Автор:Бредихин, Космодемьянский, Юрин
Название: Технология и техника переработки молока
Издательство: Колос
Год: 2003
Формат: pdf
Размер: 18 Мб
Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной
продукции. Изложены основные требования контроля качества переработки молока. Для специалистов молочной промышленности, а также всех, кто желает
организовать производство по переработке молока. Книга может быть использована и в учебном процессе при подготовке студентов по специальностям 170600 «Машины и аппараты пищевых производств»», 271100 «Технология молока и молочных продуктов», 330500 «Безопасность технологических процессов и производств».
http://depositfiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12866 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
IT Expert - журнал для профессионалов в области IT. На страницах издания можно узнать новости и статьи о последних технологических разработках, о тестировании новых продуктов, оценку рыночной ситуации . . .
Журнал Железо - журнал о компьютерном железе от создателей Хакер Издательского дома "Гейм Лэнд". Кредо представленного журнала: "Больше справедливых тестов! ". Основные принципы издания составляют мас . . .
Журнал "Мобильные новости" – издание, посвященное коммуникациям и информационным технологиям. Раскрываются все тонкости использования техники: и документированные, и самые неожиданные, о которых не по . . .
Название: Близость с пришельцами. Тайны контактов 6-го рода.Автор: Г. Белимов Год издания: 2005Издательство: Рипол КлассикISBN: 5-7905-2679-9Страниц: 480Формат: . . .
Автор:Щитов Б.Б.Название: Основы астрологии, том 7. Методы развертывания космограммыИздательство: Изд-во Н. Бочкаревой, КалугаГод: 2002Формат: pdfРазмер: 15.65 мбНа конкретных примерах показано, как с . . .
Автор:Д.ШвеллерНазвание: Самая могущественная магия. Практическое пособие по энохианской магии. Издательство: АстрельГод: 2005Формат: docРазмер: 1.46 мбПопробуйте заняться магией, которая действительн . . .
Название: Desserts of Vitality Extraordinary Non-Dairy DessertsИздательство: VitalitaАвтор: Mark FoyГод: 2010Количество страниц: 279Формат: PDF Размер: 8 mbЯзык: English This cookbook comes from the V . . .
Название: Грибная кулинарияАвтор: А.А.КощеевИздательство: ЭкологияСтраниц: 195Формат: PDFРазмер: 1,66 мбКачество: ОтличноеЯзык: РусскийЖанр: кулинарияГод издания: 1992750 рецептов грибной кулинарии: п . . .
Название: Домашние котлетки Автор: коллектив Издательство: Аркаим Год: 2010Страниц: 34ISBN: 978-5-8029-2628-4Формат: DjVuРазмер: 9 МбЯзык: русскийСерия: Наглядно и вкусно Доступные рецепты, великолеп . . .
Автор:collectiveНазвание: Guide to the wines of the AlgarveИздательство: Entidade Regional de Turismo do AlgarveГод: 2009Формат: PDFРазмер: 17,31 мбЯзык английскийGuide to Wines Algarve. Aglarve is a . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология и техника переработки молока. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.