Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Название: Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Автор: Родина Т.Г.
Издательство: ИЦ «Академия»
Год: 2007
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 6,3 mb
ISBN 978-5-7695-3118-7
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, выра¬батываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов.
Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие качество, процессы, протекающие при хранении, их влияние на качество, меры предупреждения дефектов.
скачать с depositfiles.com
скачать с letitbit.net
скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12796 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Wind Energy Essentials: Societal, Economic, and Environmental Impacts
Автор: Richard P. Walker, Andrew SwiftНазвание: Wind Energy Essentials: Societal, Economic, and Environmental ImpactsИздательство: WileyГод: 2015Формат: PDFРазмер: 11.7 MbЯзык: АнглийскийExamines the . . .
-
Бестужев-Рюмин. Великий канцлер России
Автор: Борис ГригорьевНазвание: Бестужев-Рюмин. Великий канцлер России (Серия "Человек-загадка")Издательство: М.: ВечеГод: 2014Формат: pdf, fb2Размер: 4.2 Mb, 1.8 MbСовременный читатель, даже самый ку . . .
-
Building and Using Binoscopes (The Patrick Moore Practical Astronomy Series)
Автор: Norman ButlerНазвание: Building and Using Binoscopes (The Patrick Moore Practical Astronomy Series) Издательство: SpringerISBN: 3319076884 Год: 2014Формат: PDFРазмер: 29,0 МБЯзык: АнглийскийКол . . .
-
The Tudors For Dummies
Автор:David Loades, Mei TrowНазвание:The Tudors For DummiesИздательство:For Dummies Год:2010 Формат:PDF Размер:4.67 MB Язык:АнглийскийThis entertaining guide covers the period from 1485 to 1603, explo . . .
-
Делаем сами 10 2007
Название: Делаем самиАвтор: ТОЛОКОНомер: 10Месяц / Год: 2007Страниц: 24Формат: PdfКачество: ХорошоеЯзык: русскийРазмер файла: 4,1 мбО Журнале: Для тех, кто любит делать красивые и полезные вещи сво . . .
-
Pathfinders A Global History of Exploration
Автор: Felipe Fernández-Armesto Название: Pathfinders A Global History of ExplorationИздательство: W. W. Norton & CompanyISBN: 0393062597Год: 2006Формат: EPUBРазмер: 5,5 МБЯзык: АнглийскийКоличес . . .
-
Circa 1600 - A Revolution of Style in Italian Painting
Автор: S.J. FreedbergНазвание: Circa 1600 - A Revolution of Style in Italian PaintingИздательство: Harvard University PressГод: 1983Формат: PDF Страниц: 146Язык: EnglishРазмер: 18.4 MBA distinguished . . .
-
U.S. History For Dummies
Автор:Steve WiegandНазвание:U.S. History For DummiesИздательство:For Dummies; 2 editionГод:2009 Формат:PDF Размер:4.55 MB Язык:АнглийскийNow revised — the easy-to-understand guide to the story of Amer . . .
-
Термодинамика
Автор: Планк М. Название: Термодинамика Издательство: М.-Л.: ГосиздатГод: 1925Страниц: 311Формат: pdfРазмер: 11 mbЧасть первая. Основные факты и определенияТемператураМолекулярный весКоличество тепла . . .
-
Фармакологическая коррекция утомления
Автор: Бобков Ю.Г., Виноградов В.М., Катков В.Ф., Лосев С.С., Смирнов А.В. Название: Фармакологическая коррекция утомленияИздательство: М.: МедицинаГод: 1984Страниц: 208 с.Формат: pdf / rar + 3%Разм . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.