Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Название: Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Автор: Матрозова С.И.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1977
Страниц: 184
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 6.1 Мб
Специфика производства в мясной и птицеперерабатывающей промышленности обусловливает ряд особенностей контроля этого производства. Пригодность сырья (живой скот и птица) для переработки на пищевые цели устанавливает ветеринарная экспертиза, основная задача которой не допустить в производство животных и птиц, подозрительных на заболевания, опасные для жизни и здоровья человека.
Это достигается путем тщательного осмотра скота и птицы при их поступлении на предприятия, скотобазу и в цех предубойного содержания. Задача производственно-технического контроля — гарантировать соблюдение технологических инструкций, стандартов и технических условий на сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты и готовую продукцию; повышать качество выпускаемой продукции.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12917 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Мир бисера
Название: Мир бисераАвтор: И.Н. КрайневаИздательство: ЛитераГод издания: 1999Страниц: 192Язык: РусскийФормат: djvuКачество: хорошееРазмер: 5.23 МбОписание:Схемы вязания и уникальные рисунки орнамент . . .
-
Shougongfang Shishang Maoyi Kuanshi Bianzhi Xilie (Beautiful knitting sweater - fashion) Вязание элегантных свитеров
Название: Shougongfang Shishang Maoyi Kuanshi Bianzhi Xilie (Beautiful knitting sweater - fashion) Вязание элегантных свитеровАвтор: Коллектив авторовСтраниц: 116Язык: не определенФормат: djvu в архи . . .
-
Креативный пэчворк
Название: Креативный пэчворкАвтор: Х. Мур, Т. СтоктонИздательство: ФениксISBN: 5-222-06616-9Год издания: 2005Страниц: 94Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 7.8 МбОписание:В этой книге мы не пытались опи . . .
-
Необычайно вкусные блюда из мяса
Название: Необычайно вкусные блюда из мясаАвтор: коллектив авторовИздательство: ЭксмоГод издания: 2006Страниц: 64Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 4 МбОписание:Кто сказал, что готовить вкусно и быстр . . .
-
Микроволновая выпечка
Название: Микроволновая выпечкаАвтор: Г.С.ВыдревичИздательство: Эксмо, ТерцияISBN: 5-699-04135-4Год издания: 2006Страниц: 64Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 5.3 МбОписание:Микроволновая печь не может . . .
-
Bang zhen bian zhi 2008
Название: Bang zhen bian zhi 2008Автор: коллективГод издания: 2008Страниц: 275Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 25 МбОписание:Журнал по вязаниюzhen bian zhi 2008 shi li pian.djvu.html - Скачать . . .
-
Ателье №7, июль 2009
Название: Ателье №7, июль 2009Автор: КоллективГод издания: 2009Страниц: 52Язык: РусскийФормат: jpgКачество: хорошееРазмер: 37 МбОписание: Журнал для тех, кто создает одежду . . .
-
Маленькая Diana №8 2009
Название: Маленькая Diana №8 2009Автор: Коллектив авторовГод издания: 2009Страниц: 29Язык: РусскийФормат: djvu в архиве rarРазмер: 1.8 МбОписание: В журнале представлены 11 моделей спицами и 4 – крюч . . .
-
Anny Blatt №194
Название: Anny Blatt №194Автор: КоллективСерия или выпуск: 194Страниц: 89Язык: ФранцузскийФормат: jpegРазмер: 15.9 МбОписание:Журнал по вязанию на спицах и крючком. . . .
-
Вышивка для души №4 2007
Название: Вышивка для души №4 2007Автор: Коллектив авторовГод издания: 2007Страниц: 16Язык: РусскийФормат: DJVUКачество: отличноеРазмер: 7.29 МбОписание:Журнал по вышивке крестиком. . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.