Справочник работника общественного питания
Название: Справочник работника общественного питания
Автор: Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2002
Страниц: 590
ISBN: 5-94343-027-Х
Формат: DjVu
Размер: 24.4 Mб
Язык: русский
Книга содержит рецептуры и требования к качеству готовой продукции, в том числе предназначенной для спецпитания (диетическое, низкокалорийное). Изложены санитарные требования, вопросы стандартизации, сертификации, контроля качества продукции и улуг предприятий общественного питания.
Для специалистов в области рационального, диетического, лечебного и лечебно-профилактического питания, врачей, студентов и аспирантов высших и средних учебных заведений.
data-stock.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12852 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Вьетнам
Автор: коллективНазвание: ВьетнамИздательство: nevatravelГод: 2010-2011Формат: pdfРазмер: 2.84 MbПо древней легенде, Вьетнам был рожден Драконом и Феей. А в современном мире - это одно из любимых мест . . .
-
Произведения иконописцев Оружейной палаты Московского Кремля
Название: Произведения иконописцев Оружейной палаты Московского КремляАвтор: Силаева Е. И.Издательство: "ЭРНА"Год: 1992Страниц: 112ISBN 5-86210-001-6Формат: PDFРазмер: 75 МбКаталог выставки произведен . . .
-
The Culture of India
Название: The Culture of India / Культура Индии Автор: Kathleen CuiperИздательство: Rosen Educational Год издания: 2010 1615301496Страниц: 332Формат: PDFЯзык: английскийРазмер: 22 МбИздание посв . . .
-
Мифы, предания и легенды острова Пасхи
Автор: Под редакцией Кнорозова Ю.В.Название: Мифы, предания и легенды острова ПасхиИздательство: НаукаГод: 1987 Кол-во страниц: 385Формат: PDFРазмер: 35.18МбЯзык: РусскийПолный свод фольклорных тексто . . .
-
Кинетостатика плоских механизмов
Название: Кинетостатика плоских механизмовАвтор: В. А. ЮдинИздательство: ВИА РККАГод издания: 1939Страниц: 207Формат: DJVUРазмер: 4,3 МБКачество: Отличное, 600дпи, цветные обложки и ч/б иллюстрацииКи . . .
-
Таблицы неопределенных интегралов. Справочник
Название: Таблицы неопределенных интегралов. СправочникАвтор: Брычков Ю. А., Маричев О. И., Прудников А. П.Издательство: НаукаГод издания: 1986Страниц: 192Формат: DJVUРазмер: 4,5 МБКачество: Хорошее, . . .
-
Информатика 9 класс
Автор: Под редакцией Н. В. МакаровойНазвание: Информатика 9 классИздательство: ПитерГод: 1999ISBN: 5-314-00152-7Кол-во страниц: 304Формат: PDFРазмер: 91.50МбЯзык: РуcскийУчебник 9 класса обеспечивает . . .
-
Что такое теория чисел
Название: Что такое теория чиселАвтор: Елена Петровна ОЖИГОВАИздательство: ЗнаниеГод издания: 1970Страниц: 96Формат: DJVUРазмер: 4 МБКачество: Хорошее, 600дпи, цветные обложки и ч/б иллюстрацииЭта кни . . .
-
Планета загадок
Название: Планета загадокАвтор: Э.А.НовиковИздательство: "Недра", ЛенинградГод издания: 1987Страниц: 239Формат: pdfРазмер: 125,6 МБ В книге показана история исследований и развитие представлений опрои . . .
-
Николай Левашов - собрание книг
Автор: Николай ЛевашовНазвание: Собрание книгИздательство: Архангельск: ИД. "Правда севера"Год: 1994-2010Формат: FB2Размер: 184 MbТеория Левашева основана на идее неоднородности пространства, полность . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник работника общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.