2010Автор: коллективСерия или выпуск: 6Год издания: 2010Страниц: 16Язык: РусскийФормат: pdfКачество: хорошееРазмер: 4.64 МбЦветы в саду и дома - это всё о наших самых . . .
-
Домоводство. Настольная книга хозяйки.
Название: Домоводство. Настольная книга хозяйкиАвтор: Одинец А. А.Год издания: 2005ISBN: 5-462-00351-ХИздательство: АСТ-ПРЕСССтраниц: 320Формат: djvuКачество: Среднее Размер: 4.67 MbКак заниматься дом . . .
-
Rocca Alessandro - Natural Architecture
Автор:Rocca Alessandro Название: Natural ArchitectureИздательство: 22 publishing S.R.l.Год: 2007Формат: JPGРазмер: 224МВСтраниц:158ISBN: 978-1-56898-721-7Настоящий ландшафтный дизайн!Never has the re . . .
-
Смирнов К. А. - Мир Кактусов. Домашняя энциклопедия
Автор: Смирнов К. А. Название: Мир Кактусов. Домашняя энциклопедияИздательство: ИДДКГод: 2005Формат: ISOРазмер: 640МВСтраниц:1000Этот диск - итог 20-летнего опыта выращивания кактусов в домашней колл . . .
-
Lam George - Landscape design USA. Ландшафтный дизайн США
Автор:Lam GeorgeНазвание: Landscape design USA. Ландшафтный дизайн СШАИздательство: Links InternationalГод: 2007Формат: PDFРазмер: 91МВСтраниц:360ISBN: 84-96424-61-8 В представленном издании вы сможе . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Алексей Виноградский - Про птицу. Книга гастронома. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.