Технология хлебопекарного производства
Название: Технология хлебопекарного производства
Автор: Л. Я. Ауэрман
Издательство: Профессия
Год: 2005
Страниц: 416
ISBN: 5-93913-032-1
Формат: PDF
Размер: 10.5 Mб
Язык: русский
От издателя
Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.
При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. В текст учебника внесены отдельные уточнения и изменения.
extabit.com
turbobit.net
depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12835 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Обустройство & ремонт №42 2008
Название: Обустройство & ремонтАвтор: коллективИздательство: ИД "Деловой мир"Год / месяц: 2008 / октябрьНомер: 42 (427) Формат: pdfСтраниц: 32Качество: хорошееЯзык: русскийРазмер: 20,44 Mб На страница . . .
-
Лечитесь с нами №07 2012.
Название: Лечитесь с нами №07 2012 Автор: коллектив Издательство: Толока Год издания: 2012/07 Язык: Русский Формат: jpeg Качество: отличное Размер: 15 МбОписание: Лечитесь с нами - народные советы о . . .
-
Phildar Mailles N° 31 Automne
Название: Phildar Mailles AutomneГод : неизвестенНомер: 31Формат: PDFРазмер: 58 mbСтраниц: 84Язык: французскийPhildar Mailles automne La mode chez les juniors les vestes chaudes les pulls rustiques le . . .
-
Furniture Journal №7 2012
Название: Furniture JournalГод / месяц: 2012 / JulyФормат: PDFРазмер: 39 МбСтраниц: 40Язык: английскийFurniture Journal, the only full colour bi-monthly reference magazine for the British furniture i . . .
-
Лечитесь с нами №07 2012
Название: Лечитесь с нами №07 2012Издательство: ТолокаГод/месяц: 2012/07Номер: 07Формат: jpegЯзык: русскийРазмер: 15 mbЛечитесь с нами - народные советы от читателей. Содержание номера: Солнечный удар . . .
-
Tricot - Crochet № 957 1980
Название: Tricot - CrochetГод : 1980 месяц: августНомер: 957Формат: PDFРазмер: 166 mbСтраниц: 52Язык: французскийФранцузский журнал по вязаниюDEPOSITFILES . . .
-
Золотые рецепты наших читателей №14 2012.
Название: Золотые рецепты наших читателей №14 2012 Автор: коллектив Год издания: 2012 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 17,7 МбОписание: «Золотые рецепты наших читателей . . .
-
Вяжем для детей.
Название: Вяжем для детей Автор: Жук С.М. Издательство: Рипол Классик Год издания: 2011 Страниц: 18 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 19.9 Мб МбОписание: Книга как для опытных, та . . .
-
Leaf - Summer 2012
Название: Leaf Год / месяц: 2012 / SummerФормат: PDFРазмер: 88 МбСтраниц: 62Язык: английскийLeaf - журнал о ландшафтном дизайне и создания индивидуального стиля вокруг своего частного дома.скачать с . . .
-
The Sunderland I Aeroplane
Название: The Sunderland I Aeroplane Автор: Коллектив авторов Издательство: Air publication Страниц: 120 Формат: PDF Размер: 25 mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 1938 The Short S.25 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология хлебопекарного производства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.