Название: Технология и техника переработки молока
Автор: Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н.
Издательство: Колос
Год: 2001
Страниц: 400
ISBN: 5-10-003442-4
Формат: PDF
Размер: 110 Mб
Язык: русский
Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции. Изложены основные требования контроля качества переработки молока.
Книга может быть использована и в учебном процессе при подготовке студентов по специальностям 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», 271100 «Технология молока и молочных продуктов», 330500 «Безопасность технологических процессов и производств».
Скачать с startfiles.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с borncash.org
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12828 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Автор: David Rock Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Collins Страниц: 288 Размер: 1,6 ISBN: 0060835915 Язык: Английский Improving the . . .
Автор: Гурин А.В. Год издания: 2008 Формат: pdf Издат.: Аст, Сова Страниц: 97 Размер: 1,1 ISBN: 978-5-17-041341-6 Язык: Русский Вот уже п . . .
Автор: В.Синельников Год издания: 2008 Формат: mp3 Издат.: Школа Синельникова Страниц: 70мин Размер: 65МВ Язык: Русский В каждом диске содержится прекрасная модель, . . .
Автор: Георг Ф. Борн Формат: mp3 Размер: 1,43 Гб Язык: Русский В романе «Дон Карлос» автор повествует об истории дона Карлоса Младшего — претендента на и . . .
Автор: Л.Н.Толстой Формат: mp3 Размер: 563 Мб Язык: Русский “Севастопольские рассказы” сделали Толстого известным писателем. Эта правда поразила всю Росс . . .
Автор: В.Синельников Год издания: 2008 Формат: mp3 Издат.: Школа Синельникова Страниц: 40мин Размер: 37МВ Язык: Русский Школа Синельникова - диски с психологическим . . .
Автор: Хантер С. Томпсон Год издания: 2009 Формат: mp3 Издат.: Элитайл (СиДиКом) Страниц: 6 час Размер: 522 Mb Язык: Русский Два приятеля едут в Лас Вегас. Одного и . . .
Автор: Полина Дашкова Год издания: 2009 Формат: mp3 Издат.: Аудиокнига Страниц: 888ми Размер: 191МВ Язык: Русский Маньяк-убийца задержан и осужден. Но что это - тор . . .
Автор: Агата Кристи Год издания: 2004 Формат: mp3 Издат.: ИДДК Страниц: 85мин Размер: 111МВ Язык: Русский Агата Мэри Кларисса Кристи (Миллер) — английская писательн . . .
Автор: Агата Кристи Год издания: 2004 Формат: mp3 Издат.: ИДДК Страниц: 60мин Размер: 79МВ Язык: Русский Агата Мэри Кларисса Кристи (Миллер) — английская писательни . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология и техника переработки молока. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.