Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Название: Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Автор: Матрозова С.И.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1977
Страниц: 184
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 6.1 Мб
Специфика производства в мясной и птицеперерабатывающей промышленности обусловливает ряд особенностей контроля этого производства. Пригодность сырья (живой скот и птица) для переработки на пищевые цели устанавливает ветеринарная экспертиза, основная задача которой не допустить в производство животных и птиц, подозрительных на заболевания, опасные для жизни и здоровья человека.
Это достигается путем тщательного осмотра скота и птицы при их поступлении на предприятия, скотобазу и в цех предубойного содержания. Задача производственно-технического контроля — гарантировать соблюдение технологических инструкций, стандартов и технических условий на сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты и готовую продукцию; повышать качество выпускаемой продукции.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12915 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Великодержавная политика маоистов в национальных районах КНР
Название: Великодержавная политика маоистов в национальных районах КНР Автор: Сладковский М.И. Издательство: М.: Издательство политической литературы Страниц: 126 Формат: DJVU Размер: 15 Mb Качество: . . .
-
История. ЕГЭ. Теоретические материалы
Название: История. ЕГЭ. Теоретические материалы Автор: Серинов К.М. Издательство: Санкт-Петербург, Тригон Страниц: 308 Формат: PDF Размер: 12 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2009 Пос . . .
-
Шлифование деталей и заточка режущего инструмента.
Название: Шлифование деталей и заточка режущего инструмента Автор: Попов С.А., Дибнер Л.Г., Каменкович А.С. Издательство: Высшая школа Год издания: 1975 Страниц: 311 Язык: Русский Формат: djvu Качес . . .
-
Судебная система России: история и современность
Название: Судебная система России: история и современность Автор: Бабенко В.Н. Издательство: Москва: РАН.ИНИОН Страниц: 264 Формат: PDF Размер: 5Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 В . . .
-
Правда
Название: Правда Автор: Максим Чертанов, Дмитрий Быков Издательство: Амфора Формат: RTF Размер: 5.29 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 О нем писали долго и много. Он стал официальн . . .
-
Вышитые покрывала, накидки, подушки.
Название: Вышитые покрывала, накидки, подушки Автор: Каминская Е.А. Издательство: РИПОЛ классик ISBN: 978-5-386-02975-3 Год издания: 2011 Страниц: 264 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Ра . . .
-
Великие династии мира. Романовы
Название: Великие династии мира. Романовы Автор: коллектив Издательство: АРИА-АиФ Страниц: 100 Формат: DJVU Размер: 36,8МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Более 300 лет царствования . . .
-
Русь, Италия, Византия в Средневековье
Название: Русь, Италия, Византия в Средневековье Автор: Скржинская Е.Ч. Издательство: Алетейя Формат: DJVU Размер: 1,41 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2001 В книге собраны близкие по . . .
-
Вышитые покрывала, накидки, подушки
Рукоделие сопровождает человека с давних времен, с его помощью люди всегда пытались сделать свой быт более уютным, теплым, красивым. В этой книге описаны несколько видов вышивки - крестом, гладью, шел . . .
-
Макраме. Украшения из плетеных узлов
Макраме - древний вид декоративно-прикладного искусства, не теряющий популярности по сей день. Благодаря этой книге вы не только научитесь плести самые простые узоры, но и сможете украсить свой дом, а . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.