Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Виноградные вина

Книга Виноградные вина


Автор: Валуйко Г.Г.
Название: Виноградные вина
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1978
Страниц: 256
Формат: djvu / rar + 3%
Размер: 5.94 Mb
В книге систематизирован большой фактический материал, накопленный за последние годы в области химии, биохимии и технологии виноградных вин, а также современного аппаратурного оформления процессов их производства, описана современная технология производства столовых сухих, полусухих и полусладких, крепких и десертных вин.
Подробно рассматриваются процессы, происходящие на различных стадиях приготовления виноградных вин: при брожении сусла и мезги, экстракции ароматических, красящих и дубильных веществ, при яблочно-молочном брожении, при технологических обработках, выдержке, спиртовании, сульфитации, при внесении ферментных препаратов и др. В книге в краткой форме приведены основные рекомендации по стабилизации вин против различных видов помутнений с использованием последних достижений в этой области как в СССР, так и за рубежом.
http://depositfiles.com/files/4ssqc3lbi
http://www.turbobit.net/gvbx718yoa00.html

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12833 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Io donna. Il femminile del Corriere della Sera (29 Agosto 2015)

    Io donna. Il femminile del Corriere della Sera (29 Agosto 2015)

    Название: Io donna. Il femminile del Corriere della Sera Издатель: Rcs MediaGroupГод: 29 Agosto 2015Язык: ItalianФормат: pdf Страниц: 140Размер: 14 mb Io donna. Il femminile del Corriere della Se . . .

  • Журнал Атлас. Целый мир в твоих руках №287

    Атлас. Целый мир в твоих руках №287

    Название: Атлас. Целый мир в твоих рукахГод выпуска: 2015Номер: 287Издательство: Де АгостиниISNN: 2075-0536Формат: PDF, DjVuРазмер: 64.5 Mb (PDF HQ); 17.9 Mb (PDF LOW); 18.7 Mb (DjVu)Качество: Отскани . . .

  • Журнал Zoonooz (September 2015)

    Zoonooz (September 2015)

    Название: Zoonooz Издатель: San Diego Zoo GlobalДата: September 2015Язык: EnglishФормат: pdf Страниц: 31Размер: 11 mbZoonooz (September 2015) Inspiring a Love mirknig.com for Wildlife: Facets of Pri . . .

  • Журнал Знаменитые династии России № 74

    Знаменитые династии России № 74

    Название: Знаменитые династии России. ПрохоровыГод выпуска: 2015Номер: 74Издательство: Де АгостиниISSN: 2309-6462Формат: PDFРазмер: 97.3 MbКачество: Отсканированные страницы, хорошееКоличество страниц . . .

  • Журнал Rail Professional - September 2015

    Rail Professional - September 2015

    Название: Rail Professional Год / месяц: September 2015Номер: Issue 215Формат: PDF Размер: 60.19 MB Язык: АнглийскийRail Professional is a monthly business-oriented railway magazine read by the indust . . .

  • Журнал Караван историй №9 2015

    Караван историй №9 2015

    Название: Караван историйГод / месяц: 2015 / сентябрьНомер: 9Формат: PDFРазмер: 114 МБЖурнал «Караван историй» стал хитом на издательском рынке и сегодня является лидером в рейтинге ежемесячных женски . . .

  • Журнал Real Simple - September 2015

    Real Simple - September 2015

    Название: Real Simple Год / месяц: September 2015Формат: PDF Размер: 83.64 MB Язык: АнглийскийCreative, practical & inspiring solutions to make life easier. Real Simple magazine provides smart, practi . . .

  • Журнал Photography Masterclass - Issue 33

    Photography Masterclass - Issue 33

    Название: Photography Masterclass Год: 2015Номер: Issue 33 Формат: PDF Размер: 55.72 MB Язык: АнглийскийPhotography Masterclass is a hands-on digital photography magazine providing expert advice with . . .

  • Журнал Моделист-Конструктор 2015-7

    Моделист-Конструктор 2015-7

    Название: Моделист-КонструкторИздательство: ЗАО «Редакция журнала «Моделист-конструктор»Год / месяц: 2015 / 7Формат: PDF (HQ)Страниц 44Размер: 58 MbЯзык: Russian«Моделист-конструктор» - ежемесячный по . . .

  • Журнал Grazia №36 2015 / Italy

    Grazia №36 2015 / Italy

    Название: Donna ModernaИздатель: Mondadori Номер: 36Год: 2/9/ 2015Язык: ItalianФормат: pdf Страниц: 152Размер: 55 mb Grazia №36 2015 / Italy Grazia: moda, bellezza, design e cultura / Grazia : мода, . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Виноградные вина. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.