Технология мяса и мясопродуктов


Книга Технология мяса и мясопродуктов


Автор: Большаков А.С., Рейн Л.М., Янушкин Н.П.
Название: Технология мяса и мясопродуктов
Издательство: М.: Пищевая Промышленность
Год: 1976
Страниц: 400
Формат: djvu
Размер: 3.73 Мб
В книге приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности. Описана технология всех производств. Приведены успехи в развитии техники и технологии.Во всех разделах рассмотрены вопросы стандартизации, регламентирующие производство.
Последовательность изложения материала книги соответствует последовательности производственных процессов, протекающие на предприятиях мясной промышленности.Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясной промышленности".
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12865 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Виктория Платова. Ритуал последней брачной ночи

    Виктория Платова. Ритуал последней брачной ночи

    Проснуться водной постели с мужчиной, несомненно, восхитительно. Проснуться в одной постели с мировой знаменитостью восхитительно вдвойне. Но что делать, если в груди знаменитости торчит нож, и все ук . . .

  • Книга Юлиан Семенов. Межконтинентальный узел

    Юлиан Семенов. Межконтинентальный узел

    1986 год. Зафиксировав вспышку высокой активности резидентуры ЦРУ в Москве, советская контрразведка приходит к выводу, что американцы срочно расконсервировали одного из своих давних агентов. А посколь . . .

  • Книга Программирование последовательных интерфейсов (+ CD)

    Программирование последовательных интерфейсов (+ CD)

    Рассматривается широкий круг вопросов функционирования последовательных интерфейсов обмена данными. Проанализированы основные протоколы последовательного обмена данными, характеристики сигналов и базо . . .

  • Книга Создаем цифровой фотоальбом с помощью Adobe Photoshop Album 2.0

    Создаем цифровой фотоальбом с помощью Adobe Photoshop Album 2.0

    Название: Создаем цифровой фотоальбом с помощью Adobe Photoshop Album 2.0Автор: Нолан ХестерИздательство: ДМК прессГод: 2004Страниц: 194Формат: PDFРазмер: 52.84 MBКачество: ХорошееСерия или Выпуск: Qu . . .

  • Книга Светофильтры

    Светофильтры

    Название: Светофильтры.Автор: Рекс ХейменИздательство: МирГод: 1988.Страниц: 216Формат: PDFРазмер: 4 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийОчень подробная и познавательная книга о светофильтрах. Объем инфор . . .

  • Книга Solving the Mystery of Watercolor

    Solving the Mystery of Watercolor

    David Taylors Artwork and Ron Ransons commentary combine to produce an outstanding work on watercolour painting. David has the ability to simplify the most complex scene into a magical piece of artwor . . .

  • Книга А. Луговская, М. М. Кравцова, О. В. Шевнина. Ребенок без проблем! Решебник для родителей

    А. Луговская, М. М. Кравцова, О. В. Шевнина. Ребенок без проблем! Решебник для родителей

    Название: Ребенок без проблем! Решебник для родителейАвтор: А. Луговская, М. М. Кравцова, О. В. ШевнинаИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-23219-2Год издания: 2008Страниц: 352Язык: РусскийФормат: rtfРа . . .

  • Книга Ubuntu. Секреты и настройки

    Ubuntu. Секреты и настройки

    Эта книга по операционной системе linux ubuntu. Здесь собраны самые востребованные советы, секреты, настройки которые пригодятся как начинающим пользователям, так и профессионалам.Название: Ubuntu. Се . . .

  • Книга Картофель. Очень просто!

    Картофель. Очень просто!

    С тех пор, как картофель впервые появился на нашем столе, он заслуженно занимает в нашем рационе почетное место. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты разнообразных блюд из картофеля - от самых обыкн . . .

  • Книга Шарлин Харрис. Живые мертвецы Далласа

    Шарлин Харрис. Живые мертвецы Далласа

    Билл и Сьюки. Вампир и телепатка. Весьма необычная парочка влюбленных даже для "готского рая" - Французского квартала Нью-Орлеана. Парочка, у которой интересное хобби - расследование преступлений, так . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.