Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Автор: Голубева Л.В.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2005
Страниц: 272
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 6.7 Мб
В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов. Рассмотрена технология сгущенного молока с сахаром, сгущенного стерилизованного молока, сухого молока и других молочных продуктов.
В книге приводится технохимический и органолептический контроль производства молочных консервов и содержатся сведения об изменении качества продуктов консервирования молока при хранении.
Справочник предназначен для инженерно-технических работников молочной промышленности, а также для студентов высших и средних специальных учебных заведений.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12818 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск «Кухни 2016»
Название: Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск «Кухни 2016» Автор: ИД «КВК» Год издания: 2016 Страниц: 130 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 60,8 МбОписание: Журнал, который освещает . . .
-
Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск «Техника для кухни 2016»
Название: Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск «Техника для кухни 2016» Автор: ИД «КВК» Год издания: 2016 Страниц: 130 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 56,8 МбОписание: Спецвыпуск « . . .
-
Artichoke - No.54
Название: Artichoke - No.54 Автор: Коллектив авторов Год издания: 2016 Страниц: 124 Язык: Английский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 37,71 Мб Описание: Artichoke, Australia's most respected in . . .
-
Canadian Woodworking & Home Improvement №101 (April-May 2016)
Название: Canadian Woodworking & Home Improvement №101 (April-May 2016) Страниц: 52 Формат: pdf Качество: хорошее Язык: английский Размер: 17,35 Мб Журнал адресован тем, кто любит столярнич . . .
-
Марь Ванна №2 2016
Название: Марь Ванна №2 2016 Автор: Коллектив авторов Страниц: 32 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 25 Мб Описание: Энциклопедия женской жизни. Рубрики журнала: будьте здоровы, красота и здоровье, на . . .
-
Похудей №3 (март 2016)
Название: Похудей №3 (март 2016) Автор: АО «Конлига-Медиа» Год издания: 2016 Страниц: 76 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 39,3 МбОписание: «Похудей» — ежемесячное издание для женщ . . .
-
Советы профессионалов №3 (март 2016)
Название: Советы профессионалов №3 (март 2016) Автор: коллектив Год издания: 2016 Страниц: 68 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 71.92 Мб Описание: Советы профессионалов - журнал дл . . .
-
Мир ПК №3 (март 2016)
Название: Мир ПК №3 (март 2016) Автор: Открытые системы Год издания: 2016 Страниц: 76 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 52,9 МбОписание: «Мир ПК» - старейший в России специализиров . . .
-
Готовим вкусно! №3 (март 2016)
Название: Готовим вкусно! №3 (март 2016) Автор: ФЛП Васильченко А.С. Год издания: 2016 Страниц: 64 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 36 МбОписание: «Готовим вкусно!» - кулинарный ж . . .
-
Vogue №2 (февраль 2016) Украина
Название: Vogue №2 (февраль 2016) Украина Автор: коллектив Год издания: 2016 Страниц: 196 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 95 МбОписание: Vogue — женский журнал о моде. Новости, а . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.