Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб

Книга Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб

Название: Технология полуфабрикатов из мяса птицы
Автор: Гущин В.В., Кулишев Б.В., Маковеев И.И.
Издательство: Колос
Год: 2002
Страниц: 200
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 5.4 Мб
Рассмотрены вопросы организации производства полуфабрикатов с использованием мяса птицы. Даны описания технологических схем, сырья, оборудования для выработки изделий различных ассортиментных групп. Приведены нормативы расхода сырья (рецептуры), характеристика и качественные показатели по отдельным видам продукции.
Материал подготовлен на основании новых технических условий (ТУ), разработанных в последние годы во Всероссийском научно-исследовательском институте птицеперерабатывающей промышленности. Для специалистов отрасли, сотрудников средних и малых пищевых производств. Книга может быть использована в учебном процессе при подготовке рабочих кадров.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12843 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Рекомендации по ведению больных с нейрогенными нарушениями мочеиспускания

    Рекомендации по ведению больных с нейрогенными нарушениями мочеиспускания

    Автор: Stцhrer M., Blok B., Castro-Diaz D.Название: Рекомендации по ведению больных с нейрогенными нарушениями мочеиспусканияИздательство: European Association of UrologyГод: 2010 Страниц: 48 с. . . .

  • Книга Царизм накануне свержения

    Царизм накануне свержения

    Название: Царизм накануне сверженияАвтор: Аврех А.Я.Год: 1989Издательство: НаукаISBN: 5-02-009443-9Формат: PDF Размер: 23 МбСтраниц: 257Язык: РусскийРабота доктора исторических наук А.Я. Авреха (1915 . . .

  • Книга Олимпия

    Олимпия

    Название: ОлимпияАвтор: Соколов Г.И. Издательство: Москва: ИскусствоГод: 1981Страниц: 214Формат: PDF Размер: 12,7 MbЯзык: русскийКнига посвящена истории прославленного древнегреческого святилища, на с . . .

  • Книга История. Методика преподавания истории в школе

    История. Методика преподавания истории в школе

    Название: История. Методика преподавания истории в школе Автор: Берельковский И.В., Павлов Л.С. Издательство: М.: «Поматур»Год: 2001Страниц: 336ISBN: 5-86208-067-8Формат: PDFРазмер: 20 МбЯзык: русский . . .

  • Книга История Востока (в 2-х томах)

    История Востока (в 2-х томах)

    Автор: Васильев Л.С.Название: История Востока (в 2-х томах)Издательство: Высшая школаГод издания: 2001Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 512 + 560Размер: 11 МБВ предлагаемом издании история Востока изла . . .

  • Книга Урок демократии

    Урок демократии

    Название: Урок демократииАвтор: Тараненко В.Н. Год издания: 2008Издательство: МоскваСтраниц: 510Формат: DJVUРазмер: 2,7 Мб (+3%)Поверив в возможность демократичес . . .

  • Книга Рижский договор и развитие советско-польских отношений (1921-1924)

    Рижский договор и развитие советско-польских отношений (1921-1924)

    Название: Рижский договор и развитие советско-польских отношений (1921-1924)Автор: Ольшанский П. Н.Год: 1974Издательство: НаукаФормат: PDFРазмер: 38 МбСтраниц: 288Язык: РусскийВ книге исследуется исто . . .

  • Книга Вышинский А.Я. - Судебные речи

    Вышинский А.Я. - Судебные речи

    Автор: Вышинский А.Я.Название: Вышинский А.Я. - Судебные речиИздательство: Государственное издательство юридической литературыГод издания: 1955Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 570Размер: 11 МБВ книге . . .

  • Книга Всемирная история. 9 класс

    Всемирная история. 9 класс

    Название: Всемирная история. 9 классАвтор: Бердичевский Я.М., Щупак И.Я.Издательство: ПремьерГод: 2009гСтраниц: 320ISBN: 966-685-194-6Формат: PDFРазмер: 24 МбЯзык: русскийУчебник для 9 класса общеобра . . .

  • Книга Mary Berrys Baking Bible: Over 250 Classic Recipes

    Mary Berrys Baking Bible: Over 250 Classic Recipes

    Название: Mary Berry's Baking Bible: Over 250 Classic RecipesАвтор: Mary BerryИздательство: BBC BooksГод: 2009Страниц: 400ISBN: 1846077850Формат: EPUB + MOBIРазмер: 5.45 MB + 5.55 MBЯзык АнглийскийThi . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология полуфабрикатов из мяса птицы pdf 5,4Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.