Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Автор: Голубева Л.В.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2005
Страниц: 272
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 6.7 Мб
В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов. Рассмотрена технология сгущенного молока с сахаром, сгущенного стерилизованного молока, сухого молока и других молочных продуктов.
В книге приводится технохимический и органолептический контроль производства молочных консервов и содержатся сведения об изменении качества продуктов консервирования молока при хранении.
Справочник предназначен для инженерно-технических работников молочной промышленности, а также для студентов высших и средних специальных учебных заведений.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12814 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Пианист. Варшавские дневники 1939-1945
Автор:Владислав Шпильман Название: Пианист. Варшавские дневники 1939-1945 Издательство: Мосты культуры / Гешарим Год: 2003 Формат: doc Размер: 1.38 мб Это воспоминания известного польского музыканта . . .
-
Дао кунг-фу
Автор: Брюс Ли Название: Дао кунг-фу Издательство: ФАИР-ПРЕСС Год: 2003 Страниц: 256 ISBN: 5-8183-0569-4 Язык: русский Размер: 30.3 Мб Формат: PDF Книга, написанная Брюсом Ли более тридцати лет назад, . . .
-
Женщины, любившие Есенина
Автор:Борис Грибанов Название: Женщины, любившие Есенина Издательство: Олма-Пресс Год: 2001 Формат: doc Размер: 1.36 мб Книга Бориса Грибанова рассказывает о женщинах, судьбы которых переплелись с суд . . .
-
Иван Петрович Кулибин
Название: Иван Петрович Кулибин Автор: Н. Раскин Издательство: Академия Наук СССР Год издания: 1962 Страниц: 209 Формат: DJVU Размер: 5,9 МБ Качество: Отличное, 600дпи, текстовой слой, цветные облож . . .
-
Руководство зенитным ракетным войскам противовоздушной обороны
Боевая работа и смена позиции командного пункта группы зенитных дивизионов С-200. Автор: Министерство обороны СССР Название: Руководство зенитным ракетным войскам противовоздушной обороны Издательство . . .
-
Руководство по ремонту 120-мм и 107-мм миномётов
Руководство по ремонту 120-мм полкового миномёта обр. 1938 г.и 107-мм горно-вьючного полкового миномёта обр.1938 г. и 120-мм полкового миномёта 1943 г. с изменениями и дополнениями 1951 года. Автор: . . .
-
Психическая энергия: превращения и истоки
Название: Психическая энергия: превращения и истоки Автор: Хардинг М. Эстер Издательство: Рефл-бук, Ваклер Год издания: 2003 Страниц: 476 Формат: doc Язык: русский Размер: 2,98 Мб ISBN . . .
-
Огневой комплекс 5Ж53В. Наземное радиотехническое оборудование. Том IV. Книга 1
Техническое описание. Том IV. Кабина подготовки старта К3В. Книга 1. Общие сведения, аппаратура управления головкой самонаведения. Автор: Министерство обороны СССР Название: Огневой комплекс 5Ж53В. На . . .
-
Кожевников Вадим - Щит и меч. Книга 1 (АудиоКнига) читает Козий Н.
Роман Вадима Кожевникова "Щит и меч" воспроизводит героическую, связанную с постоянной опасностью для жизни работу советского разведчика, действующего за пределами нашей Родины. События, отраженные в . . .
-
Кожевников Вадим - Щит и меч. Книга 2 (АудиоКнига) читает Козий Н.
Советский разведчик Александр Белов, выехавший в 1940 году в Германию из Риги под именем немца-репатрианта Иоганна Вайса вместе со своим другом Генрихом Шварцкопфом, к 1944 году достиг прочного положе . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.