Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.
Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
Название: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2005
Страниц: 416
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 8.7 Мб
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12778 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Nicky Epstein`s Crocheted Flowers djvu 7,46Мб
Название:Nicky Epstein`s Crocheted FlowersСтраниц:63Формат:DJVUРазмер:7.46Мбhttp://depositfiles.comhttp://ifolder.ru . . .
-
Barradinhos nº 01 13,86Мб
Размер: 13,86МбСтраниц: 26Кайма на любой вкус связанная крючком.depositfiles.comfileshare.in.ua . . .
-
Oneskein. 30 Quick Projects to Knit and Crochet jpg 8,5Мб
Название: Oneskein. 30 Quick Projects to Knit and CrochetАвтор: Leigh RadfordИздательство: Interweave Press LLCГод издания: 2006ISBN: 1931499748, 9781931499743 Количество страниц: 128Формат: JPGРазмер . . .
-
Тайская кухня djvu 1,6Мб
Кулинарный журнал "Тайская кухня"Формат: DJVUРазмер: 1,6 МБСкачать-DepositFiles . . .
-
Militaria XX wieku № 25 2008-04
PDF 41 MBifolder.ru . . .
-
Militaria XX wieku № 21 2007-06
79+ Mb Pdfчасть 1часть 2часть 3часть 4 . . .
-
Militaria XX wieku № 18 2007-03
23+ Mb Pdf ifolder.ru . . .
-
Militaria XX wieku № 22 2008-01
41+ Mb Pdfчасть 1часть 2 . . .
-
Militaria XX wieku № 16 2007-01
61+ Mb Pdf часть 1часть 2часть 3 . . .
-
Militaria XX wieku № 20 2007-05
24+ Mb Pdf ifolder.ru . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.