Технология вина
Название: Технология вина
Автор: М.А.Герасимов
Год: 1959
Страниц: 642
Формат: djvu
Размер: 14,8 Mb
Качество: 300 dpi
В первой части — общей технологии вина — дано описание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая (выпуском готового продукта. Так как в соответствии с учебным планом, утвержденным Министерством высшего образования СССР, подробное описание винограда как сырья для виноделия дается в курсе «Химия вина», в настоящем учебнике по этому вопросу приводятся лишь краткие сведения. К первой части учебника отнесено также описание болезней, пороков и недостатков вина и методов лечения больных вин и исправления порочных. Вторая часть учебника — специальная технология вина — содержит описание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков.
depositfiles.com
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12849 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
New Shop Design
Автор: Broto CarlesНазвание: New Shop DesignИздательство: StructureГод: 2005Формат: PDFРазмер: 53,0 МБКоличество страниц: 200 стр.Качество: хорошееЭто красочная коллекция проектов магазинов от ведущих . . .
-
журнал Мир измерений №3 (март 2015)
журнал Мир измерений №3 (март 2015)«Мир измерений» – это полноцветный метрологический журнал научно-технического профиля, межотраслевое издание. «Мир измерений» публикует точную и достоверную информац . . .
-
New Country Houses (Новые загородные дома)
Автор: Коллектив Название: New Country Houses (Новые загородные дома) Издательство: Links InternationalГод: 2003Формат: JPEGРазмер: 104 МБКоличество страниц: 208 стр.Качество: хорошееБогато иллюстриро . . .
-
«Цитофизиология» (2011), М.Т. Луценко. Представлено современное представление о структуре и функции клетки. Руководство рекомен
«Цитофизиология» (2011), М.Т. Луценко. Представлено современное представление о структуре и функции клетки. Руководство рекомендуется учащимся высших учебных заведений и научным работникам, занятым в . . .
-
журнал Business Excellence №3 (март 2015)
журнал Business Excellence №3 (март 2015)Миссия журнала - информировать читателей об отечественных и зарубежных концепциях делового совершенствования, быть площадкой для обмена идеями и опытом между л . . .
-
Ванная комната
Автор:Колин КейхиллНазвание: Ванная комнатаИздательство: Ниола 21 векГод: 2004 г.Формат: .pdfРазмер: 23 MbКнига вдохновит вас на создание ванной, которая полностью удовлетворит все ваши потребности. З . . .
-
журнал Le Tabouret №1 (март 2015)
журнал Le Tabouret №1 (март 2015)В 1950 году итальянский искусствовед Джулио Карло Арган сказал, что дизайн станет «народным искусством» в XXI веке. История дизайна, в частности, итальянского, свидете . . .
-
Теория и методы археологических исследований / Генинг В.Ф.(отв.ред.) Киев: Наукова думка, 1982. 212 с.
Теория и методы археологических исследований / Генинг В.Ф.(отв.ред.) Киев: Наукова думка, 1982. 212 с.Аннотация. Сборник посвящен рассмотрению некоторых мало изученных вопросов методологии и теории ар . . .
-
Журнал: Вяжем сами. Спецвыпуск . Весенняя коллекция вязаных идей. №4 (апрель 2015)
Журнал: Вяжем сами. Спецвыпуск . Весенняя коллекция вязаных идей. №4 (апрель 2015)Вяжем сами - журнал по вязанию спицами и крючком для всей семьи. Отличный журнал для тех, кто хочет выглядеть стильно . . .
-
журнал Классный журнал №13 (апрель 2015)
журнал Классный журнал №13 (апрель 2015)«Классный журнал» - популярный еженедельный журнал для детей 7-13 лет. В каждом номере все самое интересное для мальчишек и девчонок: от мультиков, компьютерных . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология вина. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.