Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Автор: Голубева Л.В.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2005
Страниц: 272
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 6.7 Мб
В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов. Рассмотрена технология сгущенного молока с сахаром, сгущенного стерилизованного молока, сухого молока и других молочных продуктов.
В книге приводится технохимический и органолептический контроль производства молочных консервов и содержатся сведения об изменении качества продуктов консервирования молока при хранении.
Справочник предназначен для инженерно-технических работников молочной промышленности, а также для студентов высших и средних специальных учебных заведений.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12819 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
The Situation in Logic (Center for the Study of Language and Information - Lecture Notes)
Название:The Situation in Logic (Center for the Study of Language and Information - Lecture Notes)Автор:Jon BarwiseИздательство:Center for the Study of Language and InfISBN:0937073326Дата издания:1989 . . .
-
Козацька держава як ідея в системі суспільно-політичного мислення XVI-XVIII ст. Книга 1
Автор: Шевчук В. О.Название: Козацька держава як ідея в системі суспільно-політичного мислення XVI-XVIII ст. Книга 1 Издательство: ГрамотаГод :2007Страниц: 720Формат: DjvuРазмер: 40,5 МБISBN: 978-966 . . .
-
Карельская и финская кухня
Автор: Никольская Р. Ф.Название: Карельская и финская кухняИздательство: Петрозаводск: АУ РК «Издательский дом «Карелия»Год: 2010Формат: PDFРазмер: 17,9 MbКоличество страниц: 336ISBN: 978-5-7545-1538- . . .
-
Mathematics, Magic and Mystery (Cards, Coins, and Other Magic)
Название:Mathematics, Magic and Mystery (Cards, Coins, and Other Magic)Автор:Martin GardnerИздательство:Dover PublicationsISBN:0486203352Дата издания:1956-06-01Страниц:176Язык:АнглийскийФормат:pdfРазм . . .
-
Groups and Representations (Graduate Texts in Mathematics)
Название:Groups and Representations (Graduate Texts in Mathematics)Автор:J.L. Alperin, Rowen B. BellИздательство:SpringerISBN:0387945261Дата издания:1995-09-11Страниц:204Язык:АнглийскийФормат:DJVUРазм . . .
-
Алый
Название: Алый Автор: Юрий КовальИздательство: Радио РоссииГод: 2008Исполнитель: Борис Шувалов, Александр ЛеньковАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsBремя звучания: 01:20Размер: 56.35 MbЮрий Ковал . . .
-
Эстетика и теория искусства ХХ века. Хрестоматия
Автор: Мигунов С.А., Хренов Н.АНазвание: Эстетика и теория искусства ХХ века. ХрестоматияИздательство: Москва. Прогресс-ТрадицияГод: 2008Страниц: 678ISBN: 5-89826-290-3Формат: pdfРазмер: 10,6 МбЯзык: . . .
-
Компакт диск к книге "Трехмерное моделирование в AutoCAD 2011"
Автор: Сазонов А. А.Название: Компакт диск к книге "Трехмерное моделирование в AutoCAD 2011"Издательство:ДМК ПрессISBN: 978-5-94074-675-1Год: 2011Формат: CDСтраниц: 1 CDРазмер: 264 МБКачество: Отлично . . .
-
Sprat № 113, 2002
Название: Sprat № 113, 2002Автор: коллективИздательство: G QRP CLUBГод: 2002Страниц: 41Формат: PDFРазмер: 18,94 мБКачество: нормальноеЯзык: английскийРадиолюбительский журнал на английском языке для р . . .
-
Sprat № 112, 2002
Название: Sprat № 112, 2002Автор: коллективИздательство: G QRP CLUBГод: 2002Страниц: 45Формат: PDFРазмер: 15,58 мБКачество: нормальноеЯзык: английскийРадиолюбительский журнал на английском языке для р . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.