Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства
Автор: Драгилев А.И., Сезанаев Я.М.
Название: Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства
Издательство: Колос
Год: 2000
Страниц: 494
Формат: pdf
Размер: 24 мб
В целях закрепления знаний по функциональному назначению машин и аппаратов в начале глав приведены краткие сведения об ассортименте изделий, используемом сырье и основах технологического процесса. Изложение материала каждой главы начинается с описания машинно-аппаратурных схем поточных линий производства соответствующих кондитерских изделий. Затем приводятся сведения о назначении, устройстве и процессе работы машин и аппаратов, а также элементы технологических и конструктивных расчетов. Подробно рассматривается один или два типа машин одной группы, другие типы описываются кратко.
В учебнике также нашла отражение новая техника, созданная за последние годы коллективами фабрик, научно-исследовательскими и конструкторскими организациями, а также зарубежными фирмами.
turbobit.net
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12903 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Лучшие блюда в глиняных горшочках
Автор: Крестьянова Н.Е.Издательство: АСТГод издания: 2007Страниц: 61ISBN: 5-17-036542-XЯзык: русскийРазмер: 23,6 Мб [PDF]Благодаря этой книге Вы сможете по настоящему ощутить вкус еды, приготовленной . . .
-
Украшения блюд из фруктов и овощей
На страницах этой книги в подробностях рассмотрена техника, которая поможет легко и быстро формировать занятные украшения как для ежедневных блюд, так и уникальные композиции для праздничный стол. Для . . .
-
US Navy Patches - Command & Support
This is fourth in mulit-volume series covering United States Navy patches from World War II to the present-each volume contains over 1000 patches in full color. This new volume covers: Activities, Bas . . .
-
Principles of Planetary Climate
This book introduces the reader to all the basic physical building blocks of climate needed to understand the present and past climate of Earth, the climates of Solar System planets, and the climates . . .
-
Радиоконструктор №8 (август 2011)
"Радиоконструктор" - ежемесячный журнал для радиолюбителей и профессионалов, которые занимаются конструированием и ремонтом электронной техники. Основные направления публикаций: аудио, видео, радиопри . . .
-
Viking Art
In this book we have attempted to outline the history of the art of the Vkings - a people who were considered by their contemporaries to be barbarians. Our history touches but one facet of a rich cult . . .
-
Война в воздухе №32-34. Истребители Як-1,3,7,9 во Второй мировой войне. ч.1-3
Подборка из трех логически связанны выпусков серии Война в воздухе, которые рассказывают о легендарных самолётах-истребителях второй мировой воны - Як-1, Як-3, Як-7, Як-9. Мало кто знает, что самолеты . . .
-
Будзинкан-нинпо. Тай-дзюцу – безоружный бой ниндзя - 1
Школа Будзинкан нинпо (будо) тайдзюцу – единственная современная школа бу-дзюцу и нин-дзюцу, которая воплощает в себе традиции более чем тысячелетней истории развития японского искусства воинов-теней . . .
-
Война в воздухе №35. Асы Люфтваффе. Пилоты FW-190 на Восточном фронте
Тридцать пятый выпуск серии "Война в воздухе" продолжает рассказ о немецких асах второй мировой, летавшим на Восточном фронте. Приводятся биографии, рейтинги, списки побед, характеристики и раскраски . . .
-
Bellydance with... Jillina: Shape Up n' Hip Out! (2007/DVDRip)
Джиллина проводит полноценную разминку:1час 55мин - разогрев, базовые движения, шаги, ключи и т.д., растяжка. Затем два танца Джиллины и ещё четыре танца её учениц. По моему мнению это один из лучших . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.