Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб
Название: Технология полуфабрикатов из мяса птицы
Автор: Гущин В.В., Кулишев Б.В., Маковеев И.И.
Издательство: Колос
Год: 2002
Страниц: 200
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 5.4 Мб
Рассмотрены вопросы организации производства полуфабрикатов с использованием мяса птицы. Даны описания технологических схем, сырья, оборудования для выработки изделий различных ассортиментных групп. Приведены нормативы расхода сырья (рецептуры), характеристика и качественные показатели по отдельным видам продукции.
Материал подготовлен на основании новых технических условий (ТУ), разработанных в последние годы во Всероссийском научно-исследовательском институте птицеперерабатывающей промышленности. Для специалистов отрасли, сотрудников средних и малых пищевых производств. Книга может быть использована в учебном процессе при подготовке рабочих кадров.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12841 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Hadoop in Practice
Название: Hadoop in Practiceавтор: Alex HolmesИздательство: Manning PublicationsГод выпуска: 2012ISBN: 978-1617290237Формат: PDF, EPUBРазмер: 58.2 MBКоличество страниц: 536Язык: АнглийскийОписание: Ha . . .
-
Le nouveau Taxi! 2 (Methode de francais, Cahier dexercices, Guide pedagogique, Audio)
Название: Le nouveau Taxi! 2 (Methode de francais, Cahier d'exercices, Guide pedagogique, Audio)Автор: Robert ManandИздательство: HachetteГод издания: 2009Страниц: 143ISBN: 978-2-01-155551-9Язык: Фран . . .
-
финский язык, грамматика, фонетика, морфология, финского языка, хороший учебник, академический учебник, для филологов, самоучитель, учить, выучить, качественный
Название: Грамматика финского языка. Фонетика и морфологияАвтор: Богданов Н.И., Дубровина З.М., Куусинен М.Э., Керт Г.М., Беляков А.А., Макаров Г.Н., Беляков А.А., Макаров Г.Н. и др.Издательство: АН С . . .
-
Все задачи "Кенгуру"
Название: Все задачи "Кенгуру"Год: 2003Автор: Братусь Т.А., Жарковская Н.А., Плоткин А.И. (сост.)Жанр: математикаИздательство: Санкт-Петербург. ЛевшаISBN: отсутствуетСерия: Математика для всехЯзык: Ру . . .
-
Curso de lectura conversacion y redaccion: Nivel Elemental – Medio
Автор: José Siles Artés, Jesús Sánchez MazaНазвание: Curso de lectura conversación y redacción: Nivel elemental - medioИздательство: Sociedad General Espanola de Libreria . . .
-
Гипсокартон и другие современные строительные материалы pdf 76,7Мб
Автор: В. РыженковНазвание: Гипсокартон и другие современные строительные материалыИздательство: ОниксГод: 2010Страниц: 224ISBN: 978-5-488-02598-1Формат: pdfРазмер: 76.7 МбЯзык: русскийКачество: хорош . . .
-
Понятие
Автор: Войшвилло Е.К. Название: ПонятиеИздательство: МГУГод: 1967Формат: DJVUСтраниц: 287Размер: 5 МБЯзык: Русский Качество: Отличное, 600дпи, цветные обложки и ч\б иллюстрацииВ книге делается попытка . . .
-
Пособие по оригинальной шнуровке ботинок (DJVU) djvu 5,81Мб
Название: Пособие по оригинальной шнуровке ботинокГод выпуска: 2012Издательство: коллективАвтор: коллектив АвторовЯзык: РусскийСтраниц: 15Качество: ХорошееФормат: DJVUРазмер: 5,81 MbВашему вниманию пр . . .
-
Жизнь за счет ресурсов моря. Одна из древних линий культурной эволюции человечества.
Название: Жизнь за счет ресурсов моря. Одна из древних линий культурной эволюции человечества.Издательcтво: ДВО РАН ВладивостокАвтор: Квашин В.Г. Год: 2004Формат: pdfСтраниц: 64 с.: 52 ил.Язык: русски . . .
-
Бородино. Документы, письма, воспоминания
Название: Бородино. Документы, письма, воспоминанияГод: 1962Автор: Бескровный Л.Г., Мещеряков Г.П.Издательство: Советская РоссияЯзык: РусскийФормат: PDFКачество: Отсканированные страницыИнтерактивное . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.