Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб
Название: Технология полуфабрикатов из мяса птицы
Автор: Гущин В.В., Кулишев Б.В., Маковеев И.И.
Издательство: Колос
Год: 2002
Страниц: 200
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 5.4 Мб
Рассмотрены вопросы организации производства полуфабрикатов с использованием мяса птицы. Даны описания технологических схем, сырья, оборудования для выработки изделий различных ассортиментных групп. Приведены нормативы расхода сырья (рецептуры), характеристика и качественные показатели по отдельным видам продукции.
Материал подготовлен на основании новых технических условий (ТУ), разработанных в последние годы во Всероссийском научно-исследовательском институте птицеперерабатывающей промышленности. Для специалистов отрасли, сотрудников средних и малых пищевых производств. Книга может быть использована в учебном процессе при подготовке рабочих кадров.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12844 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Тайна богов (Аудиокнига)
Название: Тайна богов (Аудиокнига)Год выпуска: 2015Фамилия автора: ВерберИмя автора: БернарИсполнитель: Дмитрий КреминскийЦикл: Сага о богахНомер книги: 3Издательство: Рипол-КлассикАудиокодек: MP3Битр . . .
-
Автоматизированные транспортно-складские системы на участках механической обработки деталей
Название: Автоматизированные транспортно-складские системы на участках механической обработки деталейАвтор: Коган Б.И.Издательство: КузГТУГод: 2002Формат: pdfРазмер: 10 мбCтраниц: 80Язык: русскийПодро . . .
-
Осьминоги и другие моллюски (Аудиокнига)
Название: Осьминоги и другие моллюскиСерия: Детская аудиоэнциклопедия с Чевостиком и Дядей КузейАвтор: Елена КачурЖанр: АудиоэнциклопедияЧитает: Тaиcия Aвeдикoвa, Дмитpий CтoлбцoвИздательство: Детское . . .
-
Библиотечка газеты "Бабушкины заговоры" №1-2, 2015. Заговоры для сада и огорода
Название: Заговоры для сада и огородаНомер/месяц / год: 1-2 (228) /январь-февраль / 2015Изд-во: К-д: АРГОССерия: "Помоги себе сам"Страниц: 48Формат: PDFРазмер: 16.4 mbБиблиотечка газеты "Бабушкины заг . . .
-
Рыбалка. Энциклопедия рыболова №-7
Название: Рыбалка. Энциклопедия рыболова №-7Год выпуска: 2015Номер: 7Издательство: Hachette СollectionsISSN: 2225-9376 Формат: PDFРазмер: 60.8 MbКачество: Отсканированные страницы, OCR, хорошееКоличес . . .
-
Лингво-коучинг. Как учить язык в 5 раз быстрее
Название: Лингво-коучинг. Как учить язык в 5 раз быстрее Автор: Дмитрий Хохлов Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 578 МбОписание: Коучинг – д . . .
-
Электрослесарь по ремонту электрических машин
Название: Электрослесарь по ремонту электрических машин Автор: Кокорев А. С. Издательство: «Высшая школа» Год: 1987 Страниц: 175 Формат: djvu Размер: 3.50 Мб Качество: среднее Описаны устройство асинх . . .
-
Любимая дача. Спецвыпуск № 2 2015. Вода на даче
Название: Любимая дача. Спецвыпуск № 2 2015. Вода на даче Автор: Коллектив авторов Издательство: ЗАО "Эдипресс-Конлига" Год издания: 2015 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Раз . . .
-
Ландшафтный дизайн № 1 2015
Название: Ландшафтный дизайн № 1 2015 Автор: Коллектив авторов Издательство: ЗАО "Эдипресс-Конлига" Год издания: 2015 Страниц: 82 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 81,77 МбОписани . . .
-
За гранью реальности. Объяснение необъяснимого
Автор:Александр Никонов Название: За гранью реальности. Объяснение необъяснимого Издательство: НЦ ЭНАС, Питер Год: 2008 Формат: PDF Размер: 1.07 Мб Эта книга - не просто сборник историй о необыкно . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.