Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Название: Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Автор: Родина Т.Г.
Издательство: ИЦ «Академия»
Год: 2007
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 6,3 mb
ISBN 978-5-7695-3118-7
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, выра¬батываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов.
Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие качество, процессы, протекающие при хранении, их влияние на качество, меры предупреждения дефектов.
скачать с depositfiles.com
скачать с letitbit.net
скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12795 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Larsen E. - Paintball and Airsoft Battle Tactics
It can be as playful as a party game, or as dead serious as military training for a coming deployment. But whatever your approach to paintball or Airsoft, there are rules to learn, tactics to master, . . .
-
Ерофеев Виктор - Русский апокалипсис
Это книга об основных русских ценностях, которые в сумме составляют нашу самобытность, нашу гордость, наше счастье, нашу религию, наш обет - наш апокалипсис. Издательство: Зебра Е Жанр: Психология . . .
-
Брэдли Алан - Сладость на корочке пирога
В старинном английском поместье Букшоу обитают последние представители аристократического рода - эксцентричный полковник де Люс и три его дочери.Летом 1950 года тягучее болото сельской жизни нарушают . . .
-
Носовский Г.В., Фоменко А.Т. - Тайна Колизея
Колизей известен всем. Сегодня это самый знаменитый древний памятник Рима. А может быть даже и всего мира. Недаром его уже начинают называть одним из чудес света. Хотя надо сказать, что ни у одного и . . .
-
Коллектив авторов - Лубянка в дни битвы за Москву
В книге публикуются недавно рассекреченные материалы о деятельности органов госбезопасности в дни битвы за Москву. С первых месяцев Великой Отечественной войны органам госбезопасности довелось решать . . .
-
Мезонин №10 (октябрь 2010)
Ваш дом – это ваш образ жизни. Сделайте его прекрасным, как советует журнал "Мезонин". В нем вы найдете: как украсить свою квартиру; секреты создания уютного пространства. А еще – увлекательные истори . . .
-
The World of Cross Stitching №169 2010
Один из лучших мировых журналов по вышивке крестиком. Этот номер содержит море идей и симпатичных схем для создания подарков к Новому году и Рождеству.Страниц: 90Язык: английскийКачество: сканирован . . .
-
Журнал Холодильная техника
Название: Холодильная техника Издательство: ООО "Издательский дом "Холодильная техника" Номер: 9 Месяц / Год: сентябрь / 2010 Страниц: 72 Формат: PDF Размер ф . . .
-
Журнал White Cops Black Cocks №2: The Lineup
Название: White Cops Black Cocks №2: The Lineup Номер: 2 Страниц: 7 Формат: -jpeg (1100px) Размер файла: -5.19 Мб Язык: rusСодержание: Опознание преступник . . .
-
Журнал Вышивка крестом. Коллекция схем – Цветы
Название: Вышивка крестом. Коллекция схем – Цветы Издательство: DIM Номер: №4 Месяц / Год: 2009 Страниц: 400 Формат: -РМ, РС Размер файла: -109 Мб Язык . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.