Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология вина djvu 14,8Мб

Книга Технология вина djvu 14,8Мб



Название: Технология вина
Автор: М.А.Герасимов
Год: 1959
Страниц: 642
Формат: djvu
Размер: 14,8 Mb
Качество: 300 dpi

В первой части — общей технологии вина — дано описание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая (выпуском готового продукта. Так как в соответствии с учебным планом, утвержденным Министерством высшего образования СССР, подробное описание винограда как сырья для виноделия дается в курсе «Химия вина», в настоящем учебнике по этому вопросу приводятся лишь краткие сведения. К первой части учебника отнесено также описание болезней, пороков и недостатков вина и методов лечения больных вин и исправления порочных. Вторая часть учебника — специальная технология вина — содержит описание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков.

depositfiles.com
letitbit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12781 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Другая сторона 3,35Мб

    Другая сторона 3,35Мб

    Автор: Дмитрий КолоданИздательство: АСТ, АСТ Москва, ХранительГод издания: 208Страниц: 384ISBN: 978-5-17-049217-6, 978-5-9713-7531-9, 978-5-9762-6588-2Язык: русскийРазмер: 3.35 Mb [RTF]Это - Спектр. М . . .

  • Книга Гордость и предубеждение rtf 0,46Мб

    Гордость и предубеждение rtf 0,46Мб

    Название: Гордость и предубеждениеАвтор: Джейн ОстинГод: 2004Издательство: Азбука- классикаФормат: rtfРазмер: 0.465 МбГордость женщины, практически нищей и совершенно свободной – в своей бедности, в с . . .

  • Книга Черная принцесса. В постели с банкиром fb2 1,2Мб

    Черная принцесса. В постели с банкиром fb2 1,2Мб

    Название: Черная принцесса. В постели с банкиромАвтор: Марина СероваИздательство: ЭксмоISBN: 5-699-20521-7Год издания: 2007Страниц: 384Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 1.20 МбКлиентка частного детектив . . .

  • Книга Каменное эхо 3,37Мб

    Каменное эхо 3,37Мб

    Автор: Андрей ИмрановИздательство: Альфа-книгаГод издания: 2008Страниц: 480ISBN: 978-5-9922-0114-7Язык: русскийРазмер: 3.37 Mb [RTF]Четыреста лет назад случилась битва, в которой силы Света окончатель . . .

  • Книга Последнее правило стрелка 2,79Мб

    Последнее правило стрелка 2,79Мб

    Автор: Сергей МусанифИздательство: Альфа-книгаГод издания: 2008Страниц: 352ISBN: 978-5-9922-0120-8Язык: русскийРазмер: 2.79 Mb [RTF]Итак, злобному магу Негориусу удалось подсунуть бригаде спасателей в . . .

  • Книга Зимние призраки fb2 2,09Мб

    Зимние призраки fb2 2,09Мб

    Название: Зимние призракиАвтор: Дэн СиммонсИздательство: Эксмо, ДоминоISBN: 978-5-699-24916-9Год издания: 2007Страниц: 400Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 2.09 MB Мб"К сожалению, я не призрак. И ничего . . .

  • Книга Бутик ежовых рукавиц

    Бутик ежовых рукавиц

    Автор: Дарья ДонцоваИздательство: ЭксмоГод издания: 2007Страниц: 384ISBN: 5-699-20576-9Язык: русскийРазмер: 577.59 KB [FB2]Кем только мне не приходилось притворяться, расследуя преступления! Но вот уж . . .

  • Книга Я и энергия

    Я и энергия

    Автор: Галбен-Панчук З., Халаим Н. и др. Название: Я и энергияИздательство: SPAREГод: 2010Формат: pdfРазмер: 6,1 мб«Я и энергия» – учебное пособие, изданное в рамках SPARE (School Project for Applic . . .

  • Книга Жаворонок (5 версий) [ноты]

    Жаворонок (5 версий) [ноты]

    Автор: Глинка М.И.Название: Жаворонок (5 версий) [ноты]Издательство: A. Johansen (СПб), Государственное музыкальное издательство (Москва)Год: 19__, 1931, 1935Количество страниц: 28Язык: французский (1 . . .

  • Книга Лягушка

    Лягушка

    Название: ЛягушкаАвтор текста: Мойра БаттерфилдХудожник: Пол ДжонсонИздательство: Фламинго (Москва)Год: 1998Страниц: 18ISBN: 5-7833-0023-3Формат: pdf (в rar)Размер: 2,2 мб, в т. ч. 3% на восстановлени . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология вина djvu 14,8Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.